秦有為的一句請客,,讓秦桑忙上忙下的準(zhǔn)備東西。
秦桑看了下,家里現(xiàn)下有魚,黃鱔,,泥鰍,,幾只蝦,,豬肉,,豬骨頭,,豬大腸,野雞,,雞蛋,,竹筍,野菜,,一根山藥,,山藥蛋,晚上做什么呢,?
豬肉得留著明天做魚糕魚丸用,,最多拿出來一丟丟豬肉來炒菜。雞蛋本來就緊張,,要是往后送的魚糕魚丸多了,,雞蛋還要買哩!豬骨頭得熬湯給爹喝,,更是一點都不能碰,!
秦桑看了眼栓在雞窩旁邊的野雞,,想想還是算了,,時間太長!
那么,,菜單出爐了,。
糖醋魚,肥腸香鍋,,豬肉炒竹筍,,涼拌野菜,炸泥鰍,,炸山藥丸子,。
秦桑想把黃鱔攢多點,做好后給周全帶些,,所以最終確定下來的菜式是這六樣,。
秦桑看了眼院里的灶臺,,這兩天日頭好,,灶臺這會兒就能用了。
秦桑打發(fā)秦長林去村口打點酒,,自己便開始忙活了,。
“桑姐姐,,需要我?guī)椭鲂┥叮俊毕闾m聽秦有為說要請客,,便出來幫忙了,。
秦桑笑笑,這妮子真可心,!比自家吃貨小妹好多了,!
“香蘭,你幫著姐把兩口鐵鍋拿出來洗洗放灶上,,然后把火給生上,。”秦桑得處理一下魚,,泥鰍,,還得好好洗洗大腸,總之有很多事要做,。
“好嘞!”香蘭領(lǐng)了活兒忙去了,。
“姐,,聽二哥說晚上有好多好吃的?”柳葉兒見秦長林打酒回來問了知道今晚要有好吃的了,。
“知道了還不趕緊幫忙,!”秦桑拿吃貨小妹沒辦法。
“姐,,需要我干啥,?”柳葉兒見秦桑收拾著魚,眼睛瞇成了一條線,,像只小貓似的,。
秦桑想了想,道,,“你把蔥姜蒜給姐多備點,,把你這兩天在竹林里找的小蛋蛋全給洗了,再剝點竹筍,?!?p> 秦桑一股腦把柳葉兒能干的全給說了,柳葉兒聽著臉有點垮,,“這么多?。 ?p> 秦桑笑笑,,“那你還想晚上吃好東西么,?”
“我這就去,!”柳葉兒一溜煙兒忙去了。
“姐,,我干些啥,?”秦長林把酒擱屋里桌上便出來干活了。
“你幫著姐把泥鰍給殺了,,”秦桑想到泥鰍小不說還太滑,,怕秦長林一個不小心傷了手,“你幫姐把下水拿出來洗洗吧,,泥鰍姐自己來,!”
秦長林有些犯難,“姐,,那下水怎么洗,?”
以往沒分家的時候,王婆子貪便宜也是買過一次下水,,可那東西做出來,,味道是一言難盡。
這下水用水給沖沖洗洗,,也是臭烘烘的,,姐當(dāng)初怎么買這東西回來了?
“你用剪子把它剪短些,,用筷子把里面翻出來,,用水沖沖,然后打盆清水少放些鹽和面進(jìn)去,,再好好揉搓揉搓,,清水涮涮,再拿點醋和酒抓巴抓巴去去味就成,!”秦桑說的緩慢,,好讓秦長林聽清楚記準(zhǔn)確。
秦長林想了想,,都記下了,,便開口道,“知道哩,!”隨后便轉(zhuǎn)身向水井走去,。
事情一分配,秦桑瞬間感覺輕松多了,!
尤其是有兩口鍋,,做飯更方便了!
隨著一道道菜出鍋,,院子里是香氣四溢,。
糖醋調(diào)汁的糖醋魚酸甜可口,,肥腸香鍋里山藥片竹筍葷素搭配,炸泥鰍外焦里嫩,,山藥丸子軟糯香甜,,竹筍炒肉筍嫩肉香,涼拌野菜清淡利口,。
“香蘭,,去喊人吃飯啦!”秦桑想著蕭景辰應(yīng)該在四叔屋里了,。
“我爹和,,我爹他出去了!”香蘭不知該怎么喊蕭景辰,,現(xiàn)下喊他叔叔沒問題,,可萬一往后成了姐夫呢?那不就成問題了,。
“這飯菜都快好了,,四叔怎么還沒回來?”秦桑感覺四叔碰上蕭景辰后,,越發(fā)不靠譜起來,。
“怎么這么香?桑姐兒都做了些啥好吃的,?”秦有為手里拎了只肥兔子,身邊跟著蕭景辰,,兩人一前一后走進(jìn)院子,。
“爹!哪來的兔子,?”香蘭感覺分家后好事接二連三的,,高興極了。
秦有為羞澀道,,“你蕭叔叔幫著獵的,!”
