就在信義,，二蛋他們在前廳議論美食齋的結(jié)局的時候,，在朱金熾的房間的推論也是如火如荼,。
根據(jù)飄香坊打五折的狀況朱金熾決定研究一下自己家的成本以及調(diào)查飄香坊的成本然后制定出對策來,。
“我想請三位大廚將咱們美食齋的成本匯報一下!”朱金熾說完看著他們?nèi)齻€人。
“好,，那我說一下我主食方面的成本吧!”王仁勝說完開始將自己負責的主食的詳細賬目拿了出來,。
“來咱們美食齋的客人多數(shù)是奔著副食來的，我的主食是配合著的,。但是,，每天大約有六七百的客人，一般情況是大米飯和饅頭等等,。每天需要的銀兩大約是十一二兩左右,，你們看這個賬目?！?p> “好,，那就是說主食方面最多也就需要十五兩銀子了!”杏花看著王仁勝。
“有這些已經(jīng)足夠了!”王仁勝一邊說一邊點頭,。
“好,，那我們看一下副食方面了!”朱金熾說完看著張守義，周慈善兩個人,。
“那我說一下!”周慈善看了看張守義,，張守義沖著他一點頭。
“按照王師傅的賬簿和我們兩個人掌握的數(shù)據(jù),，確實咱們美食齋每天的客流量是這個數(shù)字!”
“那么,，我們兩個人的賬目方面是每天需要六十兩銀子!”
“這個不包括一些臨時來的客人的份!”張守義補充。
“那如果將臨時的客人也算上,，再加十兩應(yīng)該足夠了吧?”朱金熾看著他們兩個人,。
“那足夠的?！?p> “沒有問題的!”
“那好,，怎么按照七十兩銀子準備!”
“還有，酒水等等問題也要計算上!”杏花補充到,。
“對,，還有一些額外的費用!”三斤補充到。
“對,，三斤說的對!”四梅沖著三斤伸出大拇指,。
“是的。必須留出一定的費用以應(yīng)付不可預見的事情!”朱金熾也沖著三斤一笑,。
“現(xiàn)在咱們歸納一下!”
“每天的主食的費用是十五兩銀子,，副食是七十兩銀子，酒水已經(jīng)準備完了,，大約夠半年的,，有可能臨時有客人需要的酒水，加上五兩,，其他不可預見的事情出現(xiàn)的時候有二十兩就足夠了!”
“這樣算下來應(yīng)該是一百一十兩銀子!”
“也就是說咱們美食齋每天都得需要這個數(shù)字了!”
“是的,，沒有錯。我這里的賬簿也是這個數(shù)字!”杏花將自己拿著的賬簿給大家看,。
“掌柜的,，您讓大家報這個做什么?”香草一頭霧水。
“去,，你個丫環(huán)別打岔!”四梅說完瞪了香草一眼,。
“我是丫環(huán)怎么了?我將來和杏花嫁過去就是主子，你還得給我打進步呢!”
“現(xiàn)在,，你不對我好一點,，你等著啊!”香草說完用手指點了一下四梅的腦門。
“對不起,，我怕你了!”四梅說完一鞠躬,。
“哈哈哈!”
“哈哈哈!”
“哈哈哈!”
“嚴肅，大家商量對策呢!”杏花說完看著他們兩個人,。
四梅一吐舌頭,，香草做了一個鬼臉,。
“剛才香草問為什么我要大家算咱們家成本，這個問題問得好!”
“俗話說得好,，知己知彼百戰(zhàn)不殆!”
“我們要想打敗飄香坊,，我們就得需要對我們自己有個了解!”
“現(xiàn)在，咱們美食齋處于劣勢!”
“人家飄香坊有御廚這個招牌,，客人們就會去!”
“并且,，他們還打折?！?p> “咱們大家想一想,，有誰不愿意去呢?”朱金熾說完看著大家。
“那當然了,，又好吃有便宜誰不去啊!”
“那肯定是了,，有誰不愿意省錢啊!”
“是吧，你們都這么想,，人家客人不這么想嗎?”朱金熾笑著看著大家,。
他們紛紛點頭表示同意。
“掌柜的,，人家飄香坊這么做,，咱們怎么樣才能打敗他們呢?”四梅看著朱金熾。
“四梅這個問題問的也好!”
“其實,，客人們也知道美食齋的菜不比飄香坊次!”
“只是一些人自己吃或者請客的時候要面子!”
“我明白了,，掌柜的的意思是一些客人奔著御廚的名氣去的!”
“對!還有一個更加重要的是奔著銀子去的!”
“您的意思我不懂!”香草說完看著朱金熾。
“人們消費的時候,，第一個要看銀子!”
