大約過了一炷香的時間,戰(zhàn)無涯感覺它腌制的這些食材都已經(jīng)腌制好了,。怎么讓人拿了幾個合頁過來他把野雞的肚子里面塞上了許多的調(diào)料,,又在野雞的身上刷了許多的油,還有一些蜂蜜,。
做完了這些之后,,他就用荷葉把已經(jīng)腌制好的,野雞嚴嚴實實的,,裹了好幾層,,然后又讓人用泥巴把裹好的也寄給糊了好幾層。
然后讓人把這個泥疙瘩扔到了已經(jīng)升起來的,火堆里面就不再管他了,。
在戰(zhàn)無涯,,做叫花雞的時候,那邊的人已經(jīng)把肉串都給穿好了,。戰(zhàn)無涯看見他們都穿好了,,就肉串兒就過去檢查了一下,看見他們穿的都非常的標準,。
看見又剩了許多的簽子,,于是他就讓人把已經(jīng)腌制好的兔子拿了過來,用這些個箱子把它們穿上了,,一會兒放在火的上面烤一下就是非常好吃的烤兔肉了,。
他又用竹簽子把于都穿好了留這一會兒好給軒轅無忌。做烤魚吃,。
怎么站在那里又想了想自己是不是,,還落下了什么沒有做。就看見戰(zhàn)無涯一拍腦袋這是戰(zhàn)無涯又想起了他忘記了做烤餅,。
什么連忙叫過來沖涼,,讓他去活了一些面,本來在現(xiàn)在的時候烤餅都是用發(fā)面餅做的,,可是這個時候如果用來方面的話已經(jīng)是太晚了,,是不可能的了,那么就只能做一些普通的餅了,。只有這樣將就一下吃吧,。
戰(zhàn)無涯告訴廚娘,做一些普通的餅就可以了留著一會兒放在火上面烤一烤就能吃,。
由于今天晚上吃燒烤的人太多了,,所以升起了許許多多的大火堆,有的火堆上面的火已經(jīng)熄滅了,,只留下下面那熊熊燃燒的火炭,,這個時候正是做燒烤的最好的時候了。
戰(zhàn)無涯讓人做了一些架子,,然后把這些食材都放在了架子上面,,他拿了幾個肉串,走到了一個只剩下炭火的火堆旁邊,,把手里面的肉串兒放在了離火炭只有一拳距離的地方,。他一只手拿著肉串,另一只手用刷子在肉串兒的上面刷著油,。沒用上一分鐘的時間肉串上面就發(fā)出吱吱的響聲和誘人的香味兒,。
戰(zhàn)無涯,,趕緊把肉串翻了一個個在另一面又用刷子在上面重新刷了一些油。不一會兒的時間就看見肉串已經(jīng)完全的變了顏色,,而且發(fā)出了陣陣誘人的香味兒,。
怎么看見已經(jīng)烤好的肉串兒,又在他的上面撒了點辣椒面兒,。等到辣椒面兒發(fā)出了嗆人的味道的時候,,戰(zhàn)無涯感覺肉串已經(jīng)考好了。
戰(zhàn)無涯看見軒轅無忌,。始終陪在自己的身邊,,他就隨手把一個肉串遞給了軒轅無忌?!澳憧靽L一嘗看看我剛剛烤出來的這個肉串味道怎么樣,?肉質(zhì)是不是很鮮嫩呢?!?p> 軒轅無忌,。看著手中的肉串,,有點兒不太敢吃,畢竟這個東西,,他從來沒有吃過,,但是他想著這只戰(zhàn)無涯遞給自己的,應該沒有任何的問題,,于是他嘗試著把肉放到了嘴里,。輕輕的咬了一塊肉下來。
軒轅無忌,。感覺今天的這個烤肉非常的鮮美,,而且肉質(zhì)非常的嫩,他非常的有嚼勁,。與自己平時所吃到的那些個燉肉啊炒的肉類呀,,根本就不可同日而語。
軒轅無忌,。在那里吃著烤串兒,,他又從戰(zhàn)無涯的手里面拿了一串兒過來,又放在了嘴里面吃,,他并沒有說這個肉串好不好吃,,但是他用自己的實際行動來告訴戰(zhàn)無涯,今天的這個肉串非常的好吃,。
戰(zhàn)無涯看見軒轅無忌,。吃的這么香他也拿過一個肉串放在嘴里面嘗了嘗,。這個肉串兒感覺跟現(xiàn)代的烤肉完全沒有區(qū)別,看來自己的這個手藝并沒有丟,。
“看看我烤的非常好吃吧,,是不是這個燒烤做得非常好?你感覺今天這個怎么樣呢,?!?p> “這個烤肉非常的好吃,你看我都已經(jīng)吃了好幾串兒了,?!?p> 戰(zhàn)無涯又把烤肉串兒的要領(lǐng)教給了眾人,戰(zhàn)無涯就讓眾人都散了去,,自己給自己考的是吧,?但是戰(zhàn)無涯交代他們一定要把肉烤熟了,不然吃了會拉肚子的,。
戰(zhàn)無涯就這火邊的架子吧,,腌制好的魚和兔子都放在了上面。戰(zhàn)無涯就蹲在了火的旁邊,,時不時的給魚和兔子翻個個兒,。要不就在他們的身上刷一些油。過了不一會兒,,魚和兔子的身上發(fā)出了滋滋的相聲,。誰又發(fā)出了誘人的香味兒?這是戰(zhàn)無涯,,翻轉(zhuǎn)他們的動作更加的頻繁了,。
軒轅無忌??粗鴳?zhàn)無涯不停的在翻轉(zhuǎn)著魚和兔子,。還在他們的身上刷了一層蜂蜜,她就感覺非常的好奇,?!澳氵@么頻繁的翻轉(zhuǎn)他們干什么?還有你在他們身上刷的那個蜂蜜又起到了什么這樣的作用呢,。怎么不再往他們的身上刷油了呢,。”
“我不停的翻轉(zhuǎn)他們,,是為了讓他們受到火烤的,,地方都很均勻這樣烤出來的東西,才能全部烤熟,,而我現(xiàn)在不在他們刷油是因為現(xiàn)在他們身上并不缺油,,而是要把他們身上的油脂都烤出來,,這樣吃起來才并不會感到非常的油膩?!?p> “不給他們身上刷的這些蜂蜜就是讓他們吃起來口感更好一些,,肉質(zhì)更緊致一些,從而達到一個外酥里嫩的一個效果,?!?p> “原來一個烤肉,就有這么多的學問,,看來你以前經(jīng)常這么做,,不然你怎么能懂得這么些呢?!?p> “我其實就是原來做的比較多而已,,畢竟以前自己在困難的時候有許多事情都是自己做的,我做的多了就知道其中的奧秘了,,再說以前條件不好的時候,,我什么事情都是自己做的?!?p> 這些都是被逼無奈我才學會的,,以前在小院子里,沒有吃的沒有喝的,,我就自己偷偷的進山去打獵,。在山上沒有鍋碗瓢盆,沒有辦法,,我就想到了這個法子來把這些食物做成好吃的,不然自己光打到了獵物,,吃不進嘴里去,,那是多么可惜?!?p> “一點點的我就積累了這么多的經(jīng)驗,。看到這里廚房里面的調(diào)料非常的多,,我就想著用這些調(diào)料來做,,可能會比我自己在山上沒有調(diào)料做的要好吃很多吧。其實今天也就是拿你們做一個實驗,,看看效果怎么樣,,如果要是真的好的話。以后我再經(jīng)常給你做,?!?