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娛樂公司里的米其林大廚

第八十五章 主題餐廳

娛樂公司里的米其林大廚 樹油同志 6156 2019-06-15 04:00:00

  感謝我的小松鼠Rose,,一分一秒樸智妍,我艾特你,,ASWG08,,菊花的份,睿穎,,徐少一一只等伊人一笑,,昔瞳啊,傷,?絕戀,,太上真君,,神圣滴人投的推薦票!十分感謝,!謝謝?。]想到Y(jié)G被一波帶走了,,好多神人,,這瓜啥時候吃得完)

  拆開包裝,里面是blackpink卡通形象的別針,,估計是公司新設(shè)計的應(yīng)援物品吧,,陳輝擺弄了一下,做的還不錯,,顏值沒崩,,風(fēng)格在線,連jennie那個圓鼓鼓的臉頰都給還原了出來“謝謝你們的禮物”連上了視頻,,要好好感謝一下姑娘們的好意,。

  ”oppa,記得要戴在身上噢,,四個都要“智秀第一個冒了出來,。”平常我會戴的“當(dāng)然是答應(yīng),,戴著又不丟人,,不過上節(jié)目還是算了,鬧得尷尬,,還會讓blackpink掉身價,,本身走得是高端定位,怎么能用這種宣傳方式,,日常就放在身上好了,,當(dāng)個護(hù)身符。

  “對了,,你跟hani前輩出去玩的照片現(xiàn)在已經(jīng)被掛在頭條上了”電話一頭的彩英提出了一個關(guān)鍵的事情“這樣啊~,,肉肉別擔(dān)心,公司會處理的”待會讓李延平他們知會一下自己想法,,就可以直接處理了,。“oppa,!你還有幾天才回來啊~已經(jīng)出去三天了”lisa的腦袋也湊到了屏幕前“還要三四天吧,,具體的我也不清楚,可能有變動”對于結(jié)果智秀她們是肯定不滿意的,,再加上四天就一周了”只能吃食堂的飯了~“兩腮充氣的智妮同樣在屏幕上出現(xiàn)了,。和四人煲了半個小時的電話粥”好了,,好好休息,最近肯定很忙的,,注意身體噢“看時間不早,,囑咐四只去休息了。

  放下手機(jī),,摸出了錢包檢查一下,,看會不會掉東西了,自己這兩天諸事不順,,難免會有意外發(fā)生,,唉?這是什么,?發(fā)現(xiàn)身份證后面還有張照片,,抽出來,原來是hani和自己的合影,,是在飛機(jī)上,,希妍用她拍立得照下來的,翻過背面還寫了一句話:永遠(yuǎn)的好死黨,。把照片小心的塞放回去,,陳輝洗漱睡覺了。

  因為四個人都沒有住節(jié)目組提供的住所,,都自費跟陳輝下榻在同一個酒店,,boa兩位是覺得風(fēng)景不錯,懶得再動了,,秀晶是跟風(fēng)的混子,,最后要可憐攝制組要全部一窩蜂的趕過來了拍攝,大家?guī)缀跏峭瑫r來到門口的沙灘上集合,,兩位前輩不用擔(dān)心,,自控力很強,而有了前車之鑒的秀晶也是把鬧鐘調(diào)成了無限循環(huán),。開拍,,第一件事就是聽林宰中介紹特輯的規(guī)則環(huán)節(jié),跟昨天kangta說得差不了多少,,唯一不同,,就是時間有出入,改成了一天半,,因為會決定下期的地點,,旅游環(huán)節(jié)確實是取消了,但多了一天的改造任務(wù)。

  “經(jīng)費怎么這么足啊,,還有錢換裝飾的”陳輝是真沒想到還原力度這么足的,,前面布置都是貼東西,這次竟然有錢換家具,?!笆紫纫兄x安理事和權(quán)理事的友情出演,加上原本旅游環(huán)節(jié)里的預(yù)算,,才有了這次的夏日特輯”PD做了一個節(jié)目效果,,后期直接給boa和kangta的頭上P了一個Free的字樣?!岸粸槲覀児?jié)目也是操碎了心啊,,身價都不要了”陳輝接過了話茬,,再怎么心情不好,,節(jié)目還是要努力做的,不能因為個人緣故影響了整個攝制,?!安恍量嗟模@一點犧牲算什么,,等節(jié)目做好了,,錢都是在我們口袋里的,聽懂掌聲”此時此刻應(yīng)有墨鏡和大金鏈子送給安七炫,,眾人稀稀拉拉的掌聲破壞了節(jié)奏,。

