佛城這個(gè)地方還勉強(qiáng),。

　　氣候還行，比春城稍熱幾分,，但只要不站在陽(yáng)光直射的地方,，倒也還好。

　　壞就壞在這里的紫外線可是有點(diǎn)強(qiáng),，出門(mén)要是不遮陽(yáng),，一天下來(lái)就要黑上一層。

　　好就好在這里的陰雨天比春城少些,，晴朗的日子里面,，做蛋糕的心情還會(huì)好些,。

　　不過(guò)方知雪本來(lái)就是佛城人士,，也就不存在什么選擇哪里開(kāi)店的說(shuō)法了。

　　真正制約她選擇店面位置的,，還是錢(qián)包,。

　　方老板今年在春城念大四，開(kāi)學(xué)期間基本都在校園內(nèi)的烘培坊兼職,，打打零工,，也學(xué)一些相關(guān)知識(shí)。

　　可能是那個(gè)烘焙坊的女老板也喜歡她在制作甜品時(shí)的熱情和認(rèn)真,，很多內(nèi)行的知識(shí)都教給她,。

　　她也算是投桃報(bào)李，三年下來(lái)都沒(méi)有換過(guò)兼職,。

　　因?yàn)榧媛毜墓べY不高不低,，完全能應(yīng)付生活費(fèi)后，還有結(jié)余,，方老板漸漸攢了些錢(qián)下來(lái),。

　　前面的兩個(gè)暑假都太閑，一來(lái)二去的,，她便有了在這邊開(kāi)間小店的心思,。

　　她想著再給爸媽尋求支援,，‘借’來(lái)點(diǎn)作一小部分，再把自己的存款拿出來(lái),，租個(gè)店面,，這不就挺好嘛？

　　又有喜歡的事情做,，又嘗試創(chuàng)業(yè),，指不定還能賺到錢(qián)！

　　就算真的不成,，做生意的一點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)總會(huì)有吧,？

　　家里人知道她的想法后，半是鼓勵(lì)半是勸誡,，但終歸意思是讓她別折騰,，等畢業(yè)了先正常工作之類的說(shuō)辭。

　　結(jié)果平常隨和的方知雪這一回卻不妥協(xié)了,，勵(lì)志想自己好好嘗試一番,。

　　于是便好說(shuō)歹說(shuō)，千言萬(wàn)語(yǔ),，又是給老爸捏肩又是給老媽捶背,，又是豪言壯語(yǔ)又是懇切言辭，才終于達(dá)成了目的,。

　　卻是決心兩個(gè)月內(nèi),，只要靠著自己的雙手和一些合作的訂單，想至少混一個(gè)不虧損,，起碼別虧損到繼續(xù)給家里求助,。

　　當(dāng)是時(shí)，方知雪開(kāi)店熱情200%,。

　　然而當(dāng)方老板真的開(kāi)始做這件‘大事’的時(shí)候,，才知道之前的想法是多么的天真。

　　先是找店面和買設(shè)備,。

　　關(guān)于店鋪落成,，放暑假前一兩個(gè)月，方老板也沒(méi)辦法非要回來(lái)自己搞,，也拗不過(guò)家里人想幫忙一起出力,，他們?cè)缭谒脑路菥鸵呀?jīng)開(kāi)始搜羅盤(pán)點(diǎn)。

　　先要看離家遠(yuǎn)近,，又要看水電供給情況,，還要看原店鋪的裝修。

　　挑挑揀揀幾番，才找到映山街的那個(gè)藥店旁邊的待轉(zhuǎn)租店面,。

　　這家店面原本是賣衣服的,，有落地玻璃墻和安裝好的實(shí)時(shí)監(jiān)控，裝修好之后才開(kāi)了個(gè)把月,，就發(fā)現(xiàn)這條街上賣衣服的話,，實(shí)在是吃力不討好——本就人流量少，又不繁華,，想買衣服的人都跑去城中心那個(gè)商圈去了,。

　　生意實(shí)在不行，原店老板就打算跑別處找發(fā)財(cái)?shù)穆纷?，很快就在網(wǎng)上掛上轉(zhuǎn)租的相關(guān)信息,。

　　甚至店中的物資打折出售。

　　方知雪趁一個(gè)周末回來(lái)和原老板洽談,，把收銀臺(tái)和部分用得上的貨架都一并留了下來(lái),，倒是省了不少事。

　　基本上,，就不需要再買貨柜之類的,。

　　組下店面來(lái)，她也知道需要辦各種證（營(yíng)業(yè)許可證,、衛(wèi)生許可證,、員工健康證、工商執(zhí)照等）,，那時(shí)候還沒(méi)放假,，家里人只好幫她去辦證，又耐心等待了兩個(gè)周,，才一一辦好,。

