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　　“做養(yǎng)生的話,，肯定是少不了湯品的，所以說...”陳輝轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)手里的筆,，湯是一般要提前煲,，這樣才能保證味道，要不要提前過去備貨呢,。

　　“你已經(jīng)有什么好的想法了嗎,？”鄭容和看某人這樣子沒想到這么快就能確定下來。

　　陳輝跟她們大概解釋一下,，首先呢,，是不是要考慮摒棄套餐銷售的模式，按他的設(shè)想養(yǎng)生的湯品,，配菜,，甜品，這樣下來一個(gè)套餐的價(jià)格,，在這里來看不會(huì)便宜,，而且還按照套餐來算，有點(diǎn)強(qiáng)制消費(fèi)的意思,。計(jì)劃上是準(zhǔn)備三種湯,，有木瓜雪耳燉牛奶...

　　“不對(duì)，有個(gè)很嚴(yán)肅的問題需要先處理一下“陳輝講到一半,，忽然停住了,，養(yǎng)生的菜品，肯定會(huì)用上藥材,，還有一些少見食材的出現(xiàn),，照著節(jié)目組先前給的食材來看，啥都做不了啊,，總不能掛著養(yǎng)生的名號(hào)去賣蘿卜排骨湯吧,，雖然效果也不錯(cuò)，但不是那個(gè)味道,。

　　“AD,，食材有變化嗎？我是說,，抽到這個(gè)主題,，你們會(huì)準(zhǔn)備相應(yīng)的食材嗎,？”陳輝走到邊上跟工作人員交流起來，這是重中之重的大問題,。

　　“沒有問題的,，放心，我們提前都跟商家有預(yù)約的,，在主題出來后,，第一時(shí)間就會(huì)聯(lián)系相應(yīng)的來提供，時(shí)間早晚不是問題,，批發(fā)跟個(gè)人不一樣,，陳輝xi，你早上也有感受的,，是不是材料齊全”AD拿出了手機(jī)給陳輝簡(jiǎn)單的說了一下,。

　　回到座位這邊，陳輝打算直接拉著三個(gè)一起去城安街的售賣地點(diǎn)看看有什么食材,，方便定一下菜單,，現(xiàn)在想再多也是沒用。

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　　午餐的準(zhǔn)備時(shí)間就沒規(guī)定了,，在售賣開始之前都可以,，售賣時(shí)間為十一點(diǎn)到兩點(diǎn)鐘。

　　來到目的點(diǎn),，一眼就看出來這是臨時(shí)征用了一個(gè)餐館,，然后給布置了一下?lián)Q了個(gè)馬甲?！毕胍u到奢華級(jí)別太難了吧,，這么點(diǎn)位置，要客人吃的多快,？“秀晶腦子串了一下問題,，發(fā)現(xiàn)這奢華抵用卷基本就是無法達(dá)成的，怪不得這小康級(jí)別的獎(jiǎng)勵(lì)就如此的豐富,。

　　陳輝其實(shí)早也看出了苗頭,，估計(jì)這奢華是給什么特輯準(zhǔn)備的，到時(shí)候會(huì)多一些幫手和看點(diǎn),，不然平常節(jié)目根本不可能,，先不說自己做的做不過來,，就像秀晶所說的,，午餐要等客人吃完才行啊，總不能趕著客人走讓位置,。

　　”知足常樂吧,，目前看來也不錯(cuò)“往后廚走去,，反正能達(dá)到小康已經(jīng)不僅夠活了，還花不完,。Irene則沒有思索那么多,，作為陳輝的小尾巴，跟著走就好,。

　　某人在材料那里看了看,，好像是沒有什么問題，藥材也都有,，那還是按照計(jì)劃上的來到木瓜雪耳燉牛奶,，玉竹..“不對(duì)啊，鴨肉去哪里了,，感覺是沒有的樣子哦”某人剛想開始干活就碰壁了,。

　　Z餐很多湯里，鴨都是主角,，不過還好有雞肉,，感覺本地菜肴里很少見，可能就沒有準(zhǔn)備,。

　　”有的,，有的，在那邊“AD在攝像機(jī)后指了指另一個(gè)箱子,，他們也是做了功課知道什么材料會(huì)用上,，什么材料用不上。

　　那玉竹百合鴨湯有了,，再來道當(dāng)歸紅棗黨參雞湯,，也不知道會(huì)不會(huì)準(zhǔn)備黨參，不行就用G麗參算了,，效果可能沒有那么好,，但也能湊活一下

