2東河肉餅(中)
而此時(shí),,白的這個(gè)徒弟正在給大花投喂食物,。
對(duì)于徒弟,這個(gè)現(xiàn)在白還不知道名字的徒弟。
也正在猜測(cè)著自己的師傅將要準(zhǔn)備做什么早餐,。
‘哎,,是那位介紹給我的師傅,,雖然,,不知道為什么,曾經(jīng)也聽說(shuō)過(guò)他的名字,,但是,,最近聽到的次數(shù)少了是什么原因呢?算了,,趕緊喂完大花,,進(jìn)去看看師傅正準(zhǔn)備做什么吧?!?p> 想完這些,,便開始了努力的干起活來(lái)。
然而現(xiàn)在面前的情況是,,要干的活非常的多,。
光光給鯤獸的食物就有好多,而且這些食物中,,不乏有名貴的食材,。
對(duì)于大花這樣的生物來(lái)說(shuō),確實(shí)是太奢侈了,。
徒弟看見(jiàn)了這些食物都想吃,,而問(wèn)題是這些都不是人吃的東西,而是給鯤獸所吃的東西,。
看著這些食物,,徒弟非常的無(wú)奈,但是,,她仔細(xì)的想了一下,。
‘現(xiàn)在,已經(jīng)是在師傅這里了,,肯定會(huì)有美食的,。’
一想完這些,,雖然徒弟看起來(lái)非常的乖巧聽話,。但是,,他還是偷偷的品嘗了一下給大花的食物。就像一個(gè)小老鼠偷了東西,,然后慢悠悠的吃東西呀的聲音,。
‘雖然說(shuō),給大花的時(shí)候達(dá)到了三級(jí)的水準(zhǔn),,但是,明顯就不是覺(jué)醒鯤,,在植物所產(chǎn)生的食品材料,,但是,相對(duì)于普通人來(lái)說(shuō),,也是一群昂貴的食材了,。’
剛喂完食以后,,徒弟哧溜了一下,,跑進(jìn)了屋子里面進(jìn)去。
當(dāng)她進(jìn)到房間里面以后,,看見(jiàn)師傅正無(wú)精打采的躺在沙發(fā)上面,。于是乎,她便大聲的開口說(shuō)道,。
“師傅,,我已經(jīng)喂好了,接下來(lái)我要干什么呀,?”
說(shuō)著,,她便兩只手叉著腰的上面。
就如同受氣包一樣,,看著葛優(yōu)躺的白,,雖然,徒弟一語(yǔ)不發(fā),,但是,,白被她盯著這樣覺(jué)得很難受。
而且最重要的是徒弟已經(jīng)干完活了,。
所以說(shuō),,該開始教她一點(diǎn)東西了。
想到這里,,白便指了指那幾樣放在桌子上的食材,。然后,開口說(shuō)道,。
“看見(jiàn)桌子上的食材了吧,,你好好想一下,,我準(zhǔn)備做什么早飯,想出來(lái)之后,,我再告訴你,。”
徒弟仔細(xì)的觀察起桌子上的東西,,面粉,,肉,還有蔥,。單單這幾樣食材,。
看著桌子上這簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的這三樣食材。徒弟仔細(xì)思考了很久,,突然間想起了一件事情,。
‘如果師傅說(shuō)的是桌子上這三樣菜的話,其實(shí)范圍也不是非常的簡(jiǎn)單,,單單這三種食材我便相起了兩種開始作法相同的食物,,東河肉餅,還有火桶餅,?!?p> 說(shuō)起這兩種食物,其中的東河肉餅,,事實(shí)上便是著名的小商品城所在地——義烏的一個(gè)美食,,他所用到的食材非常的簡(jiǎn)單,就三樣?xùn)|西,,肉,,面粉和蔥。
雖然,,東河肉餅的制作非常的簡(jiǎn)單,,但是,從食材開始也是需要有很大的講究的,。
比如說(shuō),,做東河肉餅的肉,必須做到七分肥三分瘦的豬肉才行,。
如果說(shuō),,在肉的方面上不做足功夫,那么東河肉餅的味道,,會(huì)下降很多,。
而且最重要的是,肉為什么一定要做到七分肥,,三分瘦,?