　　至于一套小烘焙坊/蛋糕店所需要的設(shè)備，方老板先是網(wǎng)上搜羅,，后是實(shí)地考察，幾次三番,、貨比三家,，才問(wèn)好一家只需要一萬(wàn)五左右就能盤(pán)下來(lái)一套的。

　　若不是人美聲甜會(huì)說(shuō)話,，這個(gè)價(jià)錢(qián)還真拿不下來(lái),。

　　那就妥妥上個(gè)兩萬(wàn)多。

　　再加上租金什么的,，就妥妥兩萬(wàn)六七的樣子,。

　　即使是對(duì)家里來(lái)說(shuō)，也是一筆需要思考一二的開(kāi)支了。

　　當(dāng)然,，買這個(gè)價(jià)錢(qián)的設(shè)備,，主要還是方老板不愿意用太差的。

　　她也算是知道一點(diǎn)這行業(yè)的事情,。

　　總之設(shè)備好些,，做出來(lái)的東西肯定也好些，不管是味道的改進(jìn)之類,，還是食物質(zhì)量所帶來(lái)的保質(zhì)期什么的,，發(fā)揮的空間都會(huì)子再寬一些。

　　尤其是對(duì)像方老板這樣的新店長(zhǎng),，反而更適合這種一手的較便宜的設(shè)備,。

　　就比方說(shuō)新司機(jī)買車。

　　你說(shuō)買個(gè)二手車吧,，這要是動(dòng)不動(dòng)出點(diǎn)小故障,，或者因?yàn)樽约旱牟僮鲉?wèn)題，很可能都不知道什么原因?qū)е碌能囕v磨損,，總之是很容易出小故障,。

　　到時(shí)候又耽誤時(shí)間又耽誤錢(qián)，而新人司機(jī)的話,，甚至拿去修車被宰了都不知道,。

　　還不如一開(kāi)始就買輛新車，哪怕便宜一點(diǎn)的也不要緊,，畢竟總歸是新車,，本身的故障較少，問(wèn)題出現(xiàn)的幾率也小,。

　　店面和做蛋糕的設(shè)備都敲定之后,，方老板也差不多快放假了。

　　六月中下旬的時(shí)候已經(jīng)考完所有的試,，她便迫不及待地回了佛城,，讓賣家給自己寄了設(shè)備，約好了裝修的小哥哥來(lái)進(jìn)行簡(jiǎn)單的裝修,。

　　所幸只需要加一個(gè)能把烤箱香味吹出來(lái)到店中的風(fēng)機(jī),，以及簡(jiǎn)單改裝一些線路問(wèn)題，倒是花費(fèi)不算太大,。

　　一整套流程下來(lái),，成本去了兩萬(wàn)有余。

　　當(dāng)是時(shí),，方老板開(kāi)店熱情150%,。

　　……

　　好不容易終于等到開(kāi)了店,，每天打破自己作息，強(qiáng)行早起做一部分練手/主打的早餐蛋糕,，以及接受給合伙供應(yīng)商下的訂單帶來(lái)的蛋糕和面包,，便已經(jīng)是很考驗(yàn)自己的耐心和毅力了。

　　更別說(shuō)一整天面對(duì)顧客都要面帶微笑,。

　　不過(guò)一個(gè)周,，方老板開(kāi)店熱情120%。

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　　直到那個(gè)魔鬼一樣的日子,。

　　對(duì)面那家雜貨店的一個(gè)叫做葉墨的男生找上門(mén)來(lái)跟她說(shuō)：旁邊這棟舊房子曉得不,？

　　我家買下來(lái)了，要拆了重建,。

　　買下來(lái)了,，要拆了重建……

　　拆了……重建……

　　方老板開(kāi)店熱情80%。

　　方老板實(shí)在是忍不住自己內(nèi)心的憤懣,，盡管自己是一個(gè)非常有教養(yǎng)的女孩子,。

　　她發(fā)了一條說(shuō)說(shuō)。

　　然后被那個(gè)魔鬼點(diǎn)了個(gè)贊,。

　　你,，不知道我為什么發(fā)這個(gè)動(dòng)態(tài)嗎？

　　好氣?。,。?！

　　要不是達(dá)成了協(xié)議,，我才不會(huì)加你做好友！

　　方老板開(kāi)店熱情50%,，對(duì)葉墨好感度：-10%,。

　　我方知雪一定要靠自己的努力贏得勝利！??！不說(shuō)盈利幾何，起碼不再度虧損?。,。?p>　　嗯,，借對(duì)面雜貨店的貨架賣東西真舒服~

　　應(yīng)該能回點(diǎn)本的吧？