第三十章：有錢就要做頓好的

　　眼看著出不多已經(jīng)快要到下午了,，羅小小趕緊的就要把番薯丸子做出來了,，明兒個(gè)正好帶去給李叔嘗嘗，若是好的話，可就又是一條生財(cái)之道啊,。

　　羅小小當(dāng)即吩咐自家大哥把火燒上了，先做一點(diǎn)出來試驗(yàn)一下,，羅小小估摸了一下,，隨手就扔進(jìn)去幾個(gè)削好了皮番薯，蓋上蓋子,，讓它自己蒸熟就好?，F(xiàn)在更加重要的,，還是要把豬骨頭湯熬上，不然今兒個(gè)晚上怕是就要吃不上飯了,。

　　羅小小取出今天在賣肉的那里拿回來的大骨頭,，當(dāng)著一干男人們的面，面不改色的抄起菜刀就是一陣稀里嘩啦的砍,，然后洗干凈,，放上姜，權(quán)當(dāng)是去腥味兒,，倒水,，蓋蓋子，這骨頭湯就可以暫時(shí)不去管它了,。

　　番薯蒸了有一會兒了,，羅小小打開蓋子，用筷子插了插,，看樣子是差不多都熟了,，就都撈了上來，放進(jìn)一個(gè)大盆子里,，拿勺兒把它們?nèi)慷級核?。臺子高，羅小小本就是站著個(gè)板凳的,，這下子又要干體力活,，更加是不方便了，羅辰瞧著這活兒也沒有什么技術(shù)含量,，便自告奮勇的接下來了,。

　　羅小小甚是滿意的看著面前的一大盆番薯泥，總算是開發(fā)出來這根木頭的正確使用方法了,，只要是不需要用到腦子的,，只要用力氣的，找他就么有錯(cuò)了,。

　　羅小小粗略估計(jì)了一下量,，分幾次加入了之前剛買的糯米粉，邊加邊攪拌,。最后,，就只要搓成圓形的小團(tuán)就好了。

　　最后這項(xiàng)工程量著實(shí)是有些大的,，羅小小看了眼正在等著自己的五斤白花花的肥肉,，陷入了沉思。隨后幾個(gè)熟悉的身影就蹲在地上開始任勞任怨的搓丸子了。

　　剝削完別人心情很好的羅小小滿意的開始煉油渣了,。

　　首先將肥肉切成大小適宜的塊狀,，然后在鍋里面放上一小勺的水，不用太多,，然后再放上幾瓣兒八角,。等到差不多熱的時(shí)候，再把豬肉放進(jìn)去,，開始煉油,。

　　羅氏瞧著她放了勺水，有些好奇,，問道：“小小,，你這放水是干什么的？油碰見水不是會炸開來嗎,？”

　　“娘,，不放水的話，油渣是會焦糊掉的,，溫度一高,，水就慢慢的變少了，根本就不用擔(dān)心會炸的問題啦,?！边@其實(shí)也是小小的外婆告訴她的，一想到從前吃的油渣那種油膩酥脆的口感,，她就感覺自己的口水根本就收不住,。

　　先開大火，把水分熬干,，然后再開小火滿滿的,，把油全都熬出來。

　　沒有過多久,，油渣就變得焦黃了,，這個(gè)時(shí)候撈出來就是最好的了。

　　從前家里窮的時(shí)候,，為了多煉出點(diǎn)油，總是會一點(diǎn)兒都不浪費(fèi)的一直煉到油渣發(fā)黑發(fā)苦,，讓人一點(diǎn)兒食欲都沒有,，但是現(xiàn)在就不一樣了，鮮香焦黃的樣子,，讓人看著就很有食欲,。

　　羅均放下手中的活計(jì)，率先捻了一塊兒進(jìn)嘴里，油爆爆的感覺,，再配上酥脆的口感,，簡直就是停不下來。

　　“真好吃,，小小,，這油渣你準(zhǔn)備怎么辦？”羅均口齒不清的問道,。

　　“別吃了,，今晚上有別的好吃的，這個(gè)明天我自有安排,，你趕緊的去給我燒火,，不然今晚就等著餓肚子吧！”羅小小抄著鍋鏟子就威脅道,。不得不說,，這樣的威脅還是很有用處的，羅均乖乖的坐下來繼續(xù)添柴火了,，至于他又抓了一把的行為,，忽略掉就好。

