“滑鍋,？”徐苗一頭霧水，她還是第一次聽到滑鍋這個詞,。

　　“滑鍋就是將油燒熱,，讓熱油充分沾到鍋底的每一處,?！睆堅露鸾忉屃艘痪洹?p>　　“那滑鍋之后就直接放五花肉嗎,？不對,，我怎么記得不是這樣的？”徐苗有些不確定的說,。

　　張月娥肯定的點點頭,，“苗苗的記性真好，你說的沒錯,，五花肉要涼油下鍋,，這樣五花肉才不會粘鍋，你先將熱油倒出來,，然后重新倒入涼油,，再將五花肉倒入鍋中煸炒，將里面的肥...