【滿鍋盡帶黃金假？是一份激發(fā)出新味道的,，黃金地瓜粥】,；

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　　“閉上眼睛也能夠清晰的念出阿樹師傅菜譜上,，已經(jīng)解鎖了的全部做菜步驟,？”

　　林檬星很喜歡這個(gè)能力,。

　　將阿樹師傅這本菜譜,，捧在手里,，再看著它時(shí),，總給林檬星一種和以前不一樣的感覺,。

　　眼前出現(xiàn)的兩道備注，也令他熱血沸騰——

　　【一本恢復(fù)了一頁菜色的廚師菜譜,；】

　　【帶著傳遞愛與幸運(yùn)料理的使命】

　　此刻看到菜譜中恢復(fù)的地瓜粥圖文,，林檬星，猶如被注射了一針強(qiáng)大的定心劑一般：“有了這份菜色的做法，我就能夠恢復(fù)阿樹師傅地瓜粥的味道,?！?p>　　“憑借這份師傅的真?zhèn)鳎瑢?duì)付阿喜一定有效,?！?p>　　這時(shí)天才蒙蒙亮，林檬星起了個(gè)早,，看看時(shí)間是四點(diǎn)半,。

　　想要快點(diǎn)按照師傅的筆記，做出迷人的美食,，林檬星興奮的都睡意全無了,。

　　為了在比賽現(xiàn)場發(fā)揮的更加好。

　　林檬星覺得自己應(yīng)該先在比賽時(shí)間到達(dá)之前,。

　　先自己多進(jìn)行幾次地瓜粥的模擬訓(xùn)練,。

　　盡管生平只是做過白粥，和魷魚香菜粥這兩樣粥料理,。

　　但林檬星并沒有因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)缺乏,，就心灰意冷。

　　比賽一般都會(huì)是三局兩勝制,。

　　三道菜之中,，一般都必定有一道是非指定的（自由發(fā)揮）菜式。

　　根據(jù)林檬星自己的推測——

　　阿喜很可能會(huì)在自由發(fā)揮的環(huán)節(jié)使出那道紅色拌飯料理來征服食客的,；

　　那么到時(shí)候…

　　自己就使出這道地瓜為主材料的粥,，和他一決雌雄！

　　另外,，這次的比賽,。

　　指定的料理范圍太廣泛。

　　在沒有圈定范圍的情況下,，炒飯,、面條、餃子什么的,，都可能被拿來出題……

　　“不過現(xiàn)在也顧不了那么多,，先把這份地瓜粥好好的練習(xí)一下吧?！?p>　　林檬星暗道,。

　　……

　　來到了自家廚房中。

　　林檬星打開了廚房里的壁燈,，被打掃得干凈雪亮的廚房,，營造出一種靜謐溫馨的氛圍,。

　　讓林檬星很容易進(jìn)入專注的狀態(tài)。

　　此時(shí),，他便開始在廚房里,，準(zhǔn)備練習(xí)這道地瓜粥。

　　而此刻另一個(gè)房間里的阿喜,，還在被阿樹師傅的教訓(xùn)支配的噩夢中,。

　　從冰箱里找到的地瓜的個(gè)頭不小,；

　　直徑有碗口那么寬,。

　　紅皮的這一款地瓜最適合用來做粥。

　　做出來的粥道,，味道鮮美清甜,。

　　他花了幾分鐘，洗好了地瓜,，又將它們切成合適大小,。

　　然后開啟了鍋爐，按照師傅菜譜上的圖文教程,。

　　準(zhǔn)備開始煲粥,。

　　為了防止自己操作出現(xiàn)錯(cuò)誤，他一字不漏按照菜譜上的原話念出來：

　　“第一步,，是先地瓜洗凈去皮切滾刀塊,，備好大米一杯…沒錯(cuò)的，就是這樣,?！?p>　　于是，對(duì)照這師傅菜譜上的圖片,，林檬星開始量米。

　　只見圖片上那顆粒均勻又質(zhì)量達(dá)標(biāo)的大米,，搭配著色澤健康的地瓜塊,，看起來令人精神愉悅。

　　繼續(xù)看下一步,，林檬星依舊細(xì)聲的念道：“第二步,，是大米和切好的地瓜塊放一起淘洗兩遍，然后瀝干水……”

　　淘洗干凈的大米和紅色的地瓜貼在一起,，頗有一種和諧的感覺,。

　　“第三步，加入平時(shí)煮稀飯的水量,，喜歡稀點(diǎn)就多加些水,，喜歡稠一點(diǎn)的就少放一些；”