  這次的特輯不用抽題材,已經(jīng)給出了特定主題【夏日】,,食材同樣是節(jié)目組事先會準(zhǔn)備好,。”這是經(jīng)費,,請仔細(xì)的盤算支出,,里面還包含了你們?nèi)斓幕锸迟M“助理交上了一張卡,里面有一千萬韓元,。一行人坐著車轉(zhuǎn)場來到了安排好的小店查看,,他們需要想出一個改造方案,并且還是在一天內(nèi)能完成的那種,。店鋪的面積中等,,大概有十張桌子,都是二到三人座,。陳輝很是感謝,,店鋪大的話,他忙不過來的,,原本的裝修風(fēng)格幾乎可以說沒風(fēng)格,,強行要說的話應(yīng)該算現(xiàn)代風(fēng),,彩色的塑料桌椅,白色的墻壁,,復(fù)合的地板,,妥妥的快餐店一個。

  大家都緊皺著眉頭思考”還有點難呢,,需要先確定走什么路線吧,,高端還是活力素“boa在店里轉(zhuǎn)了一圈說而身后的秀晶已經(jīng)想出了一個無可匹敵的解決方案,舉起手”就黑白吧,,弄一個傻帽主題餐廳,,把門口招牌一換,店里貼上各種海報,,放紙人,,再要幾張相片一洗一掛,兩位理事往那里一站,,逼格有了,,完美“這提案估摸是百分百通過了,自己否認(rèn)都沒用,,聰明沒有說話,。算上krystal他們,現(xiàn)場百分之七十都是傻帽的人,,要說的話自己也都算一個,,而FNC制作部主要是負(fù)責(zé)后期。

  這種跟宣傳一樣的活動肯定是獲得大力支持的,,回報了個電話,,公司那邊立馬就安排了下來,抓著能找到的藝人全部留下來簽海報,,錄祝福,,完事讓幾個人上高鐵給送過來,也就三個小時的事情,,下午就能到了,,李秀滿他們對于這個節(jié)目很是重視,事關(guān)臉面,,要是再糊了,,自家影視部門就黃的可以了,再說這樣也省經(jīng)費,,簽個海報,,錄祝福,拿紙人能花多少錢,等于免費,,還很貼心的帶了超多印著公司logo的服裝來當(dāng)工作服,。

  靠著秀晶少了一大半的工作負(fù)擔(dān),四人自然是抓緊時間去看家具了”要什么樣式的呢,?方正的,,偏圓的,還是奇形怪狀的”陳輝觀望了一眼,,能選擇的款式還挺多的“我們公司的話,,奇形怪狀吧“kangta很清楚自家個個都是有趣的靈魂,平常再無趣的人都會有抽風(fēng)的MVP時刻,?!本推嫘喂譅畎伞癰oa苦笑無法否認(rèn),從H.O.T開始已經(jīng)成了模式,,在sj那里算是進(jìn)入巔峰期了,,隨后經(jīng)久不衰,只要是傻帽出來的,,沒有一個省油的燈,。確定了大體的方向,,看上了一套以流體為設(shè)計元素的桌椅,,造型沒有規(guī)則可言,就是浮動扭曲,,弧面,,充滿了一種別樣的美感。開始了認(rèn)真的挑選,。跟老板討價還價了半天,,軟磨硬泡拿下了一個批發(fā)價,買走了十件,。

  ”剩下就是你的事情了吧“秀晶用手碰了碰身邊走神的陳輝,。確實到他的工作了,定菜單,,一個充滿了難度的活,,回去的路上,某人已經(jīng)開始做打算了,?!跋娜盏脑挘陂_胃吧,,東南亞菜的風(fēng)格比較合適,,中餐里也是有很多適合,因為夏季燥熱,可能會沒胃口,,需要刺激一下,,但是這種刺激只是提神激活食欲,有別于辣菜,,再配上一杯冰爽的冷飲,,要帶氣的那種,體驗簡直太好了,,擺盤時添加上idol們的元素就好“陳輝說了下核心概念,。

  依舊沿用套餐模式,確定了三款,,青咖喱椰香雞,,傳統(tǒng)的冬陰功湯,香芒糯米飯,,都配一杯飲品草莓蘇打,,其中糯米飯會多搭一個沙拉?!毙憔ナ煜ひ幌率浙y臺吧,,上次用過,應(yīng)該會簡單很多,,奴娜你過來幫我分擔(dān)一個飲品,,安理事就負(fù)責(zé)大廳了”合作模式已經(jīng)很熟了,分工明確,,基本不會出亂子,。帶著寶兒到廚房,找齊材料”做法很簡單,,這個草莓蘇打,,你先看我走一遍流程“草莓先洗干凈,切小塊放入容器里,,往里面加入細(xì)砂糖和檸檬汁腌制一個小時,,待草莓出汁,找出杯子倒入再加入蘇打水就好,,陳輝演示了一遍,,因為腌制需要時間,所以后面就口述了,。

