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我有一片山林

第106章 竹筍宴

我有一片山林 啵啵猴 2038 2019-04-19 18:00:00

  有些時(shí)候,動(dòng)物的父母之愛(ài)要比人類的父母之愛(ài)更加純粹,。

  至少它們沒(méi)有養(yǎng)兒防老這一說(shuō),,也不會(huì)重男輕女,更不會(huì)把子女當(dāng)成賺錢的工具。

  當(dāng)然了,,這樣的人類父母在現(xiàn)實(shí)中只有極少部分,,大部分父母的愛(ài)也跟動(dòng)物的父母之愛(ài)一樣純粹,這點(diǎn)無(wú)需懷疑,。

  有些人類父母,,在危險(xiǎn)來(lái)臨之時(shí),愿意用自己的小小身軀擋住致命危險(xiǎn),,就為了讓自己的孩子活下去,。

  這跟剛剛的狐貍爸爸一樣。

  在父母之愛(ài)這件事情上,,沒(méi)有人類與動(dòng)物之分,。

  程虎忽然想念老爸老媽,放下竹筍之后,,在門前的臺(tái)階上坐下,,拿出手機(jī),撥通了老媽的電話,。

  待會(huì)兒接通電話之后,,一定要告訴她,自己很想她,。就算聽(tīng)起來(lái)很肉麻,,也一定要說(shuō)。

  程虎深深的吸了一口氣......

  電話里傳出一個(gè)溫柔的女音:“您好,,您所撥打的電話不在服務(wù)區(qū)內(nèi),。”

  啥,?我眼淚都準(zhǔn)備好了,,居然打不通?

  活該你人老珠黃,。程虎憤憤的想著,,又給老爸打電話。

  “您好,,您所撥打的電話不在服務(wù)區(qū)內(nèi),。”

  嗶了狗了,!這對(duì)花心大蘿卜還真去環(huán)球旅行了,?

  人家的父母為了孩子自殘吸引敵人,你們居然撇下自己的孩子去過(guò)二人世界,?去瀟灑,?

  忽然覺(jué)得自己不是親生的,!

  程虎甩了甩頭,把手機(jī)揣入兜里,。

  不是親生的,,不是親生的。虧我還滿心期待的給你們打電話,,哼,,花心大蘿卜,沒(méi)一個(gè)好人,!

  有些時(shí)候,,程虎當(dāng)真覺(jué)得自己可能不是爸媽的愛(ài)情結(jié)晶,而是他們的愛(ài)情結(jié)石,!

  比如當(dāng)初他高考結(jié)束后,,老爸給他打電話,滿心歡喜的說(shuō)道:“兒子,,考完沒(méi)有,?快回家吃飯,我給你做了一大桌好吃的菜,,全是你媽愛(ài)吃的,。”

  再比如,,有一次程虎把自己的被褥扔給老媽,,要老媽幫他洗,結(jié)果老爸一把奪過(guò),,扔他臉上:“臭小子,,你不會(huì)叫你老婆洗?我告訴你,,你以后少使喚我老婆?!?p>  ......

  回想那些日子,,每天都被強(qiáng)行塞狗糧。

  再看看現(xiàn)在的日子,,真是一個(gè)地獄,,一個(gè)仙境啊。

  沒(méi)了這對(duì)夫妻在他身邊惡心他,,也算是人生中一大幸事了,。

  想念?不存在,,絕對(duì)不會(huì)想他們,!愛(ài)干嘛干嘛去,,愛(ài)咋滴咋滴。

  我程虎要是想念你們,,我就改叫程病貓,!

  還有,男子漢大丈夫,,是不可能流眼淚的......

  程虎抹了一下濕噠噠的眼角,,氣呼呼的走入屋子里。

  竹筍那么鮮美,,想家人干什么,?

  他把裝著竹筍的袋子提起來(lái),拿到門廊,,一股腦倒出來(lái),。

  這些竹筍的筍衣還沒(méi)有去掉,要想制作美食,,首先要把筍衣剝開(kāi),,然后用開(kāi)水焯(chao)一遍,再用涼水泡著,。

  烹飪竹筍前先用水煮一遍可以去掉竹筍的澀味,。

  竹筍里含有難溶性草酸鈣,會(huì)對(duì)胃粘膜產(chǎn)生刺激,。吃筍尤其是吃毛筍的時(shí)候,,大家難免會(huì)吃到澀味,這就是其含有草酸鈣的原因,。