　　這一步可算是林檬星比較頭疼的了。

　　平時(shí)他在網(wǎng)上學(xué)做菜,，最討厭的就是不告訴具體食材的重量,，而是偷懶，籠統(tǒng)的說什么加入適量XXXXX這樣的教程,。

　　“沒想到阿樹師傅他老人家也有這種糊涂的做菜步驟呢,，”不過一想到自己家的那個(gè)微胖的師傅，林檬星反倒不討厭,，而是覺得師傅有點(diǎn)萌,。

　　用手指著菜譜，往下看,，林檬星一字一句念出來：“第四步,，放入高壓鍋，煮粥鍵壓10分鐘,，喜歡爛點(diǎn)的就增加幾分鐘時(shí)間,！”

　　這可是關(guān)乎比賽的菜色，加上是師傅的獨(dú)家手藝,，必須咬文嚼字,。

　　繼續(xù)念最后一行做法：“地瓜營養(yǎng)元素豐富，甜甜的都不需要任何配菜,！”

　　“哈哈,，師傅啊師傅，您老人家連周杰倫的那首甜甜的,，都了解的嗎,？”

　　地瓜天然的甜味的確不需要添加多余的糖。

　　【小貼士,，】

　　【1.地瓜不要切的太大塊,；】

　　【2.煮粥的時(shí)間可以改變黏稠度】

　　不過就在煲粥等待的過程中，林檬星看向高壓鍋,，卻浮現(xiàn)了這條備注,。

　　一開始他并不怎么在意。

　　果然,，等到開了鍋的時(shí)候,。

　　開始嘗試吃自己第一次，做出來的地瓜粥時(shí),。

　　林檬星才吃了苦頭：“這些地瓜似乎切得太大了點(diǎn),，下一次，我得把地瓜再切小一些,?！?p>　　加上切得太大了,，地瓜塊的中心散熱不快，吃起來很燙會(huì)影響心情,。

　　心急吃不了熱豆腐,，但現(xiàn)在的顧客大多都矯情，不愛聽這樣的忠告,；所以就要?jiǎng)跓N師,，將出品菜色的溫度也控制好。

　　除此之外,。

　　這第一次制作的地瓜粥,，味道似乎也不太對(duì)。

　　思慮一番后,，他嘆道：“都怪自己剛剛別出心裁,，給加了點(diǎn)辣椒，還放多了,?！?p>　　另外，由于師傅沒指定加水的比例,，這份失敗品,，師傅得算上個(gè)神助攻。

　　所以這份粥里的水加少了,，煲出來的粥,，此刻才會(huì)略顯粘稠。

　　“算了,，當(dāng)時(shí)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，重新做一次，反正現(xiàn)在還有時(shí)間,?！?p>　　林檬星將這鍋煲壞了的粥，倒在了一個(gè)桶里,，準(zhǔn)備明日給菜農(nóng)小麗家收去喂豬,。

　　菜農(nóng)小麗家里除了賣菜，還搞喂豬的副業(yè),，經(jīng)常會(huì)來這條街低價(jià)收一些剩飯剩菜去喂豬：）。

　　清潔了廚具,，他重新將地瓜去皮,、切成了更小的塊頭。

　　再一次按照師傅的菜譜煲粥,。

　　但是這一鍋出爐后,，林檬星卻無語的發(fā)現(xiàn)：這一鍋煮的太過清冽了點(diǎn),。

　　顯然水放多了，煲粥的時(shí)間也比少了幾分鐘,。

　　所以,，看起來是清湯寡淡的。

　　不過這一次,，倒不是得重新來過,，因?yàn)榭梢栽贉p少一點(diǎn)水，直接多煮一會(huì)就行,。

　　……

　　時(shí)間過了十多分鐘,。

　　等掌握了如何讓地瓜粥濃稠合適之后，林檬星又從粥中發(fā)掘到新的缺陷：

　　“淡淡的,，單用煮的,，地瓜的味道似乎太平淡了些？”

　　地瓜這種食材,，它的味道,，應(yīng)該可以激發(fā)出更多的可能。

　　于是林檬星抱起重五斤,，藍(lán)色封面的菜譜,，在地瓜菜色教程那頁里找了找。

　　果然找到了一條字體,，隱蔽在角落里,、字體明顯比較小的小貼士，里面提供了一些待選技法：

　　【食材的處理技巧,，煎,、炒、炸,、蒸……】

　　【通過這些手法,，無論是單一，還是復(fù)合,，皆可以激發(fā)食材隱藏的色澤,，讓它具備更加的賣相】；

　　“原來如此,！”林檬星受到啟發(fā),，決定選擇他個(gè)人比較喜歡的【炸】這一手法來處理地瓜。

　　而實(shí)際上,，對(duì)于煲地瓜粥來講,，【煎、炸,、蒸……】這幾類手法都不太合適,。

　　決定是用炸,，之后。

　　林檬星開始了第三次煲粥之旅,。

　　哪知道這時(shí)候眼前還跳出來面板——

　　“叮,，系統(tǒng)現(xiàn)將協(xié)助宿主，監(jiān)督炸地瓜的過程,?！?p>　　“如果宿主沒有炸出合格的黃金地瓜…”

