第八十四章露天餐廳
草原上臨時(shí)搭起了一個(gè)露天餐廳,,
餐廳上面搭著一個(gè)很大的帳篷,,篷布下幾位特級(jí)廚師正在忙活,,正在料理食材的幾位大廚都是董叔特地從其他星級(jí)餐廳調(diào)過來的行政主廚,有的精于刀功料理,,有的精于養(yǎng)生搭配,,有的擅長(zhǎng)裝點(diǎn)擺盤。
大理石臺(tái)上超低溫保存的金槍魚已經(jīng)解凍正在切片,,砧板上的神戶牛肉呈現(xiàn)出美麗的雪花紋,,銀質(zhì)的餐具上帶著鏤空的花紋,一位大廚正低著頭細(xì)致的擺盤,,旁邊的籃子里的各色水果上還帶著晶瑩的水滴,。
既然是小仙女請(qǐng)客自然不可能只吃烤全羊,只有羊肉那得多膩歪啊,。
何況只吃肉會(huì)長(zhǎng)胖的,,變胖的小仙女就沒有仙氣了,肉嘟嘟的小仙女可飛不起來,充其量也就是個(gè)可愛呆萌的小仙童,。
餐廳的篷布上架著橘黃色的小燈,整體看上去很是溫馨,,草地鋪著一大塊防水地毯,,長(zhǎng)條形的原木長(zhǎng)桌凳在地毯上方,桌面的藤木盒里除了餐巾紙外還有很多顏色雅致散發(fā)著淡淡香味的鮮花,,歐式田園風(fēng)的裝飾風(fēng)格,,看上去很是舒心。
同樣的食材,,同樣的味道在高檔餐廳和低檔餐廳的價(jià)格確是天壤之別,,良好的用餐環(huán)境卻會(huì)讓你覺得物有所值,當(dāng)然食材的新鮮和健康也更加有保障,,畢竟口碑和食品安全是一個(gè)餐廳極其重要的指標(biāo),。
我都窮得吃泡面了,還在乎健康不健康,,這類也是一樣,,人的欲望的無窮的,當(dāng)你能夠每天吃上泡面的時(shí)候,,就會(huì)期待下一頓能不能加根火腿腸,,然后過了一段時(shí)間漢堡炸雞也不錯(cuò),夜燒烤配冰鎮(zhèn)啤酒似乎才是夏天的標(biāo)配,,當(dāng)你有錢之后還會(huì)想星級(jí)酒店行政大廚親自動(dòng)手做出來的食物是什么味道,,享譽(yù)全球甚至需要預(yù)約的米其林三星餐廳又有什么不同?
在這個(gè)過程中似乎忽略了簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一頓飯的價(jià)格,,就比如今天這一餐所有的花費(fèi)甚至能在二三線小城市甚至能買一套房,。
景區(qū)曼爾頓酒店的大廚是個(gè)劉姓的敦厚中年人,身體微微發(fā)福,,臉上不論何時(shí)總是帶著圓滑的笑容,。
此刻正蹲在不遠(yuǎn)處的燒烤架下面愜意的抽著煙,對(duì)于露天餐廳里那些頂級(jí)的同行并沒有太多的感覺,,來到自己的主場(chǎng)甚至招呼都沒打一個(gè)就開始忙活,,老劉也不覺得落了面子。
當(dāng)然更沒有觀望頂級(jí)廚師制作美食的沖動(dòng),,管那么多干嘛,,烤好自己的羊肉就行,至于酒店大廚出來烤肉有沒有牌面這種事情不在考慮范圍內(nèi),,管他的呢,,到了這個(gè)自己這個(gè)年紀(jì)才知道什么面子里子都是假的,娶了媳婦生了娃,,才知道菜米油鹽醬醋茶里面的滋味,。
生活嘛,,面子又不能當(dāng)飯吃。
“還是這個(gè)實(shí)在,!”
