王闖畢竟是上過廚師學校的,受過專業(yè)培訓,要說做大菜,,對于復雜的菜式他可能掌握的并不好,畢竟平常沒有什么機會,,但要是說做家常菜,那么他還真是一把好手,。
王闖顛大勺比李寶樂可要強多了,,李寶樂屬于自學成才,象一些小技巧沒有師傅教,,他自己是不知道的,,但王闖就不是了,他顛起大勺來各種方向的晃動,,都是相當熟練的,,光看熟練程度就比李寶樂強上不少。
李寶樂心里是很滿意的,,但嘴上并沒有夸獎,,畢竟正在炒菜呢,一邊炒菜一邊說話不衛(wèi)生,,現(xiàn)在就剩下菜的味道如何了,,如果味道差不多的話,那王闖就可以留下來了,,剩下的事情就是談談薪資問題,。
不大會兒的功夫,幾個菜便都炒好了,,王闖快速裝盤,,但他每一樣菜,都留下了一點點,,大概兩口菜的數(shù)量,,這兩口菜是留給李寶樂品嘗的,畢竟現(xiàn)在這算是面試,,光看炒菜的技術(shù)并不是最關(guān)鍵的,最關(guān)鍵的還得是嘗菜的味道,。
李寶樂招呼了一聲,,韓佳佳進來把菜端了出去,李寶樂嘗了嘗剩下的菜,,心里面更滿意了,,要說這幾道家常菜,炒的那真算是不錯,雖然和他平常炒的菜味道有那么一丁點的區(qū)別,,但這點區(qū)別是可以調(diào)整的,,這不是問題。
韓佳佳把菜給客人們端上去之后又進了廚房,,李寶樂讓她也嘗了嘗,,韓佳佳嘗過之后,臉上直接就露出了驚喜的表情,。
韓佳佳笑著說道:“這菜炒的真不錯呀,,我看要是再過一段時間,就能比寶樂炒的還好啦,!”
李寶樂說道:“比我炒的好,,這不是很正常嗎,其實我炒菜的技術(shù)水平很一般,,只不過我總是做這幾道菜,,客人們也不在乎我做的菜樣多不多,只在乎我做的精細不精細,,所以我估計王闖要是也總做這幾道菜,,那肯定是要比我強的?!?p> 王闖并不是一個特別擅長言辭的人,,他聽到兩個人夸獎自己,稍微有了一點不好意思,,他說道:“在于精而不在于多,,這種方法是對的,如果不是你們專門做這幾道菜,,也沒法支持起這家飯店,,關(guān)于這點我就做不到,我不懂經(jīng)營,,只能在廚房里面掂掂大勺,,也就這點小本事了?!?p> 李寶樂和韓佳佳連忙說道:“快別這么說,,衣食住行,只要跟這四樣有關(guān)系的,,那都是大事情,。”
韓佳佳轉(zhuǎn)身出去了,,去招呼客人,,李寶樂和王闖繼續(xù)在廚房里面炒菜,。
這一忙活就是整個的飯口時間,因為忙著,,所以就感覺時間過得挺快,,等到客人們走得差不多的時候,廚房里面的兩個人這才算是忙得告一段落,。
王闖揉了揉肩膀,,說道:“今天炒菜是炒過癮了,我平??蓻]這種機會炒這么多的菜,。說實話,我挺佩服你的,,要是每天你都這么炒菜的話,,這肩膀可受不了呀,非得炎癥不可,?!?p> 李寶樂笑道:“創(chuàng)業(yè)哪有容易的,我想不努力也不行啊,,再說這不也確實是堅持不下去了嘛,,所以這才請你來的?!?p> 兩個人出了廚房,,見飯?zhí)美锩娴目腿艘呀?jīng)走的差不多了,他們兩個找了張桌子坐了下來,。
陸盈走了過來,,說道:“客人們好像沒有吃出來今天菜有什么變化,沒人提意見,,沒人說好,,也沒人說差?!?p> 韓佳佳過來,,笑了笑說道:“沒有人提意見,其實就是好事,,如果他們吃著今天的菜比不上平常的,,那你看他們提不提意見,肯定直接就說出來了,?!?p> 幾個人一起點頭,這話說的有道理,,社區(qū)里面的老顧客對于菜好吃不見得會夸獎,,但是如果不好吃的話,那么他們一定會說出來的,,這點倒是不必懷疑,,老顧客們才不會跟你客氣呢。