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美食外傳

第六十六章 回京師,獲美食

美食外傳 武林奇 4019 2019-04-19 17:00:00

  聽到二狗和春花兩個人的話,朱金熾對于飄香坊新大廚已經(jīng)基本上有了一個認識,。

  這個大廚是一個強敵,,必須想什么辦法對付他。

  可是怎么樣能夠打敗他呢,?讓他以前的雇主對付他,?可是,人家都走了,,他也無能為力了,。朱金熾想了一些辦法,,覺得都不妥。

  唯一可以使用的還是從料理方面戰(zhàn)勝他,。要想從料理方面戰(zhàn)勝他,,就必須先戰(zhàn)勝他那個拿手菜-明爐烤乳豬。

  這道菜是廣東的料理,,是南方菜系,。看來要用鄙人之道還治彼人之身了,。

  我記得我以前好像吃過一些南方的菜,。看來,,我還得回去一趟了,。

  朱金熾看了看時間,知道已經(jīng)不早了,,他回到了自己的房間,,坐在床上想著想著就睡著了。

  忽然,,他又感覺自己的身體飄了起來,。不一會,他感覺自己到了應天府,。自己怎么又回來了呢,?這里是什么地方?

  正在他向四處看的時候,,就聽見一串笑聲傳來,。緊接著幾個丫環(huán)在前面帶路,后面出現(xiàn)了一個二十一,、二歲的女子,。

  這個女子穿戴非常高貴,氣質(zhì)優(yōu)雅,,長得異常的美麗,。

  朱金熾一看趕緊躲了起來。

  這個女子和丫環(huán)們走向了遠處一處莊園,。

  朱金熾摸了摸心臟,,還好。他走向了一處冒著煙的幾個房子,。

  這個時候正好是上午十點多一點,。

  朱金熾來到了一個房間,這里是廚房,。

  一個大廚正在準備飯菜,,他見朱金熾后馬上就要行禮,,被朱金熾給阻止了。

  “李師傅,,我想讓你教我做一道菜,!”

  “有沒有你認為好一點的南方菜?”

  “回…”

  朱金熾打斷了他的話,,說道:“別拘束,!”

  “那我給您做一個有名的南方菜吧!”

  “好啊,。那必須好吃?。 ?p>  “那是一定的,!”

  “我馬上給您做的這一道菜保管您會喜歡的,!”說完,李師傅就準備了起來,。

  只見他將瘦豬肉切成長約2寸5分,、寬2寸、厚1寸5分的塊,,兩面剞上一字花刀,,放入蔥、姜,、紹興酒、鹽腌1小時,。

  接著開始做煸鍋,。

  他慢慢的倒入了花生油,燒至七成熱,,下豬肉塊沖炸一下?lián)瞥?,控凈油。然后,,鍋中留下少許底油,,燒至五成熱,下入桂皮,、大料,、姜段、蔥段略炸一下,,注入清水,,加入料酒、精鹽,、醬油,、豬肉,,上火煮至六成爛后將豬肉撈出。

  再接著,,開始放鍋了,。

  他在鍋里面注入少許清水,放入紅曲,,在火上煮了15分鐘左右后將煮好的紅曲水潷入另一鍋中,,加入白糖,放入煮熟的豬肉,,在火上將汁烤濃,,淋上香油,就出鍋了,。

  最后,,他將出鍋的菜倒入盤中晾涼后,切成了薄片,,放入另一圓盤中,,碼成圓堆形后請朱金熾品嘗。

  吃了一口,,朱金熾就喜歡上了,,說道:“我就想吃這樣的菜了?!?p>  “那以后我經(jīng)常給您做吧,!”

  “不用。我現(xiàn)在自己嘗試著做一下,!”

  “你看對不對?。 ?p>  “好的,,我知道了,!”說完,李師傅站到了一邊看著朱金熾做,。

  大約過了一個半多小時的時間,,朱金熾就將這道菜做好了。

  正當李師傅想嘗一嘗這道菜的時候,,就聽見外面出現(xiàn)了一串銀鈴般的笑聲,。

  緊接著就出現(xiàn)了兩個丫環(huán)和一個二十一、二歲的女子,。

  看見她出現(xiàn)了,,李師傅顯出了緊張的情緒。

  真是冤家路窄啊,朱金熾一看,,趕緊躲到了幾個糧食袋子的后面,。好在有好幾袋子摞在了一起,能夠?qū)⑺耆趽踝∵€有余地,。

  “李師傅,,我怎么聞見一股濃郁香醇,咸鮮的味道,,你偷著做什么好吃的了吧,?”

  她的這句話,嚇得李師傅大驚失色,,撲通一聲跪倒在地,,連忙喊道:“主子,您可不能這么說??!”