“不是所有人都有銀子的!”
“我同意掌柜的的看法,，天天吃誰家也吃不起的!”周慈善說完看著張守義。
“周師傅說的對,，你要是免費,，幾乎所有人都會來的!”張守義說完看著杏花。
“兩位師傅說得對!”杏花沖著他們一笑,。
“好,，那么咱們美食齋除了要宣傳好咱們的菜的特色以外，最重要的是在價格方面下手!”朱金熾喝了一口茶又看了看大家,。
“好,，我們就用他們飄香坊的方法打敗他們!”
“可是，那樣咱們定到多少才能夠打敗飄香坊呢?”三斤看著大家問道,。
“飄香坊是五折,，咱們打到四折半!”朱金熾說完又喝了一口茶。
“掌柜的,，剛才大家已經(jīng)算了成本了,，按照您的這個辦法,，咱們每天就得損失六十兩銀子啊!”三斤很快的算出了數(shù)字。
“這個數(shù)字太大了吧!”
“不光是一天的啊!如果飄香坊和咱們死磕,，那還得需要很多天的啊!”杏花看著朱金熾,。
“杏花，你看一看咱們的庫存有多少?”朱金熾讓杏花查看,。
杏花將賬簿翻到后面查看了起來,。
“還有一千三百兩!”香草看著賬簿說道,。
“哥,，按照這個打法十幾天庫存就得見底。如果庫存空了怎么辦啊?”杏花為難的樣子,。
“是啊,，我們想別的辦法吧!”王仁勝看著朱金熾。
“沒有別的辦法了,。既然飄香坊用這個方法向我們挑戰(zhàn),，咱們就用他的方法打敗他們!”
“咱們還必須考慮到，咱們一降價,，飄香坊也會降價的問題!”周慈善看著朱金熾,。
“是有這樣的問題。如果飄香坊繼續(xù)降價我們也繼續(xù)降價,?！敝旖馃敕浅Ｓ行判牡恼f道。
“可是,，如果咱們繼續(xù)降價,，那剛才咱們算的數(shù)目可就不行了吧?”張守義看著朱金熾說道。
“是的,，首先大家是否同意飄香坊降價咱們也降價?”朱金熾看著大家的表情,。
“如果他們降價，逼得咱們就得降價了!”杏花狠狠地說道,。
“既然杏花決定了,，那咱們就這么干了!”
“對，掌柜的,，咱們跟飄香坊死磕了!”三斤也表態(tài)了,。
“其他人呢?”朱金熾看著大家。
“我同意!”
“我也同意!”
“我支持!”大家紛紛舉手同意了,。
“好,，那咱們就這么做了!”
“如果是這樣，有一種可能,，那件事飄香坊持續(xù)和咱們干到底,?！彼拿氛f完看著大家。
“咱們也和他們干到底!”
“對,，和他們干了!”
三斤,，二狗兩個人說完看著朱金熾。
“關(guān)鍵是咱們能不能和他們干到底?”杏花說完看著朱金熾,。
“大家聽我說,，飄香坊這么做本來就是自殺的行為。不是咱們死亡就是他們死亡,。既然人家都做好了這種準備,，那咱們就沒有余地了!”
“我們要不就不打，要不就打贏他們,，讓他們徹底滾出大柵欄!”
“掌柜的說的好,，我們都聽掌柜的!”張守義首先表態(tài)了。
“對,，有飄香坊就沒有我們美食齋,，有我們美食齋就沒有飄香坊!”王仁勝情緒激昂。
“看把我們大廚們逼得!”四梅說完笑著看著王仁勝,。
“你個小妮子,，你就拿我開涮吧。等我不給你找個厲害的男人,，治一治你的!!”
“掌柜的,，他嚇唬我，你欺負我嗎?”四梅拉著朱金熾的胳膊歪著腦袋看著他的表情,。
“我怎么能夠欺負你呢!”朱金熾一邊算賬一邊低著頭無意識的說了一句,。
“太好了，王師傅你聽到了吧!”四梅沖著王仁勝一努嘴,。
“啪!”
四梅的臉上被香草輕輕地打了一下,。
“害不害羞啊?”
“誰說掌柜的是你的了?”香草說完看著杏花。
“四梅,，都什么時候了,，還鬧!”杏花盯著她的眼睛說道。
“完了,，你們兩個人欺負我啊!”四梅拉著朱金熾胳膊的手拉得更加緊了,。
香草氣得沒有話說了。
“好了,，我說你們可真是樂觀主義啊!這飄香坊都打到了家里面你們還吃醋呢!”三斤一邊說著一邊看著朱金熾的賬,。
“是啊，你們跑題了!”周慈善發(fā)話了。
“大家別鬧了,，剛才說的銀子的問題是一個大問題,。它關(guān)系到咱們美食齋能否打敗飄香坊的問題。也就是咱們美食齋生死存亡的問題,。大家有沒有什么辦法解決呢?”杏花將話拉回到正題了,。
“這個倒是一個難題了啊!”
