只有柳白舒,。

　　一直耐心地陪在肖陽(yáng)的身邊，為他出謀劃策,，為他偶爾的靈光一閃而歡欣鼓舞,，也為他不經(jīng)意間的失誤而失落嘆息,。

　　像極了很多年前，那一個(gè)或幾個(gè)在街機(jī)房里陪伴你我的小伙伴,。

　　“你不用在這里陪著我啊,。你也就打卡了一個(gè)項(xiàng)目，還有五個(gè)項(xiàng)目等著你去挑戰(zhàn)呢,?！?p>　　肖陽(yáng)拭去額頭和鼻尖的汗珠，安慰柳白舒道：“我沒(méi)事,，三次機(jī)會(huì)都還握在手上,，就是要再多花一點(diǎn)時(shí)間來(lái)調(diào)試自己對(duì)于力量控制的熟練度而已,。”

　　“我也沒(méi)事?，F(xiàn)在只有兩個(gè)項(xiàng)目有人完成打卡,，沒(méi)什么可著急的?！?p>　　柳白舒憨然一笑,，很自然地蹲在肖陽(yáng)身旁的一把椅子上，如果再遞給他一支大煙袋子,，頭上綁一條白毛巾,，一條響當(dāng)當(dāng)?shù)奈鞅贝鬂h就整整齊齊了。

　　“我生在陜西YL市靖邊縣,，家里窮讀不上書(shū),，16歲就出來(lái)打工，機(jī)械廠,，軸承廠,，電子廠，超市什么的都干過(guò),?！?p>　　（為了閱讀體驗(yàn),，就不刻意描寫(xiě)口音了,，請(qǐng)諒解）

　　“外面世界變化太快,，做什么感覺(jué)都不穩(wěn)當(dāng),，總是干著干著突然就告訴你明天不要過(guò)來(lái)了。有人告訴我,，要簽勞動(dòng)合同的,，這樣子人家就不敢隨便讓你走了，或者說(shuō),，讓你走,，還得賠錢(qián)?！?p>　　“但我不識(shí)字啊,，合同也簽過(guò)，不會(huì)寫(xiě)自己名字,，都是按的手印,。娘告訴我，這玩意最靠譜,，每個(gè)人都不重樣,，錯(cuò)不了,。可說(shuō)實(shí)在的,，合同里究竟寫(xiě)的啥,，我也看不懂?！?p>　　“記得有一次,，給人白干了仨月，走的時(shí)候還說(shuō)我倒欠他兩百塊錢(qián),，因?yàn)槲颐款D吃的太多了,。呵呵，這就是簽合同的講究人辦的事情,，厲害,。比那些不簽合同有活就找你沒(méi)活就請(qǐng)你走的小老板厲害多了?！?p>　　“那老板戴個(gè)大黑框眼鏡,，說(shuō)是學(xué)法律的，嚇唬我不賠錢(qián)就要坐牢,。我膽子小,，當(dāng)場(chǎng)就交錢(qián)了。后來(lái)有人告訴我,，他是訛我的,，要是真打官司，他不可能告贏我…”

　　“我就這樣打打零工,，饑一頓飽一頓地一路從陜西流浪到湖北,，后來(lái)在武當(dāng)山腳下的一家西北牛肉拉面館里學(xué)了一門(mén)拉面的手藝，就一直以此為營(yíng)生,?！?p>　　“做拉面是個(gè)考驗(yàn)?zāi)托牡幕顑骸,！?p>　　“和面的水應(yīng)根據(jù)季節(jié)確定水溫,，夏季水溫要低，約10度左右,；春秋季18度左右,；冬季25度左右。只有在特定水溫下,，面粉才不發(fā)生變形,，淀粉也不發(fā)生糊化，和出來(lái)的面勁道彈牙?！?p>　　“水最好分成三次加入,，第一次最多，大約7成的樣子,，然后由里向外,，從下向上抄拌均勻，拌成雪片狀,，繼續(xù)淋水2成用力和面,，剩下的1成根據(jù)實(shí)際情況決定加不加，感覺(jué)硬了就補(bǔ)一點(diǎn),，要是覺(jué)得手感差不多的話,，不補(bǔ)也沒(méi)什么事?！?p>　　“和面時(shí)采用搗,、揣、登,、揉等等手法,，搗是用手掌或拳撞壓面團(tuán)；揣是兩時(shí)用掌或拳交叉搗壓面團(tuán),；登是用手握成虎爪形,，抓上面團(tuán)向前推搗；揉是用手來(lái)回搓或擦,，把面調(diào)和成團(tuán),。這個(gè)過(guò)程大約要一刻鐘，一直揉到不沾手,、不沾案板,，面團(tuán)表面光滑為止?！?p>　　“和面完了醒面,。把揉好的面團(tuán)表面刷上油,，蓋上濕布,，以免風(fēng)吹后發(fā)生面團(tuán)表面干燥或結(jié)皮現(xiàn)象，然后靜置一段時(shí)間,，至少半個(gè)鐘頭,。醒面可以使面團(tuán)均勻，更加柔軟,，提高面的彈性和光滑度,，制出成品也更加爽口筋斗?！?p>　　“醒面完了再抻面,。將醒完的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條,，兩手握住兩端上下抖，反復(fù)抻拉,，揉搓,，一直到面團(tuán)柔順、均勻,，符合拉面所需要的面團(tuán)要求為止,。”

