田螺,，早已經(jīng)吐好了泥沙,。

　　由于處理的時間很長,，蘇澈并沒有在鏡頭下處理，但他也是對每一個田螺都認真的處理了一遍,。

　　畢竟這是要給家人們吃的,，蘇澈自然要小心處理。

　　“先將田螺焯一遍水,，這一步并不難,，想要跟著蘇哥我學(xué)做菜的，在這里只要記得這個步驟就行,！”蘇澈一邊說著,，一邊將處理好的田螺倒入水中。

　　“不過,，大家可不要小瞧了焯水的作用,，作為經(jīng)驗老道的大廚，我告訴你們,，焯水會對菜肴的色,、香、味都能起到很關(guān)鍵的作用,！”

　　“尤其是在菜色方面,，在一些菜肴里，有了焯水這一步,，你就會突然發(fā)現(xiàn),，誒？我炒的菜也沒加什么濾鏡??！怎么就看起來這么好看！越看越想吃,，流口水了有沒有！”

　　雖然在說著話,，蘇澈的目光也一直在鍋中,，觀察著鍋里田螺的變化。

　　“而且，焯水的時間也不宜過長,，時間長了螺肉肉質(zhì)老了,，也不好吃了?！?p>　　「哈哈哈哈,！明明是看做菜，我為什么看笑了,！」

　　「經(jīng)驗老道的大廚可還行」

　　「性感蘇哥,，在線教做菜」

　　「一個焯水的步驟，解說的這么溜,，蘇哥簡直沒誰了,！」

　　「我竟然在跟著一個臨界戰(zhàn)神學(xué)做菜？」

　　「安靜不了了贈送主播高階武器*1」

　　「安靜不了了：蘇哥算了,，算了,！跟家里出去吃頓好的吧！」

　　觀眾們聽著蘇澈的一頓解說,，都是在直播間里活躍了起來,。

　　他們剛剛都還在質(zhì)疑著蘇澈的廚藝呢，結(jié)果現(xiàn)在蘇澈就要教他們做菜,，這未免有些太自信了吧,？

　　這讓觀眾們不禁都在期待，蘇澈這一頓看起來專業(yè)猛如虎的操作,，究竟會炒出來怎樣的一盤菜呢,？

　　「蘇哥怎么懂得這么多？不會真的偷偷苦練廚藝了吧,？」

　　「焯水還能焯出花來,！666」

　　「煮熟了直接吃，那這個菜也能進入可以吃的食物的范疇,！」

　　「相較于以前蘇哥做的連吃都不能吃的菜,，我覺得這道田螺沒問題」

　　也有一些觀眾注意到了蘇澈的廚藝似乎有那么點提升，最起碼,，做菜的工序蘇澈做起來還是有板有眼的,。

　　當然，這也是因為很多人對蘇澈的廚藝本身就沒有什么預(yù)期的緣故,。

　　從吃都不能吃,，到能吃，這之間已經(jīng)算是很大的進步了,。

　　“把焯完水的田螺撈出,！”蘇澈對著鏡頭微微一笑,，說道：“然后就可以吃了！”

　　「,？,？？,？,？」

　　「？,？,？？,？」

　　彈幕清一色地打出了問號,！

　　「這還真就是煮熟了直接吃啊,！」

　　「話說,，你這也沒煮熟啊,！」

　　“開個玩笑,，開個玩笑！”蘇澈哈哈笑了起來,。

　　隨后,，蘇澈又說道：“炒田螺其實很簡單，無論是河鮮還是海鮮,，最重要的是保持這些食材的鮮味,！”

　　“所以，處理工序其實也不用太復(fù)雜,！”

　　觀眾們聽著蘇澈的話,，以為蘇澈是在給自己找臺階下。

　　不過,，蘇澈說的也的確是有道理的,。

　　而接下來，觀眾們也都是拭目以待了,，畢竟,，焯水結(jié)束，真正該炒菜的環(huán)節(jié)也該開始了,。

　　現(xiàn)在,，才是真正檢驗蘇澈廚藝的時候。

　　蘇澈的動作倒是顯得不緊不慢,，游刃有余,。

　　他轉(zhuǎn)頭看了一眼小酥酥,，小家伙正站在蘇清的身旁,，捏著小拳頭,，眼睛緊盯著蘇澈這邊，似乎是為蘇澈憋著勁,，在給蘇澈加油,。

　　見此，蘇澈笑了笑,，又看向鍋中,。

　　起鍋燒油，油色清亮的豆油倒入鍋中,，在鍋中緩緩匯聚,，泛著金黃色的色澤，散發(fā)著一股大豆獨有的醇香,。

　　“放入蔥,、姜、蒜……這些調(diào)料,，將調(diào)料爆香,！”

　　鍋中的油頓時變成了紅色，香味直接在鍋中沖了出來,。

　　“同學(xué)們記一下筆記,！”這時，蘇澈看了眼鏡頭,，迅速說道：“家里有小孩子的,，不宜放太多的辣椒，要考慮一下小孩子,！”