　　“比如炸的過于焦黃，或者沒有里外都保證炸熟了的話,？”

　　“就會(huì)受到系統(tǒng)懲罰哦,。”

　　林檬星：“……….呃…算了,，有系統(tǒng)的監(jiān)督,，我才能更快學(xué)會(huì)正確的炸地瓜手藝?！?p>　　啪啪啪?。?！

　?。∴枧?。

　　“系統(tǒng)你這個(gè)逆……”

　　是的,，被系統(tǒng)監(jiān)督的確是學(xué)的快點(diǎn)，但是被拿著皮鞭教育,，也是不好受的（雖然系統(tǒng)的鞭打只會(huì)造成精神層面的痛感,，不會(huì)真的受傷）。

　　好在這份身體上的痛苦沒有白白承受,。

　　半小時(shí)后,，炸地瓜這一塊，林檬星算是出師了,。

　　看著盤子里那一片片被自己炸的晶瑩剔透金燦燦的地瓜,，林檬星感到很自豪。

　　沒有磨嘰,。他心中歡樂的同時(shí),，手上也忙得很：

　　“這一次是先將炸好的黃金地瓜塊，加入煮的快熟透的粥,，繼續(xù)煲個(gè)3分鐘,。”

　　【滿鍋盡帶黃金假？是一份激發(fā)出新味道的,，黃金地瓜粥】；

　　看著這條透明備注,，林檬星激動(dòng)不已,，拿起碗乘出半碗地瓜粥，品嘗了起來,。

　　閉上眼眸細(xì)細(xì)的品悟里面的奇妙味道,。

　　“好吃?！绷置市且贿吘捉?，眼帶著笑。

　　這一份思考之后,，初步改進(jìn)的地瓜粥,，展現(xiàn)出了新的風(fēng)味：

　　味道濃淡相宜，油炸過的金黃地瓜猶如龍鱗那般里芿外酥,。

　　表皮堅(jiān)挺又香脆,，里邊的地瓜肉質(zhì)鮮美又干濕比例正好、色澤奇佳,。

　　可謂是味道,、賣相以及顏色全都正確了。

　　自夸自吹開始膨脹,，不過再吃上幾口后,。

　　他又忽的睜開眼，一臉負(fù)面情緒：

　　“但是,，不對(duì)……”

　　“這份粥,，好像有點(diǎn)燥熱，干膩,?！?p>　　“怎么辦？如何調(diào)整,，讓它變得溫和一些,，適應(yīng)更多的食客？”發(fā)現(xiàn)新的問題,，林檬星,，思考對(duì)策中…

　　“有了，【不如添加具有清涼解毒功效的綠豆,；和驅(qū)邪的薏米】,？”

　　林檬星很快從大腦中搜索到了這個(gè)辦法。

　　還有,，這份地瓜粥雖然精致,，但是似乎缺少一些創(chuàng)意元素,，對(duì)了，【不如將白米換成黑米】,；

　　不過,，如果現(xiàn)在才繼續(xù)開始，做這份新版改良地瓜粥,，就有點(diǎn)時(shí)間太緊了,。

　　“雖然不能夠繼續(xù)再做，但是我可以將這些等會(huì)比賽需要用到的材料,，先準(zhǔn)備好,。”

　　將煲好各種材料需要的時(shí)間長度,，也先設(shè)計(jì)好,。

　　到時(shí)候，上好鬧鐘計(jì)時(shí)煲粥,、加熱食材什么的,，也更方便些！

　　這樣,，才能做出自己想要的美味效果,。

　　于是，林檬星說干就干,。

　　看著時(shí)間距離比賽還有幾個(gè)小時(shí),。

　　正好利用這幾個(gè)小時(shí)先把創(chuàng)意黑米、顆粒飽滿的綠豆和薏米給浸泡起來,；

　　“看來照著這樣的思路,，能力和廚藝方面需要準(zhǔn)備的，已經(jīng)差不多了,！”

　　“其他的因素,，比如比賽時(shí)候的諸多變量，得看運(yùn)氣了,?！?p>　　“現(xiàn)在重要的是：調(diào)整好備戰(zhàn)的狀態(tài)！”令自己精神抖擻,，有足夠的精力在比賽中發(fā)揮出良好水準(zhǔn)便是,。

　　“至于醞釀廚師的做菜情緒，這個(gè)高級(jí)的維度……”此刻恐怕作為小萌新的他,，并不能夠達(dá)到很高的完成度,。

　　畢竟閱歷欠缺，是很難領(lǐng)悟廚師的做菜情緒滴。

　　盡人事聽天命,！

　　但是聽天命,，是建立在全力以赴的前提上。

　　……

　　PS;各位晚安,，日常感謝一下各位的支持