  ”是挺簡單的,,但為什么不直接買現(xiàn)成的呢?“boa覺得這是增加工作量,?!边@樣健康,,單純的蘇打水可能沒添加什么,但調(diào)過味的就不一定了,,廠家肯定不可能跟我們一樣直接加草莓的,,一般都是用濃縮汁什么的“陳輝放了顆草莓到自己嘴里,還挺甜的,,節(jié)目這次給的預(yù)算挺足,,沒想到在食材堆里見到了水果。

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  午餐大家打算自己來做,,來到了著名的札嘎其海鮮市場,,這里擁有著超過三百家海鮮商店,價格十分低廉,,購買者可以選擇自行烹飪也可以交給那里的餐館來制作,,最好是選札嘎其市場大樓,也叫做海鷗大樓,,里面各種餐廳和售賣高檔海鮮的商販外,,還有著名的生魚片市場,里面有近百個商家,,在一樓購?fù)?,立即可以到二樓處理食用?p>  想要更新鮮的一手貨的話可以去后面的秀協(xié)海鮮販賣市場,這里直接與碼頭相連,,靠岸后海鮮都會直接被運送上來販賣,,絕對的新鮮“那個魚怎么了,好嚇人”秀晶跟只比目魚對上了眼,,覺得嚇人但還是扒在陳輝身后偷看,。“謝謝啊“某人從老板手里接過了一大袋螃蟹,,已經(jīng)買了些蝦,螃蟹和紅鯛魚,。

  ”走啦,,秀晶,嚇人就別看了“陳輝看krystal一直在自己身后暗中觀察,?!逼鋵嵖淳昧诉€挺別樣萌的“秀晶認(rèn)真的觀察了一下,慢慢靠了上去,?!辟I只回去當(dāng)寵物養(yǎng)吧,這么喜歡的話,,不買咱就回去吃飯,,肚子都餓癟了“kangta把這里當(dāng)寵物市場了,,養(yǎng)比目魚也是沒誰了。買是沒有買的,,秀晶乖乖的走了,。

  回到餐廳,陳輝立馬忙活了起來,,做法全部選擇了清蒸,,這么新鮮的海產(chǎn)品,過度調(diào)味的話太浪費了,,東西都是叫店家處理過的,,回來也很輕松簡單,清理一下上鍋就好,,備好姜蔥,,辣椒還有醬油,因為是韓式的炒菜醬油(還有種湯醬油),,陳輝也不清楚最終味道會融合的怎么樣(中式醬油,,日式醬油,韓式醬油都是自成一派,,種類繁多)看分開蒸的魚時間差不多了,,熱鍋下油燒熱,魚拿出倒去水,,放上配料澆油,,醬油是最后加入,整道菜完成,。

  ”來吧,,覺得味道淡的,可以蘸調(diào)料,,辣醬在這里“剛出爐的海鮮,,往外冒著熱氣,鮮亮的顏色看著就讓人很有食欲,?!斑@種做法是中式的吧“有一大段時間在Z國發(fā)展的kangta還是清楚?!笔前 瓣愝x在給大家剝螃蟹,,自己處理放心點,效率高且不會浪費掉里面的肉,,而且這是清蒸的,,內(nèi)部有些器官沒去掉,不能亂吃,。先需要享用的是蟹殼部分,,剪掉八只腳,,包括兩只大鉗,因為放涼后肉會自動與蟹殼分開,,很容易被取出,,所以留到后面,去掉蟹掩開蓋,,拿掉蟹胃,,把殼遞出去,現(xiàn)在蟹黃溫度剛好,,吸進(jìn)口味道絕對享受,。然后輪到蟹身,剃去多余部位,,腿根,,嘴巴等,再從殼中心下手取出蟹心就可以享受里面的蟹膏了,。蟹腿剪成三截,,用最末的尖處頂出另外兩截的肉,蟹鉗要簡單不少,,直接用剪刀剪開,,用勺子挖著吃即可。