“是啊，這個問題不解決咱們就白研究了!”
“我可以向親戚借一些!”杏花說完看著朱金熾,。
“杏花,，你能夠向親戚借多少啊?”三斤看著杏花。
“借個一千兩,，兩千兩沒有問題,。太多的話，他們可能就困難了!”
“但是,，那也只能挺不了多長時間啊?”
“咱們這么做能夠挺大約一個月吧!”朱金熾抬頭看著大家說道,。
“我們也可以拿一些銀子!”四梅看著朱金熾說道,。
“你們能夠有多少銀子!”
“我們將自己的工錢全部拿出了,，打敗飄香坊!”張守義看著王仁勝說道。
“對,，我們將家底都拿出來!”王仁勝表態(tài)了,。
看見大家的態(tài)度和聽到大家的語言，杏花激動的哭了起來,。
“各位,，你們的心情我和杏花非常理解。我們也非常高興,，在這個生死存亡的時候大家能夠這么做!”
“但是,，你們的那點工錢還要養(yǎng)護家小。另外,，即便是都使用上也沒有多少!”朱金熾說完沖著大家作了一個揖,。
“掌柜的，我們也是美食齋的股東,，我們這么做也是為了自己!”
“對,，掌柜的，那樣就太外道了!”
“好,，各位的心情我理解!”
“可是,，如果不這么做，還有什么其他的方法嗎?”
“對啊,，掌柜的你是不是還有其他的好辦法?”幾個人紛紛提出自己的想法,。
杏花看著朱金熾想從他這里聽到更好的辦法。
朱金熾搖了搖頭,。大家嘆息起來,。
“掌柜的,，你就真的一點辦法沒有嗎?”四梅歪著腦袋看著他。
“哥,，你非得讓我著急嗎?”杏花一拉朱金熾的衣服,。
“掌柜的，您看老板娘都那樣了,，您就說吧!”二狗一邊笑一邊看著朱金熾,。
“各位，我剛才說了,，咱們一定要打敗飄香坊!”
“我現(xiàn)在再說一遍,，咱們要打到牟老虎，旺金財吐血為止!”
朱金熾說完站了起來,，看著飄香坊,。
“哥，你有銀子嗎?”杏花也站了起來看著他,。
“沒有!”朱金熾回答得非?？臁?p> “那您的話不是白說了嘛!”
“是啊,，那不是定心丸嘛!”兩個大廚有點泄氣了,。
“我是沒有銀子，但是,，我有這個,，你們看!”朱金熾說完從自己的衣服里面拿出一個東西來讓大家看。
只見這個東西閃閃發(fā)光,，精靈剔透,。
“哥，這是什么東西啊?”
“掌柜的,，這個東西這么好看啊!”
“是綠色的石頭!”
三斤和三個大廚一邊看著一邊問著,。
“這是祖母綠!”四梅看著這個石頭說著。
朱金熾聽到四梅這么說開始仔細瞧她了,，四梅不是什么下人,。能夠認識這個寶貝的一定是大戶人家的小姐或者太太。
四梅被朱金熾看得直發(fā)毛,，害羞的非常小聲的貼著朱金熾的耳朵說了幾句,，朱金熾笑了。
“她說什么了,，哥,，你告訴我唄!”杏花拉著朱金熾的胳膊搖了起來。
“這個我可不敢說了啊!”朱金熾感覺后背四梅舉起的拳頭了。
“那你準備拿這個東西換銀子嗎?”杏花問了一句,。
朱金熾點了點頭,。
“這個東西那么值錢嗎?”王仁勝看著問道。
“這個東西能夠買幾百畝地!”四梅說完笑著看著朱金熾,。
“什么?那么值錢?”王仁勝倒吸了一口氣,。
“哥，你拿它還錢,，將來怎么辦啊?”杏花有點不想讓朱金熾動它,。
“等咱們打敗了飄香坊再贖回了!”朱金熾的話斬釘截鐵。
“好,，既然我哥決定了,，我們就干吧!”杏花沖著大家一笑。
大家看見杏花,，朱金熾都態(tài)度堅決,，也信心十足了起來。
“好,，我們解決了銀子的問題,，還怕飄香坊什么呢!”
“對，干到底了!”