  要減少澀味,,可以先用開(kāi)水把筍焯5到10分鐘。

  這樣的吃法絕對(duì)比直接新鮮生炒要健康,。

  剝筍衣也講究方法,,直接用手指扣的話,可能會(huì)剌傷手指,。因?yàn)楣S衣最外面那層較為堅(jiān)硬,。

  最好就是先用刀子把外面的筍衣削掉,再用手剝?nèi)ダ锩娴谋」S衣,。

  褪去筍殼的竹筍嫩得讓人想入非非,,不但細(xì)嫩清脆,而且樣子也漂亮,。

  細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的身形,,像極了小媳婦的腰身,那潔白光潤(rùn)的皮膚,,沒(méi)有一點(diǎn)瑕疵,,宛如少女的面龐,。

  除了外形吸引人之外,竹筍最誘人的,,還是它的味道,。

  炒的,燉的,,蒸的,,整根的,細(xì)碎的,,光是看著它的樣子,,就能想象得到那滿桌子的清香是如何的令人垂涎三尺。

  程虎燒了一鍋開(kāi)水,,把竹筍焯一遍后,,開(kāi)始制作竹筍宴。

  竹筍的家常做法很多,,比如竹筍炒三絲,,臘肉炒竹筍,竹筍香腸,,醬爆竹筍,,竹筍羹,竹筍炒肉等等,。

  眼下食材有限,,程虎打算做一個(gè)臘肉炒竹筍,竹筍臘腸,,醬爆竹筍,,還有涼拌竹筍。

  他先將竹筍切片,,臘肉切片,,蒜米拍碎。

  一應(yīng)食材準(zhǔn)備好后,,將鍋燒熱,,先不下油,將切好的筍片倒入鍋里加鹽煎炒,。

  這么做是為了去除筍片中的水分,吃起來(lái)的時(shí)候就會(huì)更加清脆爽口,。

  等筍片爆炒得很干了,,便撈出來(lái)放在一旁待用。

  鐵鍋二次燒熱,,加入少許豬油,,把臘肉放入爆炒出油后,,入蒜米、一勺辣椒醬爆出味道,,再將事先備好的筍片放入翻炒,。

  各種調(diào)料按照口味添加。

  醬油少許,,味精最好不吃,。翻炒均勻后,即可出鍋,。

  一盤色香味俱全的臘肉炒竹筍就這么簡(jiǎn)單的完成了,。

  其實(shí),竹筍除了和肉絕配外,,它也是“百搭食材”,,隨便搭配什么菜都好吃。

  普通的一鍋湯里加入一些筍片,,味道會(huì)立刻豐富起來(lái),。湯中那一份淡淡的清香和濃濃的鮮味,能讓人瞬間感受到山林的鮮活氣息在唇齒間彌漫開(kāi)來(lái),。

  竹筍可以說(shuō)是大自然贈(zèng)送給人們的美味佳肴,。

  每當(dāng)陽(yáng)春三月,破土而出的竹筍,,其肉質(zhì)脆嫩鮮美,,早在古代就已膾炙人口。

  據(jù)說(shuō)唐太宗很喜歡吃竹筍,,每逢竹筍上市,,他總要召集群臣吃筍,謂之“竹筍宴”,。

  他用春筍來(lái)象征國(guó)勢(shì)昌盛,,也用春筍來(lái)比喻大唐天下,人才輩出,,猶為雨后春筍的繁榮景象,。

  竹筍雖然好吃,可是持續(xù)的時(shí)間不長(zhǎng),,一個(gè)星期左右就長(zhǎng)老了,。

  好在,山林里的野生美味很多,,竹筍老去之后,,還有其他美味等著咱們呢。

  程虎夾起一塊竹筍,,放入口中,,輕輕咀嚼兩下,,口中立馬傳出脆生生如碎玉般的聲音。緊接著,,便可感覺(jué)到唇齒生津,,鮮美繞舌。

  仿佛吃在嘴里的不是筍片,,是美人的舌頭,,是幽谷的蘭花,是昂貴的麝香一般,,那裊裊清香久久不散,,讓人回味無(wú)窮,愛(ài)不釋口,。

  午后陽(yáng)光下的大黃,,微微睜開(kāi)眼睛,看著屋子里的人類對(duì)一堆竹筍感嘆連連,,忍不住翻了一下白眼,。

  這就雜食動(dòng)物跟食肉動(dòng)物的區(qū)別了。

  【晚上還有一章】

  

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