  “咳!我就是這么一說,,你別當真,。不過,確實有股好聞的味道,?!闭f完,主子開始四處看了起來,。

  忽然,,她看見了灶臺上面那盤子菜了:“你還敢瞞著我,這不是你偷做的是什么,?”她指著菜怒視李師傅,。

  “撲通!”李師傅又跪倒了,。

  “主子,那不是…”

  “它這個…”李師傅說不清楚了,。

  “你竟敢欺騙主子,,該當何罪?”一個丫環(huán)聲音非常的大,,氣呼呼的說道,。

  “這個…”李師傅解釋不清楚了。他渾身哆嗦得停不住,,一個勁的看著糧食袋子后面,。

  “秋葉,別說了?!?p>  “我先嘗一嘗吧,!”

  叫做秋葉的丫環(huán)趕忙拿起筷子夾了一口給她。

  主子吃了一口,,眼睛亮了起來,,說道:“李師傅,你可從來沒有給我做過這么好吃的菜???今天是怎么回事啊,?”

  “主子,,它這個…”李師傅沒有敢說。眼睛的余光還是看著糧食袋子后面,。

  “沙,!”

  “沙沙!”

  “沙沙沙,!”

  這時,,在朱金熾的腳下,有一個東西發(fā)出了聲音,。這個聲音被兩個丫環(huán)聽見了,。

  “李師傅,你藏著什么了,?”

  “快說,!”

  “我沒有啊,!”

  “主子,,您明察!”李師傅一個勁的辯解,。

  “什么人,?”

  “站出來!”

  “大膽,,快快出來,!不然死罪!”兩個丫環(huán)一個勁的喊道,。

  一看不出來不行了,,朱金熾硬著頭皮想出來的時候,一把長劍已經(jīng)快要抵到了他的脖子上了,。

  “大膽賊寇,,快快束手就擒,!”主子將長劍一抖,劍尖已經(jīng)到了朱金熾的脖子上了,。

  “是我,!”說完,朱金熾從里面出來了,。

  “當啷,!”

  “撲通!”

  “撲通,!”

  “撲通,!”

  聽到這個聲音,看見眼前的這個人,,這幾個人全部跪倒在地上了,。

  “妾不知是您,請恕罪,!”

  “奴婢不知,,請恕罪!”

  “奴婢不知,,請恕罪,!”

  她們幾個人分別請罪。

  “好了,,不知者無罪,!”朱金熾一擺手讓她們起來,她們不敢,。朱金熾又揮了揮手,,她們才急忙起來了。

  “您也不通知一聲,,好讓妾身準備一下,。”

  “來了,,還躲著我,!”這個女子一邊怒著小嘴一邊說著一邊看著朱金熾。

  “我也是…”朱金熾沒法解釋,。

  “對啊,,剛才李師傅偷偷地做了一道菜,非常好吃,。您也嘗一嘗吧?”說完,,女子用筷子夾了一口遞到了朱金熾的嘴邊,。

  “真的好吃嗎,?”朱金熾問道。

  “是的,。太好吃了,!”

  “主子,這道菜是…”李師傅一指朱金熾,。

  “什么,?”主子的眼睛瞪得很大,手就停在了半空中,。

  “哦,!”

  “真的?”

  兩個丫環(huán)也吃了一驚,,都向朱金熾看了過來,。

  “是我做的!”說完,,朱金熾沖著她們點了點頭,。

  “對不起,李師傅,,我剛才…”主子的話還沒有說完就被一陣聲音給打斷了,。這陣聲音由遠及近了。

  聽見這個聲音,,主子看了看朱金熾,。

  “壞了。今天是怎么了,?怎么一個接著一個的呢,!”

  “這可怎么辦呢?”朱金熾向四周看去,。

  “要是被她發(fā)現(xiàn)了,,我可就慘了!我們還是躲到那個地方吧,!”主子指著剛才朱金熾躲藏的糧食袋子,。

  “可是,這么小的地方能夠躲四個人嗎,?”雖然這么想著,,朱金熾的腿還是向那個地方移動了。

  兩個丫環(huán)先跑到了里面躲了起來,,主子挨著朱金熾躲

  了起來,。雖然擠一點,四個人算是躲進去了,。

  就在他們剛剛躲進去的時候,,門口來了幾個人,。其中一個人進來看了看周圍。然后,,又出去了,。緊接著,他扶著一個老婦人進來了,。

  “跪見…”

  “免了吧,!”老婦人一揮手。

  “是,!”李師傅站了起來,。

  “我想找你們的主子。聽說她到這邊來了,,你見到?jīng)]有,?”

  老婦人看著他的臉問道。

  “這個…看見了,!”

  “沒有看見…”

  李師傅語無倫次了,。

  “怎么了?看見了就說看見了,。沒有看見就說沒有看見,,怎么這樣回話呢?”老婦人非常的生氣,。

  “它這個…”李師傅不敢說啊,。

  主子邊上的那個人,他自己出來可以,。我要是說出來,,那不是殺頭之罪嗎?但是,,我不說也是殺頭之罪?。∵@可怎么辦???主子,您倒是想想辦法??!

