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唐味

第一百一十五章 一份素蒸餃

唐味 暴走八零后 2124 2019-05-21 22:45:51

  打開籠屜,,就能感受到那股香味熱浪,。

  李小白把素餃拿出,,又把蓋子蓋了回去,,蔣進丟下手上勺子趕緊走過來看。

  “反正光看這外觀,也瞧不出個所以然來,,不如吃一個,!”

  蔣進說著,想用筷子夾餃子,。

  李小白趕緊攔住他道:“我方才著急,,就包了這十個,你若是吃了,,你且去問問外面客人同不同意,!在來,你看壯壯見了會不會暴跳如雷,!”

  “也是,。”蔣進帶著失望口吻,。

  隨后又說道:“這就好了,?”

  “當然不是,!”

  李小白說著,,邊拿出個精致小碗,隨后用勺子舀了勺餃子湯在碗里,,又瀟灑的做了個撒胡椒的動作,,在抓起幾顆蔥花撒在湯上。

  在用最快的速度,,切了一半黃瓜,,將其在砧板上拍碎,又放入蒜泥跟蔥花,,撒上醋跟花椒油,,也是用一個黑色精致小碟盛入。

  一盤素餃,,帶一碗可口面湯,,還有一小碟拍黃瓜,和一小碟醋做蘸料,。

  蔣進好奇道:“哥,,這老頭與你認識?為何會有這般待遇,?還單獨做一份胡瓜,。”

  李小白笑道:“一兩銀子,,這好歹是一貫錢,,就十個素餃,真把滿福樓當黑店來經(jīng)營啊,!”

  隨之蔣進也開玩笑道:“哪怕沒這盤胡瓜,,也挺黑...”

  “美味不可多得也?!崩钚“滋裘夹Φ?。

  壯壯進來看著這盤特殊的素餃,不用問,,猜也能猜到是那老者的,。

  于是嘆口氣,將餃子端出...

  ....

  老者見壯壯出來,,捋捋胡子,,就等著上菜。

  壯壯把食案端到桌上,,將美食拿出,,準備扭身要走,結(jié)果聽到老頭在驚嘆,。

  “這一盤所謂的素食餃子,,還有這一碗湯,這么小一碟..是胡瓜吧,!”老頭搖著頭道,。

  壯壯聽了,想著先前李小白說過,,要淡定,,淡定,定...所以,,不論老頭說啥,,就當自己是耳(long)瞎眼(xia)聾,不用在意,。

  鄰桌見老者的這份食物與之不同,,隨口說了一句:“怎么這位老者的待遇與我們不同,為何我們只有湯跟泡菜,,沒有那道小菜,?”

  “這不都差不多么,你要吃,,回頭提前說,,不說都是泡菜?!眽褖颜f完便回去廚房繼續(xù)拿食物,。

  老者打量眼前餃子,,沒啥過人之處,倒是飄著綠色蔥花,,還撒著點點胡椒的面湯,,看上去有點意思。

  老者最先開動的是面湯,,也沒用勺子,,這么小的碗,還用什么勺子,。

  端起碗來對著面湯吹了一下,,喝一口進嘴里,有些燙嘴,,讓他忍不住趕緊咽下,,這下不僅燙嘴,還燙喉嚨,。

  緩過勁來后,,發(fā)現(xiàn)這湯味在口腔中開始散發(fā)香味,這味道越演越濃烈,,久久沒有散去,。

  這是胡椒的味道!

  老者睜大眼睛,,這一次會小心許多,,小酌一口,,幾顆蔥花跟著進到口腔中,,味道雖淡,可回味無窮,。

  鄰桌食客好奇問道:“這味道如何,?你方才說不吃葷,餃子是素的,?那你且嘗嘗看是何滋味,,我還說在要一份肉餡餃,倒是想嘗嘗你這份,,”

  老者不緊不慢又端起面湯,,又在喝了一口,眼下天氣微涼,,面湯喝下去,,感覺一股暖流直至胃里,久久不散,。

  老者的舉動讓鄰桌看得十分焦急,。

  見他放下湯碗,,筷子夾起一個餃子咬了一口...