　　“老師，這些都是什么噢,，聞起來....”Irene探出小腦袋在藥材上嗅了嗅,，感覺比醫(yī)院的氣味還要有凈化力度?？磳W(xué)生那皺在一起的臉,，陳輝伸出手偷偷捏了一下“不要皺著了，小心皺紋全部跑出來”

　　秀晶和鄭容和也跟了進(jìn)來,，打算來幫忙,，昨天早上沒有來成，她們心里一直有些歉意來著“額，其實(shí)今晚不用備貨來著,，明天早點(diǎn)來就好了”某人的一句話給兩人潑了一頭涼水,，干勁十足的跟你過來，竟然就逛逛結(jié)束了,？

　　當(dāng)然也不是沒事做,，看著材料陳輝有了新的打算，給出一系列的備選食物,，讓大家共同來參考一下,，為了有一個(gè)形象的效果，還專門上網(wǎng)找了找圖片

　　“我個(gè)人覺得應(yīng)該是不是該突出重點(diǎn),，你看我們以湯類為主,，就著重下功夫，然后其他配菜的作用只是圍繞,，就像我們表演一樣,，伴舞要是太盛大華麗很容易就把主演給淹沒了”鄭容和闡述著自己的想法，會(huì)點(diǎn)湯的客人估計(jì)是不多,，又不是吃湯飯（一般來說,，H國人的湯飯是湯和飯分開的，各一份,，不混合）

　　陳輝琢磨了琢磨了這句話,，心里萌生出了個(gè)新的打算“我懂了，咱們回去吧,，好好休息”起身拍了拍手說,。

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　　日子來到了第二天

　　說是可以睡晚一點(diǎn)，其實(shí)也并沒有晚多久,，大家七點(diǎn)多在酒店吃了早餐就一起出發(fā)去餐廳了,。她們的抵用卷已經(jīng)失效了，不要指望能出去找店搓一頓了,。

　　“老師,，你到底想出來些什么了”Irene挪到了陳輝身邊來，身后的鄭秀晶也直了直身體,，看看能不能聽見些什么,。某人什么都沒有透露，老神在在的說了一句等會(huì)就知道了,。

　　按照這個(gè)模式,，湯的種類可能也要換一下了，像木瓜燉雪耳牛奶可以淘汰了,，感覺只做兩種湯應(yīng)該夠了吧,，做多了消化不完也浪費(fèi)，在冰箱里搜羅了一下食材開始煲湯，先備好玉竹百合老鴨湯的材料吧,。

　　準(zhǔn)備輔料,，綠豆,、百合干,，先用清水浸泡三十分鐘才可使用，然后將玉竹清洗干凈備用,。接著把另一道安排上,，拿出當(dāng)歸，G麗參,，紅棗和枸杞,，將雞清洗干凈，準(zhǔn)備好一個(gè)干凈的沙鍋,，放入雞,，蔥姜還有料酒，倒入清水至最高的水位線,，開大火燒開水,，撇去面上出現(xiàn)的浮末后，

　　加入配料,，蓋上蓋子,，開小火慢燉一個(gè)小時(shí)，這個(gè)湯是必須要控制量,，一天一小碗最好,，所以裝盤時(shí)要很小心，需要把肉,，藥材還有湯的比例搭配好,，雨露均沾。

　　現(xiàn)在開始做菜倒是為時(shí)尚早,，陳輝溜出來看看鄭容和他們?cè)诟陕铩澳銈冞@是要做什么,？”見幾人正在挪桌椅，把大廳的角落給空了出來“容和oppa說他要唱歌”秀晶整理了一下捶下來的發(fā)絲,。

　　“噢~容和哥你有覺悟了啊”陳輝拍了拍在搬音響的鄭容和“PD,，可以寫個(gè)新聞，震驚,！當(dāng)年大勢(shì)idol,，今日淪落餐廳駐唱，這熱度肯定不少,，宣傳都省一筆”回身的一句話要把人給氣死,。器材都是節(jié)目組準(zhǔn)備的，這位要唱歌，他們舉雙手歡迎,。

