陸喜眼見涼皮不好賣，本打算不再做了,，誰料到峰回路轉(zhuǎn),，竟是偶然叫知縣老爺吃了一碗。

　　其實那日也是湊巧,，大熱天的,，這青天大老爺不在放有冰盆的衙門里呆著，反倒是帶著一群衙役跑到碼頭視察來了,。

　　其實這也是木棉的誤區(qū),，總覺得那縣令知府就跟那電視里演的,，小說里寫的那般，五谷不分四體不勤,。,。卻不知他們時常都要下查民意，查問秋收,，‘微服私訪’一說原說的便是這些下放地方的官員,，而不是說的皇帝。

　　拉回話頭,。

　　且說本縣的的父母官,，薄有賢名的縣官林大人到碼頭體察民情，被毒辣的日頭曬得發(fā)昏,，正當(dāng)午時的時候?qū)嵲诎静蛔?，只得到旁邊歇歇腳。

　　就有老衙役看已到正午時分,，便建議道：“大人,，此時日頭正毒，不若先用了晌午飯先歇會,?！?p>　　林大人也不是那等不通世故之人，曉得衙役們這是累了,，便擺擺手道：“你們?nèi)コ粤T,，本官沒有胃口?！?p>　　老衙役正要應(yīng)下,，卻不想一個縣衙里才來的年輕后生突然道：“大人不如去嘗嘗陸記的涼皮？這大熱天吃涼的正正好,，很是舒坦呢,！”

　　“陸記？”林縣令有些困惑,，仔細想了想,，縣上好像是有個陸記燒餅，難不成是那家：“那涼皮又是何物,？”

　　“說是用米和綠豆磨成漿做成的,，吃著很是滑爽，店家自己調(diào)的醬汁,，十分開胃,。”后生衙役無視老衙役的瞪視,，笑呵呵的說道,。

　　他家自有些門道,，這才能讓他年紀輕輕進了衙門做差役，難得有表現(xiàn)的機會,，他為什么不提,？

　　這老衙役想什么，他其實也知道,，只是他沒去陸記吃過，所以大概誤會了他說的是東城的陸記,，那兒離的可遠,，這會兒外頭又熱騰騰的，不愿意去也是人之常情,。

　　“……聽著倒是不錯,，只是那陸記有些遠吧？”林大人有些心動,，但又猶豫著不大想出門,，他和老衙役們想的都一樣。

　　“不遠不遠,，離咱們落腳的這個涼棚也就幾十步開外,，近的很，片刻便能到了,?！?p>　　也就是在這碼頭上了？

　　這兒還能有什么好吃的,？而且還是他沒有聽說過的,！

　　林大人自問是個老饕餮，自從被外放到了這個縣城里,，這兒的美食就被他嘗了個遍,，這馬上都要滿三年任期了，居然還有他沒吃過的東西,？

　　“那走,，咱們?nèi)リ懹洠　绷执笕舜笫忠粨],，做了主,，又指著那后生道：“你在前頭帶路！”

　　“是,，大人,！”后生堆著笑，到前頭引路：“大人您這邊請……”

　　于是乎,，呼啦啦的一大隊人,，向著陸家的小食鋪涌去,，瞬間將那不算太小的鋪面給記得滿滿當(dāng)當(dāng)。

　　陸喜當(dāng)時就給嚇懵了,！

　　雖說他們?yōu)橹鞖獯┑亩际菦鏊谋惴?，可縣官他不認識，可那一大堆衙役中卻有幾個他認識的面孔,！

　　他們往常頂天了也就是來三兩個,，這會子居然全來齊了！

　　衙役上門,，多半沒好事,，陸喜嚇得兩股戰(zhàn)戰(zhàn)，倒也屬于人之常情,。

　　得虧那林縣令是市場下查民意的,，曉得這些個升斗小民見了官心里都有些怕，因此立馬便開口解釋了,，也是平易近人的很：“老鄉(xiāng)莫怕,，本官就是來吃碗涼皮……”

　　陸喜普通一聲，給跪了：“草,、草民給大老爺磕頭,，大老爺吉祥……”

　　……這就很尷尬了。

　　不能怪他慫,，平時他們這樣的小生意人,，見個衙役都要戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的，好吃好喝的伺候著,，更何況是見到縣官本官呢,？

　　還是那后生眼力快，急忙拽起了陸喜,，笑道：“陸老板莫怕,，咱們林大人最是和善，今兒就是天熱了躁得慌,，林大人特意帶著咱們兄弟幾個來吃涼皮來了,，您這兒可有貨啊,！”

　　“吃涼皮,？”看見熟悉的面孔，說的又是他最近常做的東西,，陸喜立時就緩過來了,，當(dāng)即點頭：“有！有的,，上午才做的,，正好吃呢,！”

　　林縣令算是看出來了，只要不對著自己,，這陸老板還是能好好說話的,。

　　他便沖那后生一點頭。

　　得到暗示的后生頓時喜笑顏開,，心里暗暗下定決心,，以后要多照顧照顧這陸記：“那行，您趕緊的給咱們上,?！?p>　　又去問林縣令：“大人要什么口味的？是酸一些,，還是辣一些，又或者芝麻醬多一些,？”

　　林縣令略想了想,，道：“酸一點的，略放些辣子,，芝麻醬少一點,。”

　　既然店家有,，那邊都要放一些,，這是一般老饕，去沒吃過的店時的吃法,。

　　陸喜連忙在一旁的水盆里洗了洗手,，才開始切涼皮。因著是大老爺要吃,，他沒敢上手,，而是按著筷子夾菜，那別扭的樣子,，看的吃過的衙役悶笑不已,。

　　其實陸記老板這都算是愛干凈的，所以他們才愿意來吃兩口,，要是換了碼頭上別的店家,，他們還真未必有這個胃口！

　　那頭一碗涼皮自然是給縣令大老爺?shù)?，才加好,，后生就自告奮勇的去端了過來。

　　只聞著一股子醋酸味兒和淡淡的辣味縈繞在鼻尖,，一下子那胃口就起來了,，在看那白白的涼皮被紅彤彤的辣子給裹著,，還隱約可以見到芝麻粉的顆粒。

　　青白的大瓷碗托著這么一大碗涼皮,，別說是吃,，只是看著，就已經(jīng)忍不住要流口水了,。

　　林縣令迫不及待的夾了一筷子塞進嘴里,。

　　涼皮如其名，入口就是涼的,，兼顧爽滑,，芝麻醬磨得細細的，略用點油炒過,，香的很,，粘在粉皮上，不僅不突兀,，反而更添一絲隱約的甜味,。

　　稀里嘩啦的，一大碗的涼皮就給干沒了,。

　　林縣令摸了摸肚子,，沒覺得飽，就明白為何有這等美味,，這家鋪子里到了飯點人還這么少了,。

　　好吃歸好吃，可是不容易吃飽,！這碼頭都是勞力,，偶爾嘗嘗鮮也就罷了，把這個當(dāng)飯吃,，真沒幾個能吃得起,。

　　……其實吧，被他們嚇跑了一部分也是真的,。

　　他倒是想再來一碗,，但看有些衙役還沒有吃上，那陸老板也是一只忙著,，就沒好意思說,。

　　間或還聽他叫加了一回各種醬料，出來的是個面容秀美的小女童,，穿的雖然樸素,，笑容卻甜甜的，瞧著極為可愛。

　　“你過來,?！彼麤_女孩兒招招手，喚道,。