  ”吃完,,還可以這樣拼回去,,大體是差不多的,雖然沒有人家的方法厲害“手速很快,,三人都已經(jīng)吃上了,,新鮮的肉有著獨有的香味,特別是蟹黃,,咸香飽滿,。”你自己也吃點噢,,不要老顧著我們“boa笑著喂了個蟹肉過去,。”蟹黃還是河蟹的好,,海蟹的口味沒有那么豐滿,更淡的一點,,有機(jī)會應(yīng)該去Z國嘗嘗,,但海蟹的吃多不膩“陳輝又給秀晶剝好了一個。

  中午幾人都吃得很飽,,就是魚給剩了下來,,好在有個吃貨AD幫陳輝收拾了麻煩,,三兩筷子就把東西給消滅干凈了,吃完飯攝制暫時結(jié)束,,大家都回酒店休息去了,,等著公司的送貨人員過來。

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  下午兩點鐘,,餐廳里是一片狼藉,,送家具的貨車也來了,加上幾箱子裝飾物品,,三人都有點大,,不過都不關(guān)陳輝什么事,他負(fù)責(zé)的是廚房的事情,,大家分工明確,,互不干涉。

  把石板放在案臺上,,明天的擺盤上它任務(wù)可是很重,,先找過公司組合的標(biāo)志來熟悉一下,試試茶蛋的吧,,在紙上畫了幾次,,加深了一下記憶,開始了糖人版的制作,,鍋里加水加白糖熬制,,煮沸后開蓋排出蒸汽,再熬到冒泡,,石板上抹上一層防粘的油”呼,,有點緊張“陳輝是第一次試這種非物質(zhì)文化遺產(chǎn),一般來說沒有熟練的技巧和豐富的經(jīng)驗是不行,,但依靠于有圖騰的能力,,某人還是打算試試,用小勺舀出糖漿,,為了防止固化,,需要立即畫出圖案,一氣呵成,,流暢無比,,利用圖騰的加速和放慢,過程比較順利,,出來的標(biāo)志大體形狀上沒有變形,,就是途中有個地方猶豫了,導(dǎo)致被加粗了,?!辈畹倪€是挺遠(yuǎn)的,,人家畫出的魚和龍都是栩栩如生,會吹糖技巧的還能制作出立體的來“擦了擦汗,,不得不感嘆手藝人的厲害,。緩了口氣,繼續(xù)忙碌起來,,完全無視了旁邊攝像機(jī)的存在,。

  外面,工作人員們正在幫忙擺放更換座椅,,秀晶他們則是在指揮和布置裝飾,,在墻上掛好海報還有裱好的簽名美照,錄好的祝福都在硬盤里,,接上電視機(jī)開始循環(huán)播放,,在準(zhǔn)備下月迷你三輯的red velvet,打歌的茶蛋,,活動的FX,,少女時代,shinee還有sj部分成員,,老小NCT是少不了的,,idol們就差在服役的東神還有神童他們。當(dāng)然餐廳也會播放各個組合的歌曲MV”來搭把手“安七炫站在梯子上掛一個橫幅”感覺我的菜很格格不入呢“陳輝上了另一邊的梯子,,拿釘子給固定好,。

  ”好吃就行了,不也加了組合元素嗎,?壓力別那么大,,節(jié)目而已“boa走了過來?!笔前?,放輕松點,我還找了個幫手過來,,應(yīng)該快到了吧“kangta坐在梯子上翻了翻手機(jī),。所謂幫手就是傻熊了。姜瑟琪一過來,,boa望向安七炫希望能獲得個解釋,,red velvet正在重要的準(zhǔn)備時期,把團(tuán)隊的ACE給拉出來干什么,?“不要擔(dān)心,,她是合格了才放走的,公司老師說沒問題,,剩下的不是舞蹈有問題就是歌曲不過關(guān),,都鎖著呢“兩個理事在鏡頭后悄悄討論。

  ”喔,,好久不見噢,,瑟琪,上次見是多久以前了“陳輝發(fā)現(xiàn)了新大陸,,這位從來只聞其名不見其人的瑟琪終于又出現(xiàn)了,。跟大家打完招呼,女孩就被安排上工作,。多了一個人,,進(jìn)度也快了不少,很快整個工程就到了尾期,,陳輝的他糖人技術(shù)鉆研了一下午,,也算掌握了一點小心得,走之前把一大鍋糯米給事先蒸上了,,再煲上了一鍋雞湯,,也就結(jié)束了今天的錄制。