　　跟著閑聊了一下,，見時(shí)間差不多，要開始煲湯了,。鴨肉直接下入開水中,，飛水后切成小塊，準(zhǔn)備幾片生姜備用,，之前備好的配料拿出,，把老鴨、玉竹,、百合,、綠豆、生姜等材料一并放入燉鍋中,，加清水覆蓋,，隔水清燉三到四個(gè)小時(shí)，直至所有食材酥爛才行,。

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　　時(shí)間來到了九點(diǎn)多,，繼續(xù)備料，制作紅燒獅子頭,，因?yàn)樵跍锶胛吨辽傩枰粋€(gè)小時(shí),，要事先準(zhǔn)備好才行。

　　將五花肉,，蔥姜切末放入容器里,，加入料酒、鹽,、生粉,、五香粉、蛋清,，雙手用力朝一個(gè)方向攪拌三分鐘,，接著舀一大勺餡餡料于手掌，揉成大丸子,，在兩手掌間來回輕輕拍打到結(jié)實(shí),。熱油到五成熱，放入丸子,，小火炸成表面呈金黃色的狀態(tài),，隨后倒去多余的油，加入醬油,、白糖以及適量的開水,，開小火煮至入味湯即可,。

　　找出了煮飯的鍋，將白米飯給煮上,，剩下的菜到十一點(diǎn)鐘才做就好,，陳輝看了看手機(jī)上的時(shí)間。

　　跟著來外面打掃了一下衛(wèi)生,，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很重要的問題“秀晶和Irene我跟你們說,，最好拿個(gè)東西做個(gè)記號(hào)，標(biāo)注一下先后順序和種類,，不然你們很容易搞混”不同于早餐拿一份走一個(gè),，現(xiàn)在可完全不一樣了,。

　　兩人也認(rèn)識(shí)到了事情的嚴(yán)重性,，萬一搞錯(cuò)了怎么辦？

　　“不是有打單的機(jī)器嘛~對(duì)單子就好了,，順序的話用標(biāo)牌標(biāo)注一下”秀晶猛一拍手,，給出了解決方案。

　　”你們會(huì)用這機(jī)器嗎,？“陳輝來到前臺(tái),，會(huì)用的話倒還好，不過顯然是不會(huì)的,，兩人都搖了搖頭,。

　　招手讓她們過來，基本功能自己還是知道的,，簡(jiǎn)單說一下是可以的”還有等會(huì)上菜記得了,，就這樣記，以鴨肉為主的那個(gè)湯涼性,，雞湯為主的則是偏熱,，進(jìn)補(bǔ)“陳輝沒有跟她們說全名，怕不好記憶,，用了湯里顯著的標(biāo)志來區(qū)分,。

　　四人也商討了一下價(jià)格，決定一份賣八千五百韓元,，里面有例湯,，配菜三種，白飯任裝,。

　　回到廚房里,，繼續(xù)制作起了菜品，其實(shí)所謂以湯為主角,，就是在配菜上可以配合湯品食用,，便利性高

　　備齊土豆,、雞蛋、香菜,、香蔥,、蒜、干辣椒等材料,，找出蒸鍋蒸制土豆,，需要花費(fèi)四十分鐘左右。取出后切半,，用勺子挖出里面的三分之二的土豆泥,，剩余的部分是所要的，香菜,，干辣椒切碎,，將馬鈴薯皮放在烤盤上，并往里打入雞蛋,，放入蒜末,、香菜碎和干辣椒碎，烤箱預(yù)熱,，烤盤放置在中層的區(qū)域,，溫度是一百十五度，烤制十五到二十分鐘

　　“老師,，有客人來了,，可以開始制作菜品了”Irene從傳菜窗口那里露出了個(gè)腦袋，提醒一下陳輝,。

　　少了個(gè)裴洙泫,，少了個(gè)鄭容和，今天會(huì)自己會(huì)很艱難噢,，陳輝拍了拍臉清醒一下,，沒了幫手，只有一人奮斗了,。

　　取來鮮蝦,，去殼抽去蝦線，然后切成大丁,，加上少許料酒,、蠔油，淀粉味料腌制幾分鐘,，不喜歡蠔油和料酒的,，放生抽也可以的，但淀粉是必須放一點(diǎn)的,，這樣可以讓蝦仁口感更加的嫩,。