　　他還是有良心的給羅辰和羅邵一人喂了一塊,，三個(gè)人嚼的嘎吱嘎吱響,，氣的羅老三連連罵他們不孝順，也不知道給他也拿一塊兒,。

　　眼瞧著油也差不多了,，現(xiàn)在就可以下鍋炸丸子了。

　　炸丸子要用小火,，羅小小先下了一盤丸子,，等到他們?nèi)慷甲兂闪私瘘S色，撈出來,，放在油紙上,，這番薯丸子就算是做成功了。

　　一家人整整忙活了一個(gè)下午,，一份熱氣騰騰的丸子才做好,，剛剛做出來的番薯丸子外皮酥脆，里面甘甜綿軟,，一口一個(gè)簡直完全沒有問題,。

　　掛念著羅氏不怎么吃這種油膩的食物，羅小小還專門留了點(diǎn)番薯泥,。洗凈鍋?zhàn)?，往里面倒入少許的水,，再加上一點(diǎn)點(diǎn)砂糖，最后再和番薯泥充分的混合在一起,，盛到碗里,，雖說賣相確實(shí)是不怎哈，但是口感確實(shí)綿軟清甜,，一點(diǎn)兒也不必番薯丸子差,。

　　羅氏吃著著實(shí)是歡喜，一方面確實(shí)是味道不差,，另一方面也是羅小小的一份心意,，能夠想著她的口味，特意去做什么,，也著實(shí)是不容易了,。

　　這還只是飯前的開胃小菜罷了，正式的大菜還沒有上桌子呢,?？戳丝磿r(shí)間確差不多了，羅小小準(zhǔn)備要去看看看自己的湯怎么樣了,。

　　一開蓋子撲面而來的就是一股子的香味兒,，骨頭湯濃郁鮮香，奶白色的在鍋中不斷翻滾,，看著就讓人十分的有食欲,。

　　羅小小瞧著確實(shí)是可以出鍋了，把上面的浮沫全都舀掉,，便往里頭加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽,，嘗了嘗味道感覺不錯(cuò)，便盛出來了,。

　　本來這豬大骨就是沒有用處的東西,，屠宰的地方都是直接扔掉的，只是沒有想到這樣的東西也能做出如此美味,，簡直就是讓人驚艷,。

　　羅小小親自動(dòng)手給每個(gè)人都舀了碗湯，十分期待的看著眾人：“嘗嘗看吧,，這可是熬了一個(gè)下午的,。”

　　眾人小小的抿了一口,，肉的鮮香夾雜著一陣陣的油香一下子就順著喉嚨進(jìn)入胃里,，唇齒留香，回味無窮,。這種感覺,，著實(shí)是連吃肉都比不上的。

　　“這簡直就是比吃肉都爽??！以后我們天天都吃這個(gè)吧！”反正大骨也是不要錢的,，日日吃也不會有什么問題,，羅均單純的腦子就這樣想著。

　　“日日吃,？一次兩次還行,，若是真的日日讓你吃這個(gè)，你不吐就怪了,！”羅小小嗤笑道,。這可是她的親身經(jīng)歷，小時(shí)候不小心摔斷了腿,，老人們都說筒子骨湯對于斷骨有好處,，外婆硬生生的讓她吃了整整一個(gè)月，弄的她之后看見筒子骨湯就條件反射的有種想要嘔吐的沖動(dòng),。

　　這么說起來,，自己倒是已經(jīng)有好些年沒有吃過這個(gè)了。還是有些想念外婆的,。

　　外婆,，你看見了嗎？我現(xiàn)在到了一個(gè)新的地方,，但是我生活的很好,，你不要擔(dān)心我，你也要好好的啊,。