李承乾進人廚房,,在穿戴整齊后,,讓廚工殺了兩條草魚過來,。
接過殺好的草魚,,李承乾麻利的把腥線去掉,然后拿起一條魚,從魚尾處下刀,,沿著草魚的主骨直接一刀把草魚分成兩半,,另一半也是一樣的,之后在把魚頭,,魚骨還有從魚腹上剃下的魚骨斬成小塊,,剃下的魚肉在用斜刀片成厚薄均勻的魚片,然后用蔥姜水,,加淀粉,,鹽,胡椒粉,,黃酒,,雞蛋清,抓勻腌制一下,。
做好這一切,,李承乾又拿起另一條魚,這一次...
李承乾進人廚房,,在穿戴整齊后,,讓廚工殺了兩條草魚過來,。
接過殺好的草魚,,李承乾麻利的把腥線去掉,然后拿起一條魚,從魚尾處下刀,,沿著草魚的主骨直接一刀把草魚分成兩半,,另一半也是一樣的,之后在把魚頭,,魚骨還有從魚腹上剃下的魚骨斬成小塊,,剃下的魚肉在用斜刀片成厚薄均勻的魚片,然后用蔥姜水,,加淀粉,,鹽,胡椒粉,,黃酒,,雞蛋清,抓勻腌制一下,。
做好這一切,,李承乾又拿起另一條魚,這一次...