　　“再接下來(lái)就是拉面了,。案板上撒上面粉,，將抻好的面團(tuán)搓成條，滾上鋪面,，如拉韭葉,、寬面，則用手壓遍,，兩手握住面的兩端,，然后抻拉，拉開(kāi)后,，右手面頭交左手,，左手兩面頭分開(kāi)，右手食指勾住面條的中間再抻拉,，待面條拉長(zhǎng)后把面條分開(kāi),。”

　　“然后右手食指面頭倒入左手中指勾住,，右手食指再勾入面條中間,，向外抻拉，根據(jù)左手傍邊的面條粗細(xì),，用左手適當(dāng)收面頭,，反復(fù)操作，同條可由1根變4根,，4根變8根,，面條的根數(shù)就成倍數(shù)增長(zhǎng)?！?p>　　“面條粗細(xì)以扣數(shù)多少?zèng)Q定,，扣數(shù)越多就越細(xì)，一般二細(xì)6扣,，細(xì)面7扣,，毛細(xì)8扣。”

　　“毛細(xì)往上,，那就是真功夫了,。二十五歲的時(shí)候，我練到10扣的真.毛細(xì),，比超市里賣(mài)的機(jī)器磨具拉出來(lái)的銀絲面還要細(xì),，因?yàn)橄『保刻於加胁簧倏腿它c(diǎn),?！?p>　　“三十歲的時(shí)候，我練到13扣的真.絲細(xì),，拉出來(lái)的一根根的面條幾乎跟麥芽糖的糖絲一樣纖細(xì),，這種面條不用煮，燒開(kāi)的水氣上走一下就能吃,，味道綿密爽口,，八十歲沒(méi)有牙的老太太也能吃的有滋有味?！?p>　　“三十七歲那年,，我的拉面技術(shù)達(dá)到了3.0時(shí)代的個(gè)人巔峰，15扣的蛛絲細(xì),?！?p>　　“不過(guò)這種面條已經(jīng)不賣(mài)給人吃了，那一年,，抖音火了,，有人用手機(jī)把我現(xiàn)場(chǎng)拉面的過(guò)程拍成了小視頻，上傳到抖音平臺(tái),，引來(lái)上千萬(wàn)的點(diǎn)擊量,，把我一舉捧成了網(wǎng)紅。不僅有很多人慕名來(lái)吃面,，CCXV臺(tái)還派來(lái)人采訪我,，錄進(jìn)了《舌尖上的華國(guó)》里?！?p>　　“說(shuō)實(shí)話,，當(dāng)時(shí)很茫然。我一輩子勤勤懇懇,，沒(méi)有文化,，也不太愛(ài)說(shuō)話，就是愛(ài)琢磨這點(diǎn)拉面技術(shù),。我不知道他們希望我說(shuō)什么，也不知道拉個(gè)幾十年面怎么就成弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化和正能量了?！?p>　　“有人給我編了出身,，還把我算進(jìn)什么拉面世家的族譜里。我的娘咧,，我不就是做個(gè)拉面嘛,，怎么還把親爹親娘給拉沒(méi)了呢?”

