第一百三十二章 營(yíng)銷方案
拿過筆記本,,準(zhǔn)備做一個(gè)關(guān)于面包店的試營(yíng)業(yè)策劃案,。
腦子里沒什么干貨,,其實(shí)他大可不必自己去想,,去策劃,據(jù)他觀察,,那個(gè)叫崔莉的員工,,能力比他強(qiáng)很多,營(yíng)銷策劃什么的肯定張口就來,。
但是,,據(jù)沈澈這段時(shí)間觀察,感覺人活著除了有錢可以吃好吃的,,玩好玩的,,還是需要成就感的,。成就感源自于do something,,比如上次在滄海咖啡店打工,,做的那次營(yíng)銷,,使得店鋪當(dāng)月營(yíng)業(yè)額破兩百萬,就很有成就感,。
坐在臺(tái)燈下,,并沒有什么頭緒。
拿過字畫店老板送來的文房四寶,,鋪開一疊宣紙,,用毛筆寫寫畫畫起來。
“本來以為,,領(lǐng)悟的行書奧義沒什么用……現(xiàn)在看來,,沒有頭緒的時(shí)候,用來寫一寫,,還是可以靜下來的,。”
沈澈默寫了《蘭亭集序》,,這篇高中時(shí)候的古文,,原本早該忘差不多的。
但沈澈卻是記得流暢:
夫人之相與,,俯仰一世,。或取諸懷抱,,悟言一室之內(nèi),;或因寄所托,放浪形骸之外,。雖趣舍萬殊,,靜躁不同……
寫完之后,,甚是漂亮,雖然和王羲之的真跡不盡相同,,但由于融入了他自己的個(gè)人印記,,書風(fēng)上,形不同,,但神似,,頗有一種青出于藍(lán)的感覺。
“是只會(huì)寫《蘭亭集序》,,還是記憶力變好了,?”
沈澈沉吟,又提筆寫下一句:
項(xiàng)脊軒,,舊南閣子也,。室僅方丈,可容一人居,。百年老屋,,塵泥滲漉……
《項(xiàng)脊軒志》竟然也能倒背如流的寫出來?
沈澈這才發(fā)現(xiàn),,自己的記憶力變好了,,幾年前高中的古文閉上眼睛都能回想起來。
“呵,,應(yīng)該是今天下午吃的那顆【凝神香果】的作用吧,,恐怖如斯?!?p> 翌日清晨,。
閔澤旭早早的坐公交車,來上班,,做面包,。
他一進(jìn)門,看到看到墻上的大字,,也沒在意,。只覺得是挺好看的一幅字,可能是老板買的,,裝飾用的吧,。
上午八點(diǎn),店鋪的門被推開,,一個(gè)年輕人走進(jìn)來,,他喊道:“有人嗎,我來了?!?p> 閔澤旭出來,,見是苻笑塵,便道:“笑塵來了,,店里就有主心骨了,。”
“閔叔叔,,好久不見,,去年群里聚會(huì)時(shí)見過,一晃兩年了,?!避扌m說。
兩人寒暄了一會(huì),,就開始上班做正事了,。
烘焙房有了兩個(gè)專業(yè)的烘焙師,效率瞬間提高,。
“笑塵,,你做的兩款面包是什么,?”閔澤旭問,。
“紅提咖啡燕麥和薄荷乳酪,怎么樣,?因?yàn)樵蹅兊耆槔沂琼敿?jí),,所以要發(fā)揮它的最大價(jià)值?!避扌m說,。
“可以,如此一來,,加上我的烤芝士乳酪和橄欖杏仁全麥,,咱們有四款面包。初期就足夠了,?!遍h澤旭說。
“對(duì),,在精不在多,。”
上午九點(diǎn),。
張娜娜也來上班,,她穿著新的巴寶莉英倫風(fēng)短裙,進(jìn)來就往烘焙房走,道:“哇,,好香,,各種面包的香氣?!?p> 她走到后面烘焙房,,道:“可以試吃嗎,閔叔,?”
見到苻笑塵,,她一愣。
“我是新來的烘焙師苻笑塵,?!避扌m一笑,說,。
“哦,,我是蘭庭,白班店員,?!睆埬饶日f。
“張娜娜,,今天來得有些晚,,幸虧老板沒在,不然會(huì)扣錢的,。你該8點(diǎn)到,。”閔澤旭說,。
“閔叔,,給你說了不要叫我張娜娜,叫我蘭庭,。再說,,老板不會(huì)扣我錢的,放心,?!睆埬饶日f。
“蘭庭,,你把新烤的面包拿出去上架吧,。”苻笑塵說,。
“試營(yíng)業(yè)期間,,我可以試吃的吧,?我早晨還沒吃飯呢?!睆埬饶日f著,,拿起一個(gè)苻笑塵烤的紅提咖啡燕麥面包,咬一口,,瞪大眼睛道,,“哇,哇,,最棒的面包,!太好吃了!”
