斗茶第二場(chǎng),，千江月茶房里設(shè)立四張茶臺(tái),，各茶號(hào)用白瓷品茗杯各七盞,，茶盤標(biāo)有編號(hào),，編號(hào)是抽簽決定，由千江月的伙計(jì)將茶盤送至茶廳,，茶廳里沒人清楚各茶號(hào)的抽簽編號(hào),，這是要公平品鑒新茶的意思,。除廖會(huì)長(zhǎng)、江先生和高夫子外,，另有四位來(lái)自不同茶館的掌柜共同鑒茶，七人將自己心中的分?jǐn)?shù)寫在宣紙上,，由千江月老管事收到后方整理排名,，同時(shí)還要附上品評(píng)加以論述。

　　紙上筆墨寫盡茶香,，將眾人的品評(píng)收齊,，再次研討并加以整理后，由高夫子執(zhí)筆,，統(tǒng)一鑒別之言,，此既是新茶的品鑒結(jié)果，也是今后飲茶人鑒別對(duì)應(yīng)新茶的品質(zhì)依據(jù),。

　　江先生開始按照編號(hào)唱讀新茶的鑒賞之詞,，他聲色洪亮，如金鐘晨鳴：“一號(hào)茶,，湯色嫩綠清澈,，葉底嫩綠成朵，顯栗香,，中上品,；二號(hào)茶，內(nèi)質(zhì)蘭香,，湯色黃綠明亮,，滋味鮮濃回甘，上等茶,；四號(hào)茶,，葉底嫩綠成朵，湯色嫩綠清澈,，香氣鮮嫩持久,，上等茶；”

　　江先生突然停頓,，從神色各異的臉上環(huán)視一番,，嘴邊笑容不自覺加深，這一笑吊起來(lái)無(wú)數(shù)胃口,，我眼睛茶廳里轉(zhuǎn)一遭,，見眾人鵝似的伸長(zhǎng)脖子等待下文，心中也跟著提拎起來(lái),。

　　廖會(huì)長(zhǎng)等人不知茶盤上的編號(hào)是哪個(gè)茶號(hào),，但各茶號(hào)自己是知道的,，一號(hào)茶是汪記，早在二號(hào)茶的鑒詞宣讀之時(shí)汪記老板就已經(jīng)黑面捶腿,，中上等自是比不過上等,。四號(hào)茶是祝記，祝記自斗茶開始就一副胸有成竹般的自信,，但聽到自己與常記居然打平時(shí),，那位說(shuō)話酸味十足的祝老板明顯一愣，我從他不可置信的臉上讀出幾分薄怒和緊迫,。

　　聽喬升平與我說(shuō)過,，往年祝記兩場(chǎng)都是遙遙領(lǐng)先，“茶王”稱號(hào)毫無(wú)懸念,。如今常記也有了上等茶,，祝記不知能不能險(xiǎn)勝，上等茶雖也是有個(gè)三兩分的差異空間的,，但這會(huì)兒誰(shuí)知哪個(gè)是那個(gè)多兩分呢?偏生這時(shí)候江先生要賣關(guān)子,，此時(shí)，任誰(shuí)也能猜出三號(hào)茶是任記的無(wú)疑,，有了紫筍在前,，任記新茶如何可謂人人關(guān)注，此時(shí)茶廳里人心各異,，我也悄悄捏了一把汗,。

　　千江月里一時(shí)都屏息凝神，只剩門外看客擠擠挨挨,、交頭接耳,，嘈雜聲格外擾神，就見江先生微一正色,，更高聲的唱道：“三號(hào)茶,，湯色清澈明凈，葉底芽葉成朵,，朵朵可辨,，滋味鮮醇爽口，三泡茶,，色,、香、味猶存,，上等佳品,！”

　　上等佳品?這是比上等茶還要高的評(píng)價(jià)了，雖不及西湖龍井這樣的極品，但也是很接近的佳品了,！

　　我心中高興,，自然周身輕松，哪怕打開任督二脈也沒這一下舒服,，抬眼去看少奶奶和伯安,，二人面上也是一片舒展豁朗，我知道,，壓在他們心頭的不單單是斗茶的名次,，更不是一個(gè)“茶王”的稱號(hào)，而是少奶奶從主張研制新茶開始就壓在心上的——迫切需要一個(gè)契機(jī)來(lái)翻牌的——屬于茶業(yè)的一場(chǎng)品牌較量,，斗茗大會(huì)，只是這千萬(wàn)步中的一小步,。

　　隨著鑒詞唱罷,，兩場(chǎng)斗茶的結(jié)果也被抬了出來(lái)，廖會(huì)長(zhǎng)立在掛了各茶號(hào)名牌的木架前,，嘴角勾笑：“兩場(chǎng)斗茶分?jǐn)?shù)已經(jīng)揭曉,，就在我身后，接下來(lái)公布本屆‘茶王’,，并請(qǐng)各茶號(hào)周視新茶干茶品相,，以觀條索色澤?！?p>　　名牌下是兩場(chǎng)斗茶的總分結(jié)果,，紅帳揭下，名牌已經(jīng)按名次排好,，從右向左,，依次是汪記、常記,、任記,、祝記，任記在第一場(chǎng)斗茶技中落后祝記幾分,，今年的“茶王”仍然是祝記,，鞭炮齊鳴，鑼鼓游街之時(shí),，一名小童來(lái)請(qǐng),，說(shuō)是高夫子請(qǐng)任老爺樓上一敘。