雖然，木拓答應(yīng)過方子明,，他來幫改建酒室,。方子明知道這是客氣話，這里畢竟離丘山很遠(yuǎn),，他提供了那么多摩尼還有葡萄，已經(jīng)夠意思了，這人要自覺,，不要得寸進(jìn)尺，要知足,，才能細(xì)水長流,，人家講這些話，完全是看在曉敏面子上,。這大舅哥,，并不是好講話的人,，看他帶來的幾個人，對他可是畢恭畢敬的,，方子明這看人的本事還是有一點(diǎn)的,。
現(xiàn)在上班對方子明來說，就是休閑的地方,，實(shí)在沒事就鍛煉幾下,，稱稱自己的體重，增加了不少斤,，不像當(dāng)年在公司的時(shí)候還經(jīng)常練練,，家里的健身房也幾乎沒怎么用過了。
所以時(shí)間對他來說是自由的,，由此方子明動起了心思,，心想干脆將家里的健身房改成酒室，多好,！說干就干,！
改建酒室，并不是一件容易的事,，要考慮的因素主要有：保溫,、防潮、恒溫,、恒濕,、去異味、防震,、隔音,、避強(qiáng)光，排氣和補(bǔ)風(fēng)等,。
方子明查過資料：第一,，室內(nèi)酒室最好放在西北方向，西北方向不容易受到陽光的直射,。一般情況需要保持柔弱的光線,，或者有自然采光最好，紫外線等輻射光源對葡萄酒傷害非常大,，一定要避免,。正好健身房的位置就是西北方，不用動,。
第二,，控溫。墻壁需要安上2x6或2x4的木板骨架,，內(nèi)置一些防凍或保溫材料,，并且在裝修施工時(shí)還可以直接在墻上噴涂保溫涂料,，這種處理可以給酒室?guī)硪欢ǖ母魺嵝Ч＠锩孢€要準(zhǔn)備空調(diào),，可以設(shè)置溫度,，達(dá)到恒溫，低溫等效果,。而恒溫?cái)z氏14-16度,，是葡萄酒熟化的理想溫度，即使制作白紅葡萄酒溫度不一樣,，空調(diào)可以調(diào)控,；此外，還可以準(zhǔn)備一個小的冷藏冰柜,，也可以低溫保存,。
第三，控制濕度可以準(zhǔn)備自動增濕器,，定時(shí)設(shè)定就行,。
第四，因?yàn)槭覂?nèi)溫度與自然空氣流動對葡萄酒的儲存十分關(guān)鍵,，所以酒室的門應(yīng)該有框架和排氣孔,，原來的門是不行的，是需要換掉,。
第五,，防潮。墻面和天花的用料應(yīng)該擁有防潮功能,，能夠防潮的墻面方便油漆,。方子明不想用木材作為防潮墻壁，實(shí)在太煩了,，現(xiàn)在有環(huán)保的防潮材料,，裝上就行了。
第六,，葡萄酒架,，葡萄酒架有很多造型，主要選擇是美觀和便于分類,，原來用的就可以；并且要固定,，防止震動會影響葡萄酒中有機(jī)物在瓶中緩慢的生長變化進(jìn)程
第七,，內(nèi)外部通風(fēng)：有空調(diào)在內(nèi)，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候可以開窗透氣進(jìn)行流通,。
第八,，購買一些制酒設(shè)備,，不銹鋼發(fā)酵桶，小型橡木桶,，過濾器等,。
方子明最終自己沒有動手，專門請了地下酒窖的設(shè)計(jì)師,，然后將自己的想法和他進(jìn)行了溝通,，然后由他進(jìn)行設(shè)計(jì)；其次請了專業(yè)的裝修隊(duì)（實(shí)際上就是設(shè)計(jì)師一家公司的）進(jìn)行裝修,，一間二十幾平方的屋子,，打造的簡約大方，而不失貴氣,，并且還分成了兩個區(qū)域：一個是小酒吧與儲藏二合一,；另外一個是發(fā)酵制作過濾間，后一個大約有八九個平方,，充分利用了空間,。
