葡萄酒的制作過程相對比較復雜，而且不是一朝一夕能夠完成的,。首先需要質(zhì)量好的葡萄,，云熙讓蕭文彬帶人到山里采摘新鮮的葡萄,。用山泉水清洗一次,，只能輕輕的清洗,，不能把葡萄表面的白霜洗掉,。這些都是葡萄酒發(fā)酵的關鍵,。

　　接著云熙把處理好洗干凈的葡萄放在了陶盆里,，碾碎后,，加入一定比例的棉白糖。放入陶罐當中,，封口發(fā)酵,。葡萄不能裝的太滿,，要留有一定的空隙，這樣發(fā)酵過程當中的氣體,，才能夠有容納的空間,。...