  就在他猶豫的時候,老婦人聞見了一股美味,。她向灶臺看去,,發(fā)現(xiàn)了那道菜。她向那道菜走了過去,。然后閉上了眼睛聞了起來,。

  忽然,,她睜開了眼睛,拿過邊上的筷子夾了一口,,左一眼右一眼的看了起來。然后,,她竟然將它放進了嘴里面慢慢的咀嚼了起來,。

  她非常美美的,慢慢的品嘗著,,完全忘了自己在什么地方了,。她一口一口的咀嚼著,品嘗著,。

  過了很長的時間,,她一邊用手絹擦嘴一邊問道:“李師傅,這道菜你做的太好吃了,。我要封賞你,!”說完,就讓邊上站著的一個人拿東西,。

  一聽這話,,李師傅又蒙了,他非常高興,,也非??释玫椒赓p。

  但是,,自己不敢要啊,。這道菜不是自己做的,是那個人做的啊,。

  自己要是領了封賞,,那就是欺君之罪!不光自己,,連家族都得會被發(fā)配到遙遠的邊疆的,。

  可是,如果不接受封賞那也是抗旨啊,,也要被發(fā)配到遙遠的海島的,。

  剛才自己認為已經(jīng)完蛋了的時候,她將視線轉(zhuǎn)向了這道菜,。自己以為被救了呢,?誰知道又來了一個劫難。

  看來今天說什么自己也躲不過去了,。即便躲不過去了,,那也不能犯欺君之罪?。?p>  “等一下,!”就在李師傅要冒死護主的時候,,朱金熾喊了一聲從后面出來了。

  “您還是出來了,!”老婦人沖他笑著說道,。

  “是的!是我要躲藏的,。與李師傅沒有關(guān)系,!”說完,朱金熾拉出了主子和兩個丫環(huán),。

  “人家都說了,,她們上這里了。我就納悶了,?她能夠躲到什么地方呢,?”

  “見過母…”

  “行了!”主子的話還沒有說完就被老婦人打斷了,。

  “你們兩個人在一起,,我也就不打攪了。我走了,!”老婦人說完帶著自己的人走了,。

  目送老婦人她們走遠后,李師傅又撲通一聲跪倒在地上了,。

  “我…”

  “李師傅,,你沒有罪。既然你的主子來了,,她來到這里找是自然的,!”

  “對不起,妾打擾了您的雅興,!”主子也跪倒在地了,。

  “啊,沒有事情了,。我們繼續(xù)品嘗吧,!”說完,朱金熾夾了一口喂起了主子,。

  主子的眼淚流了出來,,她慢慢的吃著,品嘗著。

  “嗯,!”

  “嗯…嗯,!”

  “嗯…嗯…嗯嗯!”

  兩個丫環(huán)在一邊一個勁的咳嗽著,。

  朱金熾停住了手看了看她們,,她們兩個低下了頭。

  朱金熾知道這里不是主子的寢宮而是廚房,。兩個丫環(huán)想得還是很周到的,。

  他想已經(jīng)有一段時間沒有來這里了,今天已經(jīng)學到了美食,,順便就到她那里呆上一會吧。朱金熾準備向主子的寢宮移動了,。

  看見他要去自己的寢宮,,主子非常高興。

  兩個丫環(huán)趕忙準備前面帶路,。

  忽然,,朱金熾感覺到自己的身體又出現(xiàn)了以前的癥狀。他知道自己必須馬上回去了,。他依依不舍的看著主子,,抬起了腿,“嗖,!”的一下子飛了起來,。

  幾分鐘后,朱金熾飛回了清朝美食齋自己的房間,。他睜開了眼睛看了看周圍,,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)是白天了。

  “自己這一去怎么會是這么久呢,?剛才在那邊的時候確實是白天,。行了,我得趕緊去看一看伙計們在干什么呢,,我還得將剛才學習到的菜做出了,,教給他們。然后再爭取到顧客們的喜歡,,讓顧客們吃到這么好吃的東西,。”朱金熾從床上起來,,走向了前廳,。

  聽到他出來的聲音,杏花走了過來,她看了看朱金熾說道:“哥,,你睡了這么長的時間,,很少見啊,!”

  剛才,,朱金熾已經(jīng)注意到了這個問題了。

  “老板娘非常擔心您,。從早上一直在這里等著,,不讓我們叫醒您!”香草一邊看著他一邊說道,。

  “香草,,你說什么呢?”杏花不好意思起來,。

  “對不起,,讓你們擔心了!”朱金熾剛剛說完這句話就發(fā)現(xiàn)還有幾個人的人頭晃動著,。他沖著他們笑了笑走向了后廚,,開始展現(xiàn)學習到的東西了。

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