早上六點(diǎn)半，外面天邊才泛起魚(yú)肚白,，尚晉就醒了過(guò)來(lái),。

　　伸展懶腰，打了個(gè)哈欠,，就穿好衣服出門(mén)購(gòu)買(mǎi)食材,。

　　老街寸土寸金，一直沿著青石板路走到盡頭才有一家買(mǎi)菜的超市,。

　　尚晉去超市轉(zhuǎn)了一圈,，超市并不大，但是五臟俱全,，里面海鮮蔬菜肉類(lèi)一應(yīng)俱全,。

　　今天是嘗試，用不了買(mǎi)多少東西,，尚晉溜達(dá)到肉類(lèi)區(qū),，挑選一斤豬肉，又到蔬菜區(qū)挑選好蔥,，

　　回家路過(guò)一家水果店時(shí),，尚晉又分別買(mǎi)了一些藍(lán)莓，芒果,，香蕉和蘋(píng)果,，最后拿了一瓶沙拉醬和酸奶,，準(zhǔn)備再給自己弄個(gè)水果沙拉犒勞一下自己。

　　回到包子鋪已經(jīng)是七點(diǎn)鐘,，尚晉放好水果,，拿著食材就進(jìn)入后廚。

　　今天他要做的是灌湯小籠包,。

　　做面點(diǎn),，對(duì)于尚晉來(lái)說(shuō)，頗有難度,，以前他從來(lái)沒(méi)有想過(guò),，自己會(huì)有今天。

　　尚晉根據(jù)秘方上的要求,，開(kāi)始著手準(zhǔn)備所需要的食材,。

　　其實(shí)自家的灌湯小籠包和一般包子并無(wú)本質(zhì)上的差別，它之所以好吃,，全在于用料精細(xì),，制作講究，在選料,、配方,、攪拌以至揉面、搟面都有一定的絕招兒,。

　　按照秘方上選料和手藝最考究,，發(fā)面程度，骨頭湯的濃厚程度,，餡子選擇好壞,，肥瘦搭配，以及比例按季節(jié)有所不同,，做出來(lái)的小籠包才會(huì)鮮香味美,。

　　為了美觀，小籠包要有二十四個(gè)褶,，比例均勻,，不能多也不能少。

　　尚晉走到柜邊上,，拿出已經(jīng)準(zhǔn)備好的面粉,，這種面粉和普通家的又有不同，他不是機(jī)器生產(chǎn)出來(lái)的,，而是何成人再一農(nóng)戶(hù)家買(mǎi)的純手工面粉,，聞起來(lái)有股淡淡的麥香味，這家農(nóng)戶(hù)也就成了包子鋪的面粉專(zhuān)供戶(hù)。

　　靠近搟面處旁邊有個(gè)檀木色小柜子,，里面都是調(diào)餡料。

　　尚晉把五花肉按比例匹配好,，把生姜等配料一一按比例調(diào)好就開(kāi)始著手準(zhǔn)備湯和揉面,。

　　前面的都好辦，揉面對(duì)于尚晉來(lái)說(shuō),，這是第一次,。

　　而小籠包好吃與否，這個(gè)面占了很大成分,。

　　“嘭,！”

　　尚晉使勁了力，用了不少時(shí)間才勉勉強(qiáng)強(qiáng)達(dá)到面光,、盆光,、手光的三光程度。

　　“搟皮子要薄而帶勁”

　　尚晉想著這句話,，又開(kāi)始忙碌起來(lái),，在這個(gè)過(guò)程中，尚晉發(fā)覺(jué)自己就像與生俱來(lái)一樣,，手法是愈發(fā)嫻熟,。

　　等他把四籠也就是二十四個(gè)小籠包全部做完，準(zhǔn)備的食材也差不多用完,，期間也就花費(fèi)了五十多分鐘,，和他預(yù)計(jì)時(shí)間足足差了二十多分鐘。

　　接下來(lái),，他把小籠包開(kāi)始放入蒸籠中,。

　　蒸籠選用的是深竹，有淡淡的竹香,，每個(gè)蒸籠大小高為直徑八厘米,。

　　一切完成了，尚晉滿意的拍了拍手,，迫不及待就等成品出籠,。

　　六分鐘后，尚晉準(zhǔn)時(shí)把火調(diào)成恒溫,，順手拿出干凈的白布?jí)|著端出的一籠小籠包,，隨后拿出筷子準(zhǔn)備試吃。

　　香氣異人,！

　　味道充斥著他的鼻子,，慢慢成后廚擴(kuò)散到整間屋子。

　　可當(dāng)尚晉想起何成人做的包子，無(wú)論是外觀還是香味,，他這就差了許些味道,。

　　但比起他在食堂吃的就青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。

　　他小心翼翼的從籠子里夾出小籠包放進(jìn)口中,，也顧不得什么吃相,。

　　“吸溜……”