事實上是秦有為陪著蕭景辰回山上木屋去拿藥酒給秦桑用,臨時起意想去山里試試運(yùn)氣,,最后蕭景辰射到了兔子后腿,,秦有為追上去捉住了。
秦??戳硕艘谎?,道,“四叔,,蕭大哥,,你們洗洗手上桌吧,!”
這有了男客,女子是不便同桌的,。
除了魚,,其他東西秦桑都撇出來有,五個女人五個菜正好,!
秦桑還蒸了白白的大米飯,,想來也該好了。揭開鍋蓋的瞬間,,米香撲面而來,。
久違的味道!
“姐,!我要吃兩碗,!”柳葉兒還沒吃過米飯,光聞著味兒就知道好吃,。
秦桑米飯蒸的干濕正好,,米一粒粒的,晶瑩剔透,,渾身上下散發(fā)出香氣,,勾的肚子里的饞蟲直涌動。
“林哥兒,,你把這兩碗米飯端進(jìn)去,!”秦桑打好了四碗米飯,讓秦長林幫著拿了進(jìn)去,。
秦桑把米飯放到了秦家旺和秦有為的面前,,“爹,你們吃著,!要是缺啥想吃啥了讓林哥兒喊我聲就好,。”
“知道哩,!你吃飯去吧,!”秦家旺滿臉笑容,眼睛里濃濃的父愛往外溢,。
“辛苦桑姐兒了,!”秦有為不好意思道。
“四叔說哪兒的話,,快吃吧,!有事兒喊我!”秦桑說著便往外走。
我滴米飯,!我來啦,!
“姐,米飯打好了,!快進(jìn)來吃飯吧,!”柳葉兒站在李氏的房門口焦急道。
“來啦,!”秦??粗~兒著急忙慌的模樣無奈笑笑。
“桑姐兒,,你可來?。×~兒眼巴巴等著呢,!”李氏看著柳葉兒打趣道,。
秦桑剛坐下,便聽趙氏道,,“桑桑,,你說要不要給前院你爺奶送點去?”
趙氏想著家里來人做了這些個菜,,即便是分了家,,也得送點子吃食過去才好。
秦桑想了想,,道,,“那我打米去!”
“娘,!你干嘛還給爺奶送吃的,?今個兒奶還打姐姐哩!”柳葉兒的話讓趙氏和李氏俱是一驚,。
“桑桑,真的么,?打哪兒了,?讓娘看看!”趙氏拉著的手便去擼袖子,。
秦桑阻攔不及讓趙氏把袖子給擼了上去,,露出了青紫的痕跡。
“疼不,?”趙氏說完感覺白問了,,怎么可能不疼。“你奶為啥打的你,?”趙氏說著眼睛發(fā)紅,。
秦桑把袖子放下,笑笑道,,“不疼了,,就是皮子白嫩不禁打?!?p> “你四叔也真是的,!怎么不護(hù)著你,憑白讓你受了打去,!”李氏說完又道,,“他這個沒心肝的,桑姐兒都受了傷還請客吃飯,!自個兒做去呀,!”越說越氣。
“四叔護(hù)著我來著,,不然只會挨打更多,。就打了兩下,不礙事的,,不然我也不會由著四叔的,。”秦桑笑著說沒事大家才放下心來,。
“桑姐姐,,為啥啊,?”香蘭想不明白,。
“為了牛車唄!奶想霸著,,姐不讓,,就打了姐!”柳葉兒說的有模有樣,。
“你哪兒聽來的,?”秦桑無奈道。
“我聽金寶和大伯娘說話來著,,說打的好,,要是牛車能要到手就好了?!绷~兒邊說著話邊望著桌上的菜吸溜著口水,。
“娘!我們吃飯吧!餓死了,!”柳葉兒感覺自己快不行了,,再不吃飯就得餓死饞死。
“好啦,!我們坐下吃飯,!不給送了!”趙氏看著小閨女無奈道,。
大家看著飯菜,,食欲大振!
“這魚好吃,!酸酸甜甜的外焦里嫩,!”李氏說著又加了筷子魚?!霸趺醋龅??”
“魚炸了幾次,糖醋調(diào)了汁澆到上邊就成,?!鼻厣3粤丝诿罪垼诟姓婧?!
“桑姐姐,,這是啥?越嚼越香,!”香蘭夾著一塊肥腸問道,。
“下水啊,!好吃吧,!”秦桑也是喜歡吃肥腸的。
“真的??!好吃好吃!”香蘭壓根兒就沒想到會是那臭烘烘的下水,。
“這個是啥,?”趙氏夾著的是煮過的山藥蛋去皮后加糖加淀粉炸成的丸子。
“這是柳葉兒竹林里找到的吃食,,給雞試過能吃的?!鼻厣,;卮鸬馈?p> 秦桑陸陸續(xù)續(xù)解答完提問,剛剛吃飽,,那邊秦長林又叫上了,。