  早上起床,,一行人在酒店吃完早餐出發(fā)去了餐廳,,店內(nèi),制作組先拿出了一個表格,,上面有幾個預(yù)選地點,,先從末尾開始看起,35份為慶Z,,其實也不是很差,,但好像真的沒啥可玩的,五十份仁C,,九十五份D京,,一百五十份B黎”為什么,中間差了這么多,,什么意思,?“陳輝不干了,PD在線坑人??!林宰中隨即表示出國路途遠(yuǎn),所以差距自然就大了”所以還要感謝你們只給B黎設(shè)置了一個一百十五份嗎,?一千五百份更好吧,,不對,一萬五千份合適點“安七炫哭笑不得。

  ”oppa,,不要爭了,,制作組都是流氓來的“秀晶拉住還想說什么的陳輝,這期節(jié)目之后,,傻帽的影視部門出了喜歡搞爛片之外還多了一個流氓的稱號,。“是啊,,有時間不如想想價格”boa很同意秀晶的說法,,價格老樣子,一個8000韓元,,反正都是捐掉的,,差不多就行。

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  斗不過只能認(rèn)真干活了,,瑟琪她們?nèi)プ鲂l(wèi)生和準(zhǔn)備碗碟了,。陳輝回到了后廚準(zhǔn)備菜品,取出昨日就入鍋的糯米到一旁靜置一個小時,,然后是咖喱雞,,找出雞肉,部位的選擇一般是胸脯肉或者腿,,因為雞胸肉脂肪含量少,,相比之下腿肉會更加的嫩一點,大腿去骨去皮切成塊,,用料酒和淀粉腌制十分鐘,,接著配料土豆去皮備用,洋蔥切碎下鍋煸炒,,直到熟爛再倒入腌好的雞腿肉,,翻炒到雞肉變色加入青咖喱膏,化開均勻后倒入椰漿和土豆,,小火慢煮待土豆酥軟,。

  咖喱雞在熬煮的時候,把冬陰功湯也給安排上,,首先是香辛料組成,,香菜切段,香茅去皮拍碎切段,,東南亞菜里常見的青檸榨出汁備用,,紅尖椒,嫩姜,,口蘑全部處理切片,,主食材是大蝦,洗凈去頭開背,保留蝦頭方便裝飾,,取一個湯鍋,,加入準(zhǔn)備好的雞湯和配料,通常來所直接加水和調(diào)料煮也可以的,,但陳輝覺得混合雞湯的味會更醇厚一點,,待大火燒開,放口蘑,、蝦,蓋上鍋蓋,,小火慢煮五分鐘,,逐步加入檸檬汁、魚露,、而這些冬陰功辣醬是昨晚某人自己跑去超市買的,,為了菜品的味道節(jié)目組允許使用了,用本地的辣醬真的很難估測味道,,燒至糖完全融化菜品才算完成,。

  “oppa,,這個你收好,是歐尼讓我交給你的”瑟琪偷偷溜了進(jìn)來,,在陳輝手里塞了一把刀?!肮媚锬愫苡星巴景辦托運時是不是很尷尬”某人挺清楚被盤問時會有多不知所措,,畢竟菜刀這種東西,高危物品,?!斑€好啦,沒什么”熊揮了揮自己的爪子,,托運是經(jīng)紀(jì)人去辦的,,不管我事。

  ”話說Irene把這個還我干什么,?難道要退學(xué)嗎,?“記得自己師傅當(dāng)初是這樣跟自己講的,這些一般情況下都不會交還的,,要不是退門,,要不是沒收。

  ”不是,,不是,,歐尼她聽說這期是在釜S,覺得會用到海鮮,才讓我給拿過來,,著把刀不是切魚刀嘛~“熊清晰的記得大姐給她的叮囑,。真是有心了,說不出的貼心呢,,陳輝嘴角稍微翹了翹就收了回去,,還在錄節(jié)目呢,表情要管理住,。(Irene是真的貼心,,日常吃魚還會幫妹妹們剃刺,在【一周的偶像】里有專門演示過,,大多數(shù)種類都會剃)

  ”來,,試試,味道怎么樣,?“相應(yīng)的給點獎勵,,拿一個碗,咖喱雞放青豆攪拌下,,盛出加魚露調(diào)味并擠入青檸汁,,撒上切碎的香菜葉還有黑胡椒碎。往嘴里送了一口,,瑟琪眼睛已經(jīng)在冒光了,,平常最忙的她可是很少來陳輝這里吃飯。青咖喱本是辣口一點,,但由于加了椰奶的緣故,,中和了很多,味道變得醇香十足,,爽滑不澀口,,湯汁裹著的腿肉也是口感無敵,內(nèi)里鮮嫩的同時還融入了咖喱香,,此時應(yīng)該有一碗米飯,,熊的胃口已經(jīng)被大開了。

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