　　尚晉吃完一個(gè)后，又在柜子中拿出一點(diǎn)醋放在一個(gè)小碗里,。

　　把小籠包蘸上一點(diǎn)醋,，再放入口中細(xì)品，那種微微的酸爽和湯汁混合在一起,，簡(jiǎn)直就是絕味,。

　　尚晉怎么都沒(méi)有想到，自己的第一次這么香,。

　　顧不得燙,，他把接下來(lái)的三籠包子全部一掃而光，滿足又過(guò)癮的打了個(gè)飽嗝,。

　　吃完已經(jīng)早上八點(diǎn)多,，朝陽(yáng)升起，老街上的人也越來(lái)越多,。

　　尚晉鎖好門(mén),，掛上暫不營(yíng)業(yè)的牌子，先繞著老街轉(zhuǎn)了一會(huì),，熟悉環(huán)境,，才悠悠回到包子鋪。

　　此后,，尚晉上樓拿出之前買(mǎi)的水果準(zhǔn)備做個(gè)飯后甜點(diǎn),。

　　洗了水果，將蘋(píng)果,、芒果和香蕉簡(jiǎn)單分塊,，又摻上藍(lán)莓，用沙拉醬酸奶均勻攪拌,，一份酸奶水果沙拉出來(lái)了,。

　　尚晉端著水果盤(pán)回到臥室，打開(kāi)電腦,，一邊查經(jīng)營(yíng)包子鋪需要辦理的證件一邊吃水果沙拉,。

　　二爺爺已經(jīng)去世，雖然繼承了包子鋪的財(cái)產(chǎn),，但那之前的營(yíng)業(yè)執(zhí)照也就失效,，需要重新辦理,。

　　還有健康證，也需要辦理,。

　　尚晉先在網(wǎng)上查了流程和工商局位置,，隨后躺在床上準(zhǔn)備再補(bǔ)一個(gè)覺(jué)。

　　昨天晚上太過(guò)于興奮,，今天早上又起得早,，現(xiàn)在他有些犯困起來(lái)。

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　　下午二點(diǎn),，尚晉準(zhǔn)備好所需材料后，坐半個(gè)小時(shí)的公交車(chē)就直接到了工商局門(mén)口,。

　　一切都很順利,，包子鋪填寫(xiě)材料時(shí)除了經(jīng)營(yíng)人的名字變更為尚晉外，其他一切都照舊,。

　　工作人員告訴他第二天過(guò)來(lái)拿營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。

　　出了工商局的門(mén)，心中有點(diǎn)小激動(dòng),。

　　等明天再去把健康證辦下來(lái),，自己的財(cái)富人生，馬上就要來(lái)了,！

　　尚晉心里想著,，準(zhǔn)備打電話告訴自己的兄弟高文杰，沒(méi)想到這個(gè)時(shí)候高文杰打電話過(guò)來(lái)了,。

　　他按下了接聽(tīng)鍵,，不等他先開(kāi)口，電話那端就傳來(lái)了聲音：“你現(xiàn)在在哪啊,，上次被警察帶走之后就見(jiàn)你神神秘秘的,，一整天也不見(jiàn)你在群里發(fā)個(gè)消息，你知不知道今天是什么日子啊,，你是不是遇到什么難處了,，跟兄弟說(shuō)，兄弟一定幫你,?！?p>　　尚晉聽(tīng)著高文杰的聲音，哭笑不得,，急忙回答：“我現(xiàn)在沒(méi)啥難處,，我剛剛還準(zhǔn)備打電話給你，告訴你一個(gè)消息,?！?p>　　說(shuō)完，尚晉突然記起來(lái)什么，補(bǔ)充道：“今天小輝生日,，我能忘記么,。”

　　“什么消息,，快點(diǎn)說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng),。”高文杰著急問(wèn)道,。

　　“我……算了,，過(guò)兩天告訴你，小輝的生日你們決定怎么辦,?！鄙袝x剛準(zhǔn)備脫口，又把到嘴邊的話收了回來(lái),，還是決定等營(yíng)業(yè)那天再告訴他,。

　　高文杰見(jiàn)尚晉沒(méi)有再說(shuō)，也就沒(méi)有再深問(wèn),，但還是忍不住吐槽：“磨磨唧唧,，真的不像個(gè)男人?！苯又终f(shuō)道：“我們已經(jīng)商量好了,，準(zhǔn)備去老地方，現(xiàn)在就差你了,?！?p>　　尚晉說(shuō)道：“行，你們什么時(shí)候到,，定個(gè)時(shí)間,，我好去找你們?！?p>　　“晚上七點(diǎn),。”

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