　　「哈哈哈,！記住了！」

　　「蘇老師字字珠璣,，筆記本已經(jīng)安排上了」

　　小酥酥還小,，不能吃太多的辣椒，所以蘇澈并未在鍋中放太多的辣椒,，只是剛好可以提味,。

　　當鍋中的調(diào)料燒到差不多了，蘇澈便將田螺放入其中,，翻炒了一下,。

　　蘇澈微微一笑，說道：“最精華的步驟來了,，大家注意,！”

　　說著,，蘇澈已是拿出一罐啤酒，倒了進去,。

　　“注意啊,，不用倒多貴的，我這罐啤酒,，批發(fā)價三塊五一罐,！”蘇澈說道。

　　最后,，鍋里的田螺已然染上了一層濃郁的色澤,，辣椒的紅色點綴其中，騰騰的霧氣在鍋中散發(fā)出來,，看起來,，竟是給人一種極為有食欲的感覺。

　　「臥槽,！看起來好吃的呀,！」

　　「這真是蘇哥做的？」

　　「我覺得不行,，除非給我吃一口,！」

　　「嘿！真香,！」

　　看著田螺逐漸呈現(xiàn)出好吃的樣子,，觀眾們都是一陣錯愕，他們的確是親眼見證,，這就是蘇澈炒出來的菜,。

　　將田螺盛出來，蘇澈又正了正神色,，說道：“接下來,，最最最精華的部分來了！”

　　聽到此,，觀眾們都是緊盯著屏幕,，心中浮現(xiàn)出了疑惑。

　　田螺不是已經(jīng)盛出來了嗎,？而且看樣子感覺是真的挺好吃的,！

　　怎么還有最精華的步驟？

　　這是,，蘇澈手指輕輕捏動,，一點點白綠相間的顏色自他手中灑出。

　　“撒上一點做作的蔥花,，這道菜頓時從九分提到十分,！”蘇澈說道,。

　　不得不說，蔥花撒在田螺上,，的確是使得整道菜看起來更加好看了許多,。

　　「666」

　　「哈哈哈，自己給自己打十分,，滿分不會是一百分吧,？」

　　「這個逼裝的我給滿分,，不怕你驕傲,！」

　　「居然真是像模像樣的，我能先嘗一口嗎,？」

　　「快嘗嘗好不好吃,，我覺得會很好吃！」

　　蘇澈從蘇清手里拿過手機,，對著田螺好好地拍了一番,，田螺泛著濃郁的光澤，讓人食欲大開,。

　　“人們常說,，春天螺，賽過鵝,，春天的田螺,，肥嫩鮮美，不用擔心吃到螺仔,，雖然現(xiàn)在春天快過去了,，但現(xiàn)在吃也不遲！”蘇澈笑道,。

　　田螺的香氣不斷地傳到蘇澈的鼻前,，令蘇澈精神一振，他不由得說道：“真香,！”

　　「真香警告」

　　「我不信,，除非你給我吃一口！」

　　「嗚嗚嗚,，求求你不要再說惹,，我餓惹！」

　　「快先試試毒,！看不到最后結(jié)果,，我是不會承認你的廚藝的！」

　　在鏡頭的注視下,，蘇澈用筷子架起一個田螺緩緩地放入口中,。

　　“吸溜~”

　　一聲吸吮田螺的聲音響了起來,。

　　此時四周寂靜，這道聲音無疑顯得極為突兀,。

　　一口品嘗完,，蘇澈砸了砸嘴巴，點了點頭,，說道：“好吃的,！”

　　「哇！這聲音過分了,！」

　　「哇的一聲就哭了,！」

　　「老賊，把田螺交出來,！」

　　「看餓了,，我要去打開外賣了」

　　這下子，觀眾們都是忍不住了,。

　　蘇澈又夾起一筷子田螺,，用牙簽取出大半螺肉，方便吸吮,，隨后遞到了小酥酥面前,。

　　“酥酥，嘗嘗好不好吃,！”蘇澈說道,。

　　酥酥小嘴巴張大，緩緩的將田螺吃進口中,。

　　隨后,，她頓時點了點頭，臉上露出了笑容,，說道：“好吃,！”

　　小孩子對于好吃的東西，自然就是會說好吃,，不會騙人,。

　　吃完將田螺殼吐出，小酥酥又張了張嘴巴,，說道：“還要,！”

　　見到小酥酥的反應(yīng)，觀眾們這下子徹底相信了,，蘇澈的炒的這份田螺,，是真的好吃呀！

　　「嗚嗚嗚！我也想吃,！」

　　「可憐我剛吃完飯,，不行，我得再點份外賣,！」

　　「你就是新一代的廚神嗎,？」

　　「戰(zhàn)神主播教做菜系列」

　　「希望蘇哥以后能夠多出教做菜的教程，我感覺用不了多久,，我就能成為廚師了,！」

　　「看臨界戰(zhàn)神主播直播，你甚至能夠?qū)W到做菜,！」