　　“我這個(gè)名字也是那個(gè)時(shí)候有人替我改的，我本名叫柳樹(shù),，爹給取的,，沒(méi)啥大意思，就是希望我能活得滋潤(rùn)踏實(shí)點(diǎn),。但那些人說(shuō)這個(gè)名字太俗,，一點(diǎn)也不像是世外高人，所以就改了現(xiàn)在這個(gè)名字,，柳白舒,。”

　　“咋說(shuō)呢,，天天有人說(shuō)你厲害,，崇拜你，感覺(jué)好不好?挺不錯(cuò)的,。錢(qián)賺的也多,，我都打回家去，讓爹娘在老家蓋了三層的小洋房,，弟弟也風(fēng)風(fēng)光光地娶了媳婦,。”

　　“但天天說(shuō)謊的滋味真的不好,，我這個(gè)人實(shí)誠(chéng)慣了,，心思少，所以才能拉出15扣的蛛絲細(xì),。讓我天天記著這個(gè)人設(shè),，那個(gè)族譜啥的，煩,，記不住,，有的時(shí)候前后矛盾，被人翻出來(lái)在網(wǎng)上罵,，嚇得我成夜成夜睡不好,。”

　　“再后來(lái)我就干脆溜上了武當(dāng)山,，一頭鉆進(jìn)后廚里,，再也不見(jiàn)外人了,。”

　　“反正爹娘和弟弟都過(guò)上了幸福的生活,，我想下半輩子能為自己活幾年,。”

　　“當(dāng)時(shí)武當(dāng)山上有沒(méi)有真功夫?老實(shí)說(shuō),，我真的不知道,。”

　　“總之我天天跟著練拳養(yǎng)氣,，活到90歲也沒(méi)生過(guò)一次大病,。”

　　“3.0時(shí)代最后的記憶…還是在拉面,?！?p>　　“那天下午，我突然有一種無(wú)法形容的感覺(jué),，好像手眼又恢復(fù)到三十七歲那年拉15扣蛛絲細(xì)的水平,，于是我馬上叫徒弟給我和面和抻面，打算再試一下身手…”

　　“然后,，就什么都不記得了,。”

　　“再一次恢復(fù)意識(shí),，是在道恩市的三十九號(hào)降臨室,。”

　　“他們告訴我,，我的運(yùn)氣很好,，身體被山上捐給了某個(gè)醫(yī)院研究所當(dāng)大體老師，腦袋陰差陽(yáng)錯(cuò)地被保留下來(lái),，所以才有幸可以再活一次,。”

　　“在社區(qū)接受二次教育的時(shí)候,，無(wú)意中遇到一個(gè)曾經(jīng)在武當(dāng)山上的師侄輩道友,。”

　　“他告訴我,，當(dāng)年山上的道友們又再一次聚集起來(lái),，利用基因公式還原了許多武當(dāng)派的內(nèi)外功，并且成立了新武當(dāng)派,，力求向世界弘揚(yáng)武當(dāng)文化和武功,。”

　　“于是我就加入了新武當(dāng)派,，成為了一名新時(shí)代進(jìn)化大軍中的一員,?！?p>　　“雖然我還是沒(méi)文化，到現(xiàn)在怎么用‘軒轅’上網(wǎng)搜知識(shí)啥的都還是不太順溜,，但是新武當(dāng)派的武功我的進(jìn)境一直非?？??！?p>　　“因?yàn)槲衣l(fā)現(xiàn)，這些武功手法,，用力技巧,，甚至基因構(gòu)造，都能用我練了一輩子的拉面技術(shù)來(lái)舉一反三,?！?p>　　“順便解釋一下，這個(gè)游戲我以前從來(lái)沒(méi)有玩過(guò),?！?p>　　“基本操作，人物技能,，甚至所謂的必殺技,，我都是剛剛看著別人打的時(shí)候現(xiàn)學(xué)的?！?p>　　“誒?這么厲害嗎?你怎么做到的啊?”

　　肖陽(yáng)是個(gè)很好的聽(tīng)眾,。

　　直到現(xiàn)在，柳白舒在回憶里把自己的前世今生講了七七八八,，他才接茬發(fā)問(wèn),。

　　“因?yàn)槲腋緵](méi)把它當(dāng)成一個(gè)游戲啊?！?p>　　柳白舒從椅子上跳下來(lái),，露出一個(gè)老實(shí)人的黠笑：“對(duì)我而言，我只當(dāng)是新學(xué)了幾種姿勢(shì)特別的拉面手法而已,?！?