　　玉米粒,、青豆粒剝出、胡蘿卜切丁,，全部焯水,，去水備用，黃瓜切等長(zhǎng)的段,，是用來做黃瓜船,，用刀把兩頭去掉，,，然后斜切,，呈一個(gè)船頭的樣子，挖去中間的小部分,，然后用勺子把黃瓜肉挖出刮干凈,，再去底部的外皮橫切出平面，這樣放在盤子里才能放的穩(wěn),，三兩下操作,，一個(gè)小舟的造型就出來了,。

　　”感覺還不錯(cuò)“把玩了一下,，開始炒菜，熱鍋溫油,，先放入少許花椒,、姜絲、辣椒迅速爆一下,，撈出留下油,，將備用倒入蝦仁在熱油里爆炒，無需炒時(shí)太長(zhǎng),，待顏色微變,，蝦仁肉爆出花即可加入玉米粒、青豆粒,、胡蘿卜丁一起翻炒刻,，快出鍋時(shí)候加入鹽、雞精調(diào)味即完成,。

　　把炒好的田園蝦仁倒入準(zhǔn)備的盅里面,。”第一個(gè)單子來了,，是玉竹老鴨湯“秀晶的聲音傳來,。

　　白色盤子準(zhǔn)備好，勺子上鋪上一層生菜葉,，放上獅子頭,，一碟做兩個(gè),。把配置好的土豆直接放在盤上，也是兩個(gè),。右側(cè),，擺上做好的黃瓜船并在四周澆上綠色的蔬果泥，做一副湖上泛舟的畫面,，拼盤做好,。

　　”秀晶，來端菜“敲了敲鈴,，收到通知krystal趕忙跑了過來,。看有食客進(jìn)來用餐,，鄭容和清了清嗓子也開始演唱起舒緩類型的歌曲,，太勁爆的和節(jié)奏過快的不太合適。到來的食客們都拿出手機(jī)拍拍照,，錄像是被節(jié)目組禁止的,。

　　”這樣的限定店鋪是真的少噢“一位美食博主感嘆到，以前也有這樣開餐廳的綜藝,，但基本是藝人們下廚,，然后手藝可想而知，現(xiàn)在名廚炒菜,，idol服務(wù)的模式,，真的稀有噢。

　　感嘆之余,，Irene也把她的菜給端了上來”米飯?jiān)谀沁?，有需要的話可以自己盛“裴洙泫朝著?duì)方的鏡頭笑了笑”哦，這張照片肯定要火哦,，Irene的工作服“

　　為了方便工作,，今天Irene的裝扮很簡(jiǎn)單，黑色短袖配上牛仔褲運(yùn)動(dòng)鞋,，頭發(fā)扎起盤到后面,，連臉上的妝容也很簡(jiǎn)單，清爽淡雅,。身前還圍了一個(gè)咖啡色的圍裙,，手里抱著一個(gè)上菜用的托盤，配上較小的身材,，看起來就像個(gè)打工的學(xué)生,。

　　”謝謝，請(qǐng)慢用“Irene微微鞠躬后離開了,，還有菜要上,。

　　不打擾別人,，專心于眼前的食物，這才是主要的,，拿起勺子先喝湯,，入口后會(huì)感到有一絲清甜緩緩回味而來，靜心的效果很是顯著,，為何自己會(huì)如此想閉上眼歇息呢,？喝了一口湯想到。

　　老鴨性偏涼,，搭配百合和玉竹有生津止渴,，降心火功效，陳輝這兩道湯就是相對(duì)的,，一冰一伙,，當(dāng)歸紅棗黨參雞湯就是進(jìn)補(bǔ)，火氣大,，不宜多食,。

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　　生意看起來挺好，本就不大的店面,，為了能更好的使用空間,，只能委屈食客們共用桌子”怎么樣？能達(dá)到小康嗎,？”陳輝心里是真沒底,，可能是菜效果不同的緣故，選老鴨湯的人們食用的很慢,，而喝雞湯的一個(gè)比一個(gè)要急躁。

