清悠來(lái)到廚房,，找到放調(diào)料的柜子,，打開(kāi)看了看有哪些調(diào)料，干辣椒,，花椒,，茴香,，八角，桂皮,，草果若干,，還有幾塊生姜。

　　沒(méi)想到她需要的差不多都有,，這樣的話她可以做麻辣兔肉了,，想到這兒，按耐住心中的雀躍,，關(guān)好柜門(mén)后出了廚房,。

　　下午一點(diǎn)左右，大伯去柳爺爺家將剩下的竹盒拿了回來(lái),，又讓他加緊再各做三十個(gè),。

　　回來(lái)后就和三叔將泡好的米提出來(lái)準(zhǔn)備磨成漿放好。

　　第二天中午,，清悠讓大伯捉了兩只兔子出來(lái)刮了皮收拾好后放到廚房,，叫娘把兔子肉去骨切成丁，她又去院子菜地里摘來(lái)幾棵香菜和蔥洗凈切好,，又切了幾個(gè)干辣椒備用,。

　　讓大伯娘燒火，把鍋里的水燒開(kāi)后把兔肉放進(jìn)去氽過(guò)水撈起來(lái),，把水舀上來(lái)倒掉,，鍋熱了后放油化開(kāi)燒熱，放入蔥花,，干辣椒和香菜炒香后,，倒入兔肉翻炒，最后加上水煮十分鐘左右就可以了。

　　趁這個(gè)時(shí)間又把另一只兔子同樣切丁,，在另一個(gè)鍋里燒水汆過(guò)撈起來(lái),，把姜和蒜搗碎，切入小蔥,，又讓大伯把干辣椒和花椒碾成面,。

　　把油加熱倒進(jìn)辣椒面里，在一個(gè)盆里加入辣椒面,，花椒面,，姜蒜，加鹽和白糖攪拌好,，把肉倒進(jìn)去和好,，最后撒上蔥段，涼拌兔肉就做好了,。

　　鍋里的麻辣兔肉也好了,，舀在一個(gè)大碗里，將兩個(gè)菜端進(jìn)堂屋,，劉氏她們又做了個(gè)白菜湯端過(guò)來(lái)后就開(kāi)飯了,。

　　李老爺子看著桌上色香味俱全的兩道兔頭，先夾了一塊麻辣兔肉放進(jìn)嘴里,，麻辣鮮香的味道在里面彌漫,，不住的點(diǎn)頭。

　　“怎么樣爺爺,，好吃吧,。”清悠得意的晃了晃頭,，這可是她前世最?lèi)?ài)的一道菜之一,，是去學(xué)凍粑的時(shí)候吃到的，也是那里的特色菜,，學(xué)完凍粑后又跑去學(xué)習(xí)了一段時(shí)間那里有名的菜系,。

　　“不錯(cuò)，沒(méi)想到兔肉也可以這么好吃,?！崩罾蠣斪右贿叧灾贿叢蛔↑c(diǎn)頭。

　　其余人見(jiàn)他吃的香,，紛紛用筷子夾著吃了起來(lái),，俱都對(duì)這贊嘆不已，都不住想著小悠的腦袋里怎么這么多新奇的想法,，想出這么多好吃的東西,。

　　清悠見(jiàn)大家都忙著吃,，連話都沒(méi)有多說(shuō),，偷笑了一下后也趕緊吃了起來(lái),，沒(méi)看已經(jīng)少了一半了么。

　　因?yàn)椴颂贸?，大家都多吃了一碗飯,，現(xiàn)在都坐在椅子上休息。

　　“爹,，你說(shuō)要是我們把這做菜的法子賣(mài)給酒樓怎么樣,？”三叔想到這菜味道這么好，要是賣(mài)去酒樓說(shuō)不得會(huì)大賺一筆,。

　　“這……”李老爺子猶豫的看了眼清悠,，“這是小悠想出來(lái)的，你問(wèn)問(wèn)她吧,?！碑吘故枪詫O想出來(lái)的，他可做不了這個(gè)主,。

　　清悠在三叔提出這個(gè)意見(jiàn)的時(shí)候就隱晦的看了他一下,，沒(méi)想到三叔能這么快就發(fā)現(xiàn)了里面的商機(jī)，還先她一步提出來(lái)賣(mài)方子的想法,，看來(lái)三叔有做生意的頭腦,，以后家里的生意只要多鍛煉就可以由他出面了。

　　“爺爺,，我也是想把方子賣(mài)給酒樓,，畢竟這種吃法可是獨(dú)一份的，我們可以占個(gè)先機(jī),?！鼻逵坡氏然卮穑麄儼逊阶淤u(mài)給酒樓后,，酒樓可以趁這段時(shí)間大賣(mài)一場(chǎng),，就算以后有人模仿也已經(jīng)打出了口碑，畢竟是創(chuàng)先者,，到時(shí)候也有了固定的食客,。

　　“那好，明天去鎮(zhèn)上的時(shí)候你和你三叔一起去福滿(mǎn)樓看看,，他們要的話就給他們,。”李老爺子聽(tīng)她也同意了,，就讓老三明天和他們一起去,。