“二嫂,咱家沒有白面……”佟季樹小聲提醒道,。
林晚這才想到這個問題,,不過剛才她已經(jīng)跟佟季平坦白了,所以——
“你二哥的朋友剛才給你二哥送了點白面過來,,正好我們可以先吃上一頓豆角烀餅,,剩下的就留著過年的時候再吃了?!绷滞碚f完了話,,看了眼佟季平。
佟季平馬上就明白林晚口中的白面是從哪里來的了,,他對著佟季樹和佟秀秀點了點頭,。
“好啊,二嫂我?guī)湍銚穸菇??!辟⌒阈愦饝馈?p> 佟季樹看看佟秀秀,不甘落后地說道:“二嫂,,我可以幫你燒火,。”
林晚都答應下來,,然后就看向了佟季平,。
佟季平以為林晚是想讓自己也幫著做飯,就吭哧吭哧想了半天,,猶猶豫豫地說道:“我?guī)湍銚{餅,?”
林晚噗嗤一聲就笑了出來,她看向佟季平其實是想要跟他說他只能自己在自留地里澆地了,,她要帶著兩小只回家做飯,。
哪想到這個憨男人竟然會說要幫自己搟餅,,真是沒有見過這樣上趕著給自己找活的人。
“餅我自己就能做,,你自己留在這里澆地吧,,我?guī)е麄兿然厝プ鲲垺,!绷滞碚f道,。
“也行?!辟〖酒交卮鸬馈?p> 林晚帶著兩小只回了家,,和佟秀秀一起開始擇豆角,。
佟季樹圍著兩個人轉了幾圈,然后也蹲下來幫著一起擇豆角,。
林晚就把擇豆角的活交給了他們兩個,,她趁著兩人不注意的時候,拿出了跟珠子要的白面,。
白面的數(shù)量不多,,大約夠他們家人吃上三頓的,林晚把白面口袋跟家里的其他糧食堆到一起,,又從里面舀了面出來,。
和面,揉面,,搟面,,在搟好的面餅上擦上少許油,疊起來團圓,,再搟成一張大餅備用,。
佟秀秀和佟季樹兩個人已經(jīng)把豆角擇好洗凈,佟秀秀問林晚道:“二嫂,,現(xiàn)在要把豆角放到鍋里嗎,?”
“可以放到鍋里,小樹幫忙把火燒起來,?!绷滞碚f道。
兩小只行動起來,,林晚去洗了手,,跟珠子許愿要了一小罐葷油。
她把兩小只給趕到了里屋去看著平安,,自己在鍋邊開始先炒起豆角來,。
她往鍋里舀了一勺葷油,,其實豆角里面該加肉的,那種肥瘦相間的五花肉是最好的了,,燉出來的豆角味道會很香,。
不過今天因為她之前沒有想著要做豆角烀餅,所以沒有提前給五花肉在明面上安排一個出處,。
她不想讓兩小只起疑,,所以就用葷油代替了五花肉。
奶白色的葷油在熱鍋中逐漸融化成透明的油,,林晚拿著勺子在鍋中翻炒了幾下,,加了湯準備開始燉菜。
她拿了剛才搟好的大面餅蓋到豆角上,,蓋上鍋蓋等待豆角和面餅熟了,。
林晚把看火的任務交給了佟季樹,他之前也主動說了要幫忙燒火的,,林晚一叫他他就跑了出來,。
豆角的香味逐漸從鍋邊冒出來,起初還是帶著點生澀的豆角香,,味道清淡,。后來豆角的香味逐漸變得濃郁,還混合著面餅的香氣,。
幫忙燒火的佟季樹一個勁地皺鼻子聞著鍋中豆角的味道,,豆角好香啊,他還從來沒有吃過這么香的豆角呢,。
“二嫂,,是不是等我二哥回來,咱們就能吃飯了,?”佟季樹鼻翼聳動了幾下,,嗅著豆角的香味問道。
“嗯,,估計等你二哥回來豆角也應該熟了,。”林晚回答道,。
竹聆
豆角烀餅的做法是從竹子媽那里問來的,,不清楚別人家是怎么做的,竹子家一直是這樣做的,。 竹子媽的原話是這樣的,,“豆角就是燉豆角那樣做,先把豆角炒一炒,,餅就是做一張大油餅,,油餅怎么做那個餅就怎么做,,鍋有多大餅就做多大?!? 以上對于從來沒有燉過豆角,,做過油餅的竹子來說,其實竹子媽說了跟沒有說沒啥區(qū)別,,一切全靠腦補(攤手) 但是竹子并不敢再細問,,因為再細問竹子媽就會發(fā)脾氣啦! 面對脾氣大的竹子媽,,竹子是很慫的,。 只要不問問題,竹子媽就是個和善的媽媽,,一問問題,,竹子媽就隨時在爆炸的邊緣。 可能耐心都在竹子小時候被耗盡了吧,,但是竹子是無辜的,誰小時候還不是個十萬個為什么???