王家舅舅手腳快,,搭好灶就去李家把粽子和糯米粉挑了過來,。正好,,李子媛回家把肉腌著,,糯米泡上,,準備工作做完了,,一行幾人一塊又回了攤子上,。
兩口鍋,,一口煮粽子另一口熱著油,。
王氏洗凈手和李子媛兩人對坐在兩個桶面前,,桶邊上架著簸箕開始捏團子。左邊桶里是和好的粉團,,瞧著和普通的糯米粉差不多,,其實里頭放了不少其他東西,按比例調(diào)配加了鮮米的米漿,、黃米的米漿還給了點胡椒甚的,。右邊桶里是用花生粉和芝麻粉做的餡料,紅糖白糖都摻了不少。
手上先抹一層油,,捏起粉團的時候就不會沾手,。揪一塊粉團捏成圓餅,填入滿滿的餡料收口,,團成一個個白白胖胖的團子,。
“剛過吃飯的點,這賣的出去嗎,?”王氏擔憂道,。
“這是當零嘴吃的,也不當飯,。娘咱們先炸兩個自己吃,,賣不出去自己吃唄?!?p> 上午粽子賣的好,,王氏心里歡喜,可藥囊賣不出去心里又著急,。本來兩個買賣還沒盤順呢,,李子媛又要搞個甚糖油粑粑。
李子媛往油鍋里先倒了一碗準備好的糖汁,,把捏好的團子一個個放進去開始炸,,李老太太朝灶孔里放了兩根柴火,不一會兒金黃的團子就浮了起來,。
香甜軟糯,,外皮金黃帶有些微的甜味,咬一口咯吱咯吱的,,能吃到里面甜滋滋的花生粉,。
李子媛夾著團子給兩個嬸嬸喂上,又裝了幾個照例叫人試吃,。這時遠遠瞧見方芳和幾個少女走了過來,,歡喜的喊著阿媛。
“哎呀,,方大小姐怎么來了,?”
“今天大集我們約著一塊來逛一逛。阿媛你這是做什么呢,?跟我們一塊玩去吧,?”
“家里擺的攤子,我在幫忙,。來,吃一點糖油粑粑,甜甜的,?”
“好呀好呀,。”
方芳后面一個穿紅衣的少女嘟著嘴:“就在路邊上,,灶臺還冒著煙子呢,,會不會不干凈啊?!?p> “放心,,干凈的,我們自己也在吃,?!崩钭渔沦r著笑說道。
方芳覺得紅衣少女說的話不合時宜,,嗔了她一眼:“表妹不喜歡就不吃吧,,一會我?guī)闵暇茦菄L嘗寧城的特產(chǎn)去?!鞭D(zhuǎn)身笑著又對李子媛道:“不好意思阿媛,,這是我表妹,剛從京城過來的,,我?guī)粔K玩,。你說這是糖油粑粑?瞧著金燦燦的,,肯定好吃,,請我吃一份唄?!?p> 沒說要買一碗的話,,只叫李子媛請她吃。王氏看著女兒的同窗穿著鮮亮的衣服,,滿頭珠翠的逛街,,又看看自家女兒,明明長的不差,,可惜穿的舊衣頭上也是光溜溜的,。
心里挺不是滋味。
不過方芳上回去過家里,,王氏從鍋里撈了兩個熱乎的叫她嘗嘗:“方家姑娘有空多來找我們阿媛玩啊,。”
“那是一定的,,多謝伯母請我吃東西,。”
后面有人開始問糖油粑粑是什么,方芳說不打擾就先走了,,攤子上恢復了忙碌,。
免費的糖油粑粑和免費的大肉粽,吸引了一大批來嘗鮮的人,。也有上午買過粽子的人找過來,,要預訂明兒五十個粽子送人的。
一時間忙的不可開交,。