這是有講究的,,最初的時(shí)候,沒(méi)有這么講究的比例分配,,那時(shí)候,,慢慢的有人從中總結(jié)了一個(gè)規(guī)律。只有做到七分肥,,三分瘦的時(shí)候,,才能真正的好吃。
正是因?yàn)槿绱?,做東河肉餅的時(shí)候,,肉是非常重要的一環(huán)。
其他兩樣也不能太差,,如果太差也會(huì)影響東河肉餅的品質(zhì)。
一想到這里,,徒弟開口說(shuō)的,。
“師傅,你該不會(huì)是想做東河肉餅吧,!”
聽了徒弟所說(shuō)的話,,白心中暗暗的竊喜道,因?yàn)檫@個(gè)徒弟還不算太差,。于是白開口說(shuō)道,。
“你猜的非常的對(duì),我們今天的早飯確實(shí)是東河肉餅,,但是你知道東河肉餅的做法嗎,?”
聽了師傅的提問(wèn),徒弟搖了搖頭,,表示自己并不會(huì)做,。
看著徒弟的樣子,白指了指桌子上另外一份食材,,然后開口說(shuō)道,。
“拿上另外一份食材,跟著我的樣子開始,,做起來(lái),。”
說(shuō)完,,還拿出一個(gè)樓面的盆子,,然后在這盆子里面倒金面粉。
徒弟看見(jiàn)師傅的動(dòng)作,,連忙開始跟了起來(lái),。
當(dāng)?shù)惯M(jìn)一定量的面粉以后,,白便從旁邊的水缸里面,舀了一勺水出來(lái),。倒進(jìn)自己面前這個(gè)裝著面粉的盆里面,。
徒弟也有模有樣的跟著師傅的動(dòng)作,做了起來(lái),。
只見(jiàn)這時(shí)好白,,將水倒入盆子以后,拿出自己的右手開始,,揉起了盆中的面粉,。
隨著白不斷的揉著摻了水的面粉,不一會(huì)兒,,這面粉便被白柔成了他想要的形狀,。
這時(shí)候,白便開口說(shuō)道,。
“就你現(xiàn)在看見(jiàn)的這個(gè)樣子,,面粉已經(jīng)是弄好了,接下來(lái),,我們就要做東河肉餅的餡料了,。”
說(shuō)著,,白便不知從什么地方掏出了一把菜刀,,然后,將那快準(zhǔn)備好的肉放在案板上,。
擺好了姿勢(shì),,準(zhǔn)備將這塊肉切成肉末。在這開始之前,,白又接著對(duì)徒弟說(shuō)道,。
“接下來(lái),我們要處理的是肉,,所以說(shuō),,我接下來(lái)的動(dòng)作你一定要看好,而且,,跟你說(shuō)一點(diǎn),,作為東河肉餅的餡料,肉一定要剁成肉末,,只有這樣,,才能做出真正美味的東河肉餅。”
說(shuō)完這些,,白便電光一閃的開始,,刷刷刷的開始切起來(lái)了肉。
看著師傅已經(jīng)開始切起來(lái)豬肉,,徒弟也緊隨著師傅的步伐,。開始刷刷刷的切起來(lái)肉來(lái)。
不一會(huì)兒,,肉也切好了,。
而這時(shí)候,白將旁邊的蔥也拿了過(guò)來(lái),,切成了一小段一小段的樣子,。
徒弟看見(jiàn)這些,也緊隨著師傅的步伐,,開始做了起來(lái),。
做完成這個(gè)這些東西以后,改變將肉末和蔥段攪拌在一起,。在攪拌的途中,,撒上了一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)鹽。
而這時(shí)候,,徒弟開口問(wèn)道,。
“師傅,,這里的食鹽要加入多少,?”
聽見(jiàn)徒弟的提問(wèn),其實(shí),,白心里面仔細(xì)的想了一下,,然后開口說(shuō)道。
“說(shuō)實(shí)在的,,這里面所要加的食鹽用量并不要太多,,只需輕輕的加一小勺就夠了,太多了,,你會(huì)覺(jué)得嗆口,,太少了,整體的味道又覺(jué)得太淡,。所以說(shuō),,這其中的用量,其實(shí)你仔細(xì)的把控,,就會(huì)知道了,。接下來(lái)的事情,才是真正的重點(diǎn)?!?
2罪龍
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