傳統(tǒng)名貴食材的處理水平是判斷一家高級(jí)粵菜館的重要標(biāo)準(zhǔn),，如果名貴食材處理得平庸,，小菜再好，也對(duì)不起酒家,、酒樓的名號(hào),。

　　福臨門在這一點(diǎn)上可謂有絕對(duì)的擔(dān)當(dāng),，畢竟常客中各路名流甚多,，大菜自然拿得出手,。

　　福臨門一向以食材名貴聞名,，譬如蟹肉海虎翅,，福臨門的?；⒊岢後槾謮扬枬M，口感外脆內(nèi)糯,。原只干鮑則是時(shí)價(jià),，即便是1990年，一個(gè)不小心一餐上萬(wàn)也很正常,。

　　當(dāng)然了,，干鮑魚(yú)翅都屬于...