　　“能把,，算上打包走的,，應(yīng)該夠”秀晶估摸到，還有不少食客是選擇打包走的,，節(jié)省了不少的空間,。為了能讓大家稍微進(jìn)度快一點(diǎn)，鄭容和還悄悄的換了曲子風(fēng)格,，改為了輕快的,，原來那舒緩的節(jié)奏，搞得人都要睡著了,。

　　“人是漸漸少起來了”Irene也湊了過來?，F(xiàn)在時(shí)間往兩點(diǎn)鐘靠近，前來用餐的人沒有之前那么多了,。把做好的菜放到窗口上,，讓兩人端走“不要松懈噢”不忘叮囑一句,。

　　單子越來越少，后廚的陳輝也閑了下來,，看還剩了不少的菜,，都裝了出來，好給辛苦勞累的工作人員們嘗嘗,。

　　時(shí)間到后,，雖停止了營業(yè)，但里面的食客仍然可以繼續(xù)享用美食,。秀晶和Irene也都停下來休息,，不過鄭容和不行，在人沒走干凈之前,，他還得繼續(xù)演奏,，因?yàn)樯ぷ佑行├郏滥幸呀?jīng)轉(zhuǎn)換成彈吉他了,。

　　三人就坐在一旁聊聊天打發(fā)時(shí)間,。“好了,，睜開眼睛吧,，沒人了”陳輝端了杯水給他，哥們彈的太忘我,，連人走完了都不知道,。

　　結(jié)算環(huán)節(jié)開始，大家心里都在打鼓,，供應(yīng)鏈不擔(dān)心,，陳輝那里沒出亂子，就是不知道到底會(huì)有多少個(gè)單子,，站在一旁跟著工作人員數(shù)起了單子,。

　　“會(huì)不會(huì)沒戲了，現(xiàn)在才四十多”鄭容和看快要見底的單子,，不由覺得可惜,，問題不是在他們身上，是主題太坑,。

　　陳輝安慰自己,，紙那么的薄，說不定是被壓在一起了,，咬了咬牙,，倒不是因?yàn)榫o張而是疼的難受”秀晶，我知道你緊張，但是不要捏我了好不好~還有Irene不要拽我衣服了“轉(zhuǎn)過頭就見鄭秀晶和裴珠泫嚴(yán)肅的面容,，就是不知道兩妹子為啥手一直在自己身上作亂,，痛在你心，疼在我身嗎,？,。

　　”六十一......六十四，六十五,，喔剛好,！擦邊球噢“AD的表情意味不明，估計(jì)在拮據(jù)那里準(zhǔn)備了什么大禮吧,，“折磨”藝人也是節(jié)目看點(diǎn)之一,，可惜到現(xiàn)在沒有機(jī)會(huì)開展。

　　抵用卷的規(guī)格是跟昨天一樣,，就是提供可以游玩的地點(diǎn)只有國立清州博物館一個(gè)了,，是贊助的沒跑了。安下心的四人找了一個(gè)特色餃子店Sya Onya o好好吃了一頓（地址：43,， Daenong-Ro）

　　這家店是以各種特色餃子出名的,，有泡菜的等等，配上辣醬拌菜就是一個(gè)餐,。泡菜填充的很足,，一口咬下酸酸辣辣的味道簡(jiǎn)直是沖刺而來，口感不錯(cuò),，十分爽脆,，餃子皮應(yīng)該也是手桿的，有韌性,，不是軟糊糊的,，陳輝琢磨著，每次嘗試新食物,，都要好好解析一番,，說不定有自己用的上的地方。

　　休息了一下出發(fā),，清州博物館坐落在牛巖山東側(cè)的山腳，是由H國著名的建筑家?guī)烰IN壽根先生設(shè)計(jì)的,，博物館是H國現(xiàn)代建筑史上的一座紀(jì)念碑,，具有很深的意義，常設(shè)展廳里有兩千三百件文物,，一共擁有四個(gè)展廳,，分別是史前，古代，G麗,，C鮮展廳,。

　　其中比較陳輝認(rèn)為最有意思的是G麗展廳，里面的主要展出主題是佛教,，有很多當(dāng)時(shí)的印刷品,，雕塑，繪畫等文物,，有看過別處的,，像本土的還是第一次見識(shí)。