第三十一章 晚餐烹飪
戰(zhàn)斗廚技,?
這幾個字令洛克心神一震,。
在亞美尼斯,,戰(zhàn)斗廚師是個極其稀少的廚師分類,,就好比洛克前世的習武之人。
雖說廚藝比拼充斥在大街小巷,,但大家皆是正正規(guī)規(guī)的烹飪,,以味取勝。
然而,,透過和平的表象,,廚藝對決之下其實涌動著暗流,這股暗流便是戰(zhàn)斗廚師,。
戰(zhàn)斗廚師,,顧名思義,側重戰(zhàn)斗,,從食之欲的特質,,到廚技,廚具,,皆會帶有濃郁的戰(zhàn)斗風格,。
想想卡洛琳超規(guī)格的斬骨刀,正常的烹飪顯然用不到這么大的規(guī)格,。
當然,,戰(zhàn)斗廚師并非肆無忌憚?;曛疀Q斗決定了,,雙方必須進行烹飪對決。
故而一旦進入決斗,,廚師只能完成自身烹飪,,不能停止烹飪轉去干擾對方,因為那樣的結果是,,雙方都沒法完成料理,。
但這種源自食之欲的規(guī)則是有漏洞的,也正是這一漏洞,,衍生出了戰(zhàn)斗廚師這一系,。
漏洞便在于,,不可以停下烹飪?nèi)ジ蓴_對方,,那可以一邊烹飪一邊干擾呀,!
這樣的結果是,對方?jīng)]法順利完成,,但自身完成料理綽綽有余,,雖然很有可能犧牲部分味覺。
這也就是戰(zhàn)斗廚師的本質所在,。
從這個角度,,再看老頭的‘光影刀技’,他只是很正常的切割食材,,但對方廚師面對的卻是幾乎沒法睜開眼的強光,,別說烹飪,行走都成問題,!
想到這里,,洛克對這門廚技一時有些眼熱。
自己現(xiàn)在火燒眉毛,,屁股后面一堆麻煩,。若是能學到這門廚技,到時候誰敢找麻煩,,管你幾階廚師,,先把眼睛戳瞎再說。
眼熱歸眼熱,,現(xiàn)在和努努其關系稍緩,,但還遠達不到傳授技藝的程度。
洛克將食材盤放好,,開始在廚房尋找其他食材,。
“你想烹飪?”
見他這幅做派,,努努其問道,。
“當然!馬上該吃晚餐了,!”
“晚餐有黑面包,,這是留給客人的食材。
黑面包,?,!
洛克腦海里浮現(xiàn)出又干又硬的條狀物,沒搞錯吧,?
“還有這么多食材,!沒必要吧,?老頭你是不是有受虐傾向?”
努努其臉色一黑,,諷刺道:“我是擔心你做的菜我吃不下口,!”
“好!”洛克拍了一下手掌,,道:“一會兒除我之外,,誰吃是小狗!”
老頭哼了一聲,,提醒道:“這可是我的食材,,你有什么資格用它們做菜?”
洛克哪管這嘴臭的犟老頭,,抓起一片晾曬干的棕紅色葉子,,尋常香葉大小,放在鼻尖,,一股微辛的刺激味傳來,。
“那是甜辣葉!”老頭在遠處鄙視道,。
‘卡卡棕紅葉,,二級香料,顏色棕紅,,帶有適度的甜和辛辣味,,產(chǎn)出于惡魔血漬位面,卡卡森林,?!?p> 洛克沒搭理老頭,伸舌尖微微舔了舔,,甘甜里帶著稍微頂舌的辣味,。
這個辣度很棒啊,!剛好掛在舌尖,,讓人唾液加入分泌,忍不住稍微吸氣,,卻不會過度刺激,,難以接受。
只是缺少了一點香味……
洛克繼續(xù)看,,土豆,,西蘭花,胡蘿卜這類尋常食材也有不少,。
除此之外,,倒是一種獨特的菌子吸引了洛克的注意,。
‘卡卡鬼臉菌,三階食材,。白柄黑傘頭,,傘帽上生有綠色條紋,形似鬼臉,。菌味鮮香濃郁,,微咸酸,?!?p> 看到這用麻繩穿起的一串鬼臉菌,一道食譜突然在洛克心底冒了出來,。
洛克看了看桌上的短尾雉,,就是這道菜了!
敲定食譜,,洛克開始著手準備,。老頭雖然不時鄙視的指手畫腳,但卻并未阻止,。
先用點燃火爐,,放上湯鍋燒水,洛克同時準備蔥姜,,洗凈,,姜切片,蔥一部分切大段,,一部分切蔥花,。
鬼臉菌切片后,斷面滲出淡綠色的微粘汁液,。
這種粘液會粘裹刀身,,拉成黏線,洛克大意之下,,一時把砧板弄得一團糟…
努努其昂著頭嗤笑一聲,,道:“讓開?!?p> 洛克嘴角隱隱一翹,,也不生氣,乖乖讓開身位,,把切配食材的事轉交給了努努其,。
湯鍋里的水燒開,將清洗完血水的雞骨架放入其內(nèi),,再放上蔥段姜片,,投三四片甜辣葉,。
做完這些,洛克回頭,,努努其已將準備的鬼臉菌全部切完,。
比起洛克的切片,后切的鬼臉菌厚薄均勻,,干脆清爽,。
洛克將鬼臉菌放入濾勺,準備入鍋汆燙,,老頭卻突然叫道,。
“你就這樣下水,一鍋湯就粘稠了,?!?p> 洛克一愣,沒想到鬼臉菌的汁液還有這種影響,,不過,,適度的粘稠,反倒是一件好事,!
“沒關系,。”洛克回道,,將濾勺放入滾水,。
此時湯鍋已有香氣隱約彌漫,湯水變得紅棕透明,。
待得鬼臉菌一下水,,一陣瑩綠色頓時彌漫開來,這股顏色量不大,,沒有整體改變湯色,,但卻讓整鍋湯更加透亮晶瑩,仿佛亮起的眼睛,。
“差不多了,!”
洛克還想再來幾秒,但努努其主動提醒道,。
想了想,,洛克將濾勺提出,散發(fā)著熱氣的鬼臉菌略微有些膨脹,。
將鬼臉菌先放在碗中冷卻,,接下來,洛克在另一個灶臺上燒熱的鍋子里放入些許油。
油是這邊的一種樹果提煉而出,,帶有股極淡的清香,。
“幫我將雞小腿切塊,這么大,?!甭蹇艘贿厽嵊停贿叡戎笮ε湔f道,。
努努其冷哼一聲,,有些許排斥,但迫于好奇,,還是去切塊了,,問道:
“你要做什么菜?”
這個世界更多采用炙烤,,鐵板,,煎炸等烹飪方式,就連鍋也大都是平底的,。
對肉材的處理更多是類似于雞排豬排等扁平狀,利于炙烤煎炸,。
像洛克要求的這種方塊狀,,努努其極少用到,故而他對洛克想做的菜式生出了些許好奇,。
努努其處理的極快,,后續(xù)的烹飪,他并未再用光影刀技,,速度比之前快了近三成,。
洛克剛熱好油,雞小腿便切好了,。
接下來是下蔥姜,,炒出香味,再放雞肉塊,、甜辣葉,,翻炒。
甜辣葉確實是種非常好用的香料,,它的染色效果比洛克預想的還要出色,。
不到一兩分鐘,雞肉塊便染上了紅棕色,,混合著肉質原本的金黃的色澤,,光是看到這份顏色,便令人食指大動。