三個(gè)人忙起來,,張娜娜對(duì)四種面包贊不絕口,。
特別是“紅提咖啡燕麥”,讓她一直夸了半個(gè)小時(shí),,什么“世界頂級(jí)烘焙師”,,“無敵的口味”,“無懈可擊”“超神”之類的,。
忙得累了,,苻笑塵也沒吃早飯,他看到桌上有個(gè)涼的面包,,知道是昨夜的,,便拿起來吃了。
因?yàn)槊姘甓加幸?guī)定,,隔夜的面包不允許銷售,,或是贈(zèng)送給店員,或是直接扔掉,。
拿著這個(gè)不起眼的面包,苻笑塵看了看,。
一口咬下去,,苻笑塵愣住了,檸檬,,朗姆酒,,一點(diǎn)點(diǎn)葡萄干,杏仁,?
交織出清新,,苦澀,辛辣又爽口的味道,,全部咀嚼之后,,回味酸酸甜甜,,非常有后勁。
“哇,,閔叔,,你烤的這個(gè),令人刮目相看啊,,太神奇了,,Amazing!”
苻笑塵三兩口吞掉,,把手指都舔干凈,,意猶未盡,他一邊去洗手,,一邊感嘆:“閔叔,,老當(dāng)益壯,我自愧不如,,真的從未吃過這么好吃的面包,,說出來你可能不信,我差點(diǎn)哭啦,?!?p> 閔澤旭在烘焙房,以為是恭維,,便道:“少來夸我了,,我自己水平什么樣,清楚的很,,倒是你,,真的是可造之材呢?!?p> “我同意,!苻笑塵的紅提咖啡太太棒了,是目前四款里最棒的,,應(yīng)該作為第一主打款,,隆重推出!”張娜娜贊道,,“畢生回味,!”
然后,張娜娜抬頭,,看到了墻上的字,。
剛進(jìn)來那會(huì),她直奔后面烘焙房,,也沒注意,,后來眼角瞥到了,,以為是普通的裝修掛畫,現(xiàn)在正眼對(duì)上了,,她手里的面包往地上掉去,。
好在苻笑塵經(jīng)過,眼疾手快,,用托盤接住,,道:“你掉的這可是成本價(jià)就是80元的面包?!?p> “看什么呢,?”苻笑塵看張娜娜目瞪口呆的樣子,他也看看墻壁,,哼道,,“什么字,寫的不錯(cuò)嘛,?!?p> 對(duì)于普通人來說,這只是一幅好字,。
對(duì)于心思敏感細(xì)膩的人來說,,這是一幅山水,一幅風(fēng)景,。
對(duì)于有文藝細(xì)胞的人來說,,這是千年文化傳承,是一首詩(shī),,是歲月的沉淀,。
對(duì)于懂書法的人來說,這是看到了“老祖宗”,。
“行筆瀟灑飄逸,,筆勢(shì)委婉含蓄,行云流水,,骨骼清秀,。”
“飄若浮云,,婉若驚龍?!?p> “這簡(jiǎn)直是書圣在世,,二王書風(fēng)可以說是深得神遂,這是哪位大師的手筆,?”
張娜娜呼吸急促,,目不轉(zhuǎn)睛的盯著裱掛在鑲金橡木框內(nèi)的五個(gè)大字:面包真好吃,。
面包真好吃,古人誠(chéng)不我欺也,。
……
沈澈開車回了趟家,,把暑假期間買的那個(gè)櫻花粉普拉達(dá)包包拿出來。
這玩意兒,,當(dāng)初買了是想給藝校女生的,,后來也沒找著機(jī)會(huì)。后來又想忽悠舒寧,,讓她出錢投資商鋪的,,結(jié)果人家沒要,沒忽悠成,。一直扔家里吃灰,,給老媽用,老媽看一眼就扔一邊了,,畢竟太過少女,,太粉嫩。
拿到包包之后,,驅(qū)車返回海港大學(xué)門口,,然后到對(duì)面的大商業(yè)區(qū),進(jìn)了商場(chǎng),,上六樓找影院,。
“沈哥,你來了,?!?p> 售票的小妹倒是還認(rèn)得他,畢竟,,上次在滄??Х鹊甏蚬ぃ瑸榱藸I(yíng)銷,,他來這個(gè)影院充值過十幾萬,,算是合作級(jí)別里的VIP客戶。
“經(jīng)理,,經(jīng)理,,沈哥來了?!毙∶糜脤?duì)講機(jī)呼叫,。
這家商場(chǎng)建于2014年,是新商場(chǎng),,這家影院也是剛開業(yè)一年多,,他們也是頭一次碰到沈澈這種大客戶,。
“李經(jīng)理?!鄙虺簩?duì)走過來的職業(yè)裝美女打招呼,。
“沈先生,你好,?!崩罱?jīng)理熱情的招呼道。
影城經(jīng)理這個(gè)職位,,負(fù)責(zé)影城的人事,、財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù),、安全等經(jīng)營(yíng)管理工作,,對(duì)于影城的經(jīng)營(yíng)策略,有很大的決定權(quán),。
對(duì)于沈澈這個(gè)上一次花費(fèi)12萬,,購(gòu)買儲(chǔ)值卡的大客戶,李經(jīng)理自然熱情,,她道:“您是來看電影,,還是?”
“還是合作的事,,去你辦公室詳說,。”沈澈道,。