這前后花了不少時(shí)間，半個月,。方子明看后很滿意,，還特意拍了照片給木拓，木拓沒說什么,，只說下次來能喝上更好的葡萄酒,。
方子明笑瞇瞇的答應(yīng)了。
人只要有事做,，日子就會過得充實(shí),，不會感覺到時(shí)間的流逝，方子明在這段改建時(shí)間內(nèi),，除了自己監(jiān)工學(xué)習(xí)酒室的改建技術(shù),；其二，回父母家陪陪他們,，清明,，五一都帶他們出去玩了一圈。其三,，到健身館看看,，有時(shí)帶大家抽抽獎玩玩，徹底將摩尼打響,。而活動廣告：佛祖有釋迦摩尼,，水果有釋迦與摩尼，釋迦為奇,，摩尼為寶,；上界有佛祖,，下界有奇寶；佛祖一念,，普渡眾生,，凡有緣者，才可得之,，被譽(yù)為健身界第一廣告,。方子明的健身館也逐漸在江京有了名氣。
方子明的日子越過越好,，酒也越釀越多,，心里想曉敏的日子也越來越多，這期間,，李夢嬌也來玩過幾次,，問曉敏到哪里去了，方子明也不敢說真話,，只說出差去了,，因?yàn)榧保膊恢?，李夢嬌就沒再追問,，每次來都會喝點(diǎn)酒，哄哄鬧鬧就走了,。
由于,，健身館里的生意越來越好，辦卡的人也越來越多,，可惜的是真正健身的人,，嫌這里的人員太雜，反而越來越少,，即使辦卡的也不是來健身,，只等抽獎，或在小吧內(nèi)休息,，點(diǎn)點(diǎn)拼盤,，吹吹牛，打打牌,，這些變化活生生讓健身館變成了大吧,。這讓方子明哭笑不得。
方子明,、陳斌,、王芳又在一起，開始了今后工作的第二次碰頭大會。
“方哥,，這健身區(qū)幾乎沒有人來啊,！怎么辦,？”
“方哥，小吧里的廚師抱怨了,，一開始沒人吃東西,，現(xiàn)在忙不過來，希望老板加薪和再聘請一個人來,?！?p> “方哥，這釋迦摩尼供應(yīng)不求,，不會斷貨吧,！”
“方哥，干脆健身區(qū)不要了吧,！我們改成酒吧,！反正健身的都是來裝模作樣的，等著抽獎,，你看看平時(shí)健身區(qū)還有人?。 ?p> “這樣吧,！咱健身館不辦了,，改成酒吧！你們看行不行,，如果不辦,，你倆不后悔，這畢竟和健身一點(diǎn)也沒有關(guān)系了,，
這一行,，我們也不熟悉，你們不怕我生意會失敗,，工資,，獎金什么都沒有？”
陳斌和王芳只說了一句,，你不怕,，我們怕什么？
三人,，核對了賬,，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營這大幾個月，辦健身卡的人多達(dá)200多人，除去各種費(fèi)用,，他們?nèi)诉€小賺一筆,。
三人決定，健身卡半額退款給真正在這里健身的人,，可參加抽獎一次,；不愿退的健身卡折價(jià)為四分之一轉(zhuǎn)為酒吧VIP，可繼續(xù)參加酒吧不定時(shí)的抽獎互動,。聘請兩位調(diào)酒師,，廚師兩位，幫工兩名,，服務(wù)生兩名等,，陳斌和王芳都作為店長，一個下午班,，一個夜班,，一月一輪換。
隨后,，打電話給上次改建家里酒室的設(shè)計(jì)師,，問他有沒有興趣改建，人家求之不得,，全盤接受,。
六月十六日是個好日子，健身館沒了,，摩尼酒吧下午6點(diǎn)正式營業(yè),，這營業(yè)執(zhí)照等證件還是方子明找到魔都木偉業(yè)找人幫的忙才這么快下來。方子明還尋了幾個流浪歌手,，并與其中兩個,，簽了個約，變成酒吧駐場歌手,，方子明心想,，不好再換吧！