老劉摸了摸兜里鼓起的錢包臉上的笑意越發(fā)濃郁,,回到家里自己婆娘心儀已久的那個(gè)包包有著落了,
老婆高興了,,自己也就從下變上了,,地位直線提升,晚上少不得還要忙活半天,,家里的鹿茸酒也能派上用場(chǎng)了,,待會(huì)順便蹭幾口羊腰子。
想到這老劉深吸了一口煙,,煙嘴以肉眼可見的速度癟了下去,。“干活,,這錢拿了東西得烤好,。”彎著腰繼續(xù)開始忙活,,后背已經(jīng)被汗水打濕透了,,羊肉往下滴著油,各種調(diào)料的香味已經(jīng)存進(jìn)了肉里,。
……
原木桌上十幾個(gè)人氣氛其樂融融,,顧寶寶很是貼心的坐在蘇怡婷身旁,贏胖子身旁的夏淼淼托著下巴笑意盈盈,,贏胖子則是有些無奈的趴在桌上免得雙目相對(duì)的尷尬,。
“簡(jiǎn)單的壽司,大家嘗一下味道,?!泵總€(gè)人的身前都放著一個(gè)白玉色的圓盤,米團(tuán)上蓋著一片薄薄的魚片,,用干紫菜片包裹著,,粉紅色的魚肉熒白色的米粒看上去很有食欲,,盤子的外圍還放著幾朵西蘭花作為點(diǎn)綴,,看上去很是精致。
金槍魚的大トロ是腹身脂肪最多的部分,,特別是腮以下的叫做カマトロ的是最好吃的部分,,這也是金槍魚中最昂貴,也是頂級(jí)壽司店?duì)幭嘞氆@得的部位,同樣稀少頂級(jí)壽司店里價(jià)格不菲,。
“等等,!”一個(gè)女生站起來伸出雙手。
“讓我拍個(gè)照片先,,不然豈不是可惜了,。”女生背對(duì)著餐桌,,相片里白玉色的盤子和女孩紙?zhí)鹈赖男δ樝嘤骋r格外的動(dòng)人。
每個(gè)盤子里擺著小小的三個(gè)壽司,,精致的壽司自然只是飯錢的開胃菜,。
隨后是金槍魚片,入口很是鮮美,,魚片取自金槍魚的背部,,肉質(zhì)很是堅(jiān)實(shí)有嚼感,舌尖劃過甚至能感受到上面的細(xì)膩,,入口還有清爽香味,,具有其他部位魚肉無法匹敵的魅力,盤子上擺著兩個(gè)小小的碟子,,分別裝著醬油和芥末,,就像舌尖上的中國(guó)里說的頂級(jí)的食材自然不需要太多的修飾,原汁原味才是最好的味道,。
贏胖子風(fēng)卷殘?jiān)埔话愠怨獗P子里的生魚片,,眼巴巴的看著一旁的大廚,后者愣了愣,,繞是刀功很好也比不過贏胖子吃的速度,。
接下來上桌的美食自然是大廚盡心料理的神戶牛肉。
就像特侖蘇的廣告一樣,,并非神戶出產(chǎn)的牛都可以叫做“神戶?!埃嬲纳駪襞R蠓浅?yán)格,,首先它要出身“名門望族“,,血統(tǒng)中一滴雜血也不能混入,這樣才夠味道存正,,才對(duì)得起它高昂的價(jià)格,。
此外,還要經(jīng)過脂肪混雜率,、顏色,、細(xì)膩度等項(xiàng)目的評(píng)定,達(dá)到四五級(jí)以上的才有資格稱為“神戶牛肉“,對(duì)于普通來說自然是可遇不可求的美食,,不過對(duì)蘇家來說幾塊牛排和幾頭牛似乎并沒有什么區(qū)別,。
神戶牛肉的表面外表所呈現(xiàn)出的大理石紋理,大廚順著上面的紋理切成厚薄適中的牛排,。
其實(shí)神戶牛肉烹調(diào)方法多種多樣,,可做壽喜燒、涮食,、鐵板燒或刺身,。
大廚還是選擇了中規(guī)中矩的做法黑椒牛排,沒有選擇西方通用的三分熟而是很貼心的煎到了七分熟,,當(dāng)然就算是三分熟相信很多人還是會(huì)強(qiáng)忍著肉的腥味的味,,然后從嘴角擠出一絲笑容點(diǎn)頭稱贊。
(明天開始兩更,,今天在古鎮(zhèn)玩沒時(shí)間了,,)