  餃子被咬破的一瞬間,湯汁順勢沾到舌苔上,,跟放了新鮮白菜有關(guān),,加熱后會出湯汁。

  細細咀嚼起來,,餃子皮松軟可口,,素餡不僅僅是白菜,油炸過的豆腐起到非常大的作用,,這一個吃下后根本不解饞,,會很鬼畜的想要在接著吃第二個,第三個,。

  在來旁邊的拍黃瓜,,酸脆可口,也是一道不可多得的開胃菜,。

  老者吃得津津有味,,一個接一個,不時還感嘆道:“不錯,,當真是不錯,,看來這小子道行很深。我自認是嘴刁的,,就這單一的白菜跟豆腐搭配,,居然像有法術(shù)一樣,越吃越有味,,還有這道湯,,也是清淡可口,看似不起眼,,入口后久久留香,,吃完渾身都暖,眼下當真是吃這道美食的最佳時機,?!?p>  老者就是一邊吃,一邊搖頭感嘆,,看得鄰桌人著急,。

  直接招手喊壯壯:“這老者的餃子是何餡料?也給我來兩份,,不來三份,,餃子個頭太小了。還有,,我也要跟他一樣的小菜,,不不,,那個泡菜也一樣..總之你一樣給我來一份?!?p>  李小白又忽然竄了出來道:“配菜都是一盤配一碟哦,,二選一,不可多拿,,也不會少給,。”

  壯壯一見李小白出來,,趕緊去廚房繼續(xù)端食物,。

  李小白有個習慣,會不時出來看看食客們的反應(yīng),,這樣會更方便他知道,,日后哪些地方是需要在改進。

  當然,,自打蔣進來了滿福樓,,出來觀察的頻率可以越來越高。

  食客見李小白來了說道:“這是什么規(guī)矩,,一貫錢的美味就這么一小盤,,我只是想在多點泡菜都不行?”

  李小白伸出食指左右搖晃著道:“不行,!二選一,。”

  食客應(yīng)道:“我花錢買花不行嘛,,那你給我來五百錢泡菜,!”

  李小白笑道:“方才不是與您說了么,這是免費搭配的配菜,,不可多拿,,也不會少給,每一份都是搭配好了的,,不單獨售賣哦?!?p>  “嘿,,我說你怎么就這般冥頑不顧?!?p>  食客抱怨著,,又沉默兩秒道:“我方才說了,在來三份素餃,,兩份給我搭配兩碟老者這樣的配菜,,一份來碟泡菜不就好了,!”

  李小白點頭笑道:“是可以這么來?!?p>  食客搖頭,,在滿福樓吃東西的規(guī)矩是在太多。

  李小白又笑道:“不過素餃要明日才開始供應(yīng),,今日只是巧碰見這位老者,,于是做了一份樣品與他嘗嘗,您可以選擇其他肉餡這么搭配,!”

  “我...”

  食客滿臉郁悶道:“就沒見過這么多條框的酒樓,,來兩份羊肉餡蒸餃跟一份豬肉餡水餃?!?p>  李小白還是保持原來的表情,,笑道:“不好意思,這位客人,,羊肉餡現(xiàn)在夠一份,,外面還有好些客人沒吃著,所以只能在購一份,?!?p>  “你...你有完沒完,不夠你為什么不多準備些,,氣人,,真是氣人?!笔晨捅г怪?。

  李小白還是保持原樣道:“為了保證食材口感跟質(zhì)量,沒辦法做到量產(chǎn)呢,,這也是對客人負責嘛,,所以,您還點么,?”

  “點,,怎么不點,我好容易排進來的,,給我再來兩份?。?!”

  

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