經(jīng)過陽新縣之后,，就正式進入贛省地界瑞昌市。

　　華國自古以來,，有水的地方就有文明,、有歷史,、有文化、有古跡,，瑞昌市也不例外,。

　　瑞昌歷史悠久，早在新石器時代就有先民定居,。

　　東漢建安年間孫權(quán)拒曹操于赤壁,，使程普屯兵于此，時有“赤烏之瑞,，瑞應(yīng)武昌”,。

　　五代南唐升元三年（939年）置瑞昌縣。寓祥瑞榮昌之意,，距今歷時一千余年均為縣級建制,。

　　瑞昌是“華國青銅冶煉文化”發(fā)祥地，銅嶺遺址是最早的世界采銅冶銅遺址,，距今約3300年,。

　　瑞昌剪紙和竹編被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是“華國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”,。

　　四人一路走走停停,，東看看西玩玩，本來三個小時的車程,，硬是走了整整一天,，臨近傍晚時分，才在夕陽的余暉中駛進JJ市,。

　　這也就現(xiàn)在磁懸浮汽車速度比較快,，并且現(xiàn)在又是工作日期間，否則按照以往的經(jīng)驗,，這一段路如此玩下來,，少說也要開個兩三天。

　　進入JJ市區(qū)附近的第一感覺就是‘水’,，三江之口,、七省通衢絕非浪得虛名。

　　巨大的水幕投影在夕陽消失后,，第一時間從八里湖中沖天而起,，直上云霄，漫天飄灑的水霧在科技力量的控制下,，變成一朵朵鋪天蓋地的荷花,。

　　漫天翠碧送晚霞，迎風招展光變花,。風吹彩瓣飄四方,，跌落云端是甘霜,。

　　整個城市的高樓大廈外墻上，此時就像是一片荷花的海洋,，隨著晚風搖曳生姿,，要不是導航上確實顯示著它的名字，唐風還以為進入了夢境,。

　　九江,，簡稱“潯”，古稱潯陽,、柴桑,、江州，為贛省地級市,，是一座有著2400多年歷史的江南文化名城,，歷代為都、郡,、州,、府治地，有“贛省北大門”之稱,。

　　是華國首批5個沿江對外開放城市之一,、贛省唯一的國際貿(mào)易口岸城市,，九江港是長江流域十大港口之一,，國家一類口岸。

　　九江地理區(qū)位優(yōu)越,，襟江傍湖,，水運發(fā)達，長江過境長度151公里,，年流量8900億立方米,，直入長江的河流流域面積3904平方公里，萬畝以上湖泊有10個,，千畝以上31個,，全省最大水庫柘林水庫庫容達79.2億立方米。

　　華國第一大淡水湖鄱陽湖有70%的水域在九江境內(nèi),，面積近300萬畝,。

　　九江人文深厚、風景秀麗,，素有“江派潯陽郡,、分明似畫圖”之美稱。

　　有華國第一大淡水湖“鄱陽湖”,；世界文化景觀遺產(chǎn),、華夏十大名山“廬山”,；佛教凈土宗發(fā)源地“東林寺”；華國四大書院之首“白鹿洞書院”等風景名勝古跡,。

　　九江是文學家陶淵明,、黃庭堅、白鷺洲書院創(chuàng)始人江萬里以及建筑家雷發(fā)達的故鄉(xiāng),。

　　進入市區(qū)后,，幾人直接開到潯陽區(qū)江邊，不為別的,，就因為導航顯示這里算是風景最好的地方,，左邊不遠是甘棠湖，右邊則是潯陽樓,，前方是波瀾壯闊的長江,，身后是連綿高樓，在磁懸浮車道上俯瞰腳下,，有種君臨天下的感覺,。

　　轉(zhuǎn)悠一圈后，找個地方把車子還掉,，幾人算是正式踏上了九江這塊土地,，不過，唐風幾人都有些感嘆：人類總是容易被外表所迷惑,。

　　光鮮亮麗的高樓下,，很多地方都沒有發(fā)展起來，擁擠的街道,，稀少的人群,，商業(yè)建筑明顯要少于大部分城市，各種攤販隨意聚集,，如果不抬頭看那些光彩奪目的外墻廣告,，你一定會以為在某個古城小鎮(zhèn)中。

　　雖然城市發(fā)展有所欠缺,，但正所謂美食遮千丑,，九江贛菜還是值得品味的。

　　唐風讓何勝把酒店房間開好之后,，兩人便直接開始尋覓美食,，至于其他手下，早就被何勝安排到四周,，隱匿在附近,。

　　贛菜歷史悠久，早在漢晉時，贛省的商貿(mào)旅游活動便較興盛,。

　　漢《史記·貨殖列傳》曾描述豫章（南昌）等地說：“飯稻羹魚,，或火耕而水耨，果蓏蠃蛤,，不待賈而足”,。

　　東晉雷次宗所著《豫章記》，曾描述贛省地方當時的經(jīng)濟交流情況為“地方千里,，水路四通”,、“嘉疏精稻擅味于八方，金鐵蓧蕩資給予四境”,。

　　唐宋以來,，贛省的“文人菜”盛行，如“文山（文天祥）肉丁”,、“東坡（蘇東坡）肉”,、“老表雞湯”（朱元璋取名）等，都為贛省的“文人菜”作了注解,。

　　贛菜是在繼承歷代“文人菜”基礎(chǔ)上發(fā)展而成的鄉(xiāng)土味極濃的“家鄉(xiāng)菜”,。

　　主要風味特色是：原汁原味，油厚不膩,，口味濃厚,，咸鮮兼辣。

　　贛菜流派主要由南昌,、贛州,、九江、贛西,、贛東等地方流派組成,，雖然不在八大菜系之列,，但獨具特色,。

　　贛菜選料廣泛、主料突出,、注重刀工,、制作精細，在烹飪中突出“原汁原味”,，在烹飪技法上,，注重火候，以燒,、燜,、燉、蒸、炒為主,。在原料選取上,，崇尚綠色、生態(tài),、健康理念,。

　　在味型上，以辣為主,。與川菜的麻辣,、湘菜的辛辣、鄂菜的酸辣不同,，贛菜的辣是香辣,、鮮辣，辣味適中,，南北皆宜,，具有廣泛的適應(yīng)群體。

　　而九江地方的贛菜流派以燉,、蒸和魚席為代表性特色,，如“廬山石雞”、“鄱湖胖魚頭”等,。

　　南昌代表菜：“藜蒿炒臘肉”,、“新雅四寶”、“瓦罐煨”等,；贛州代表菜：“四星望月”,、“贛南小炒魚”等。贛西代表菜“萍鄉(xiāng)煙熏肉”,、“井岡煙筍”等,。贛東代表菜如“余干辣椒炒肉”、“田敦炒牛肉”等,。

　　在九江的市區(qū)小巷中,，有很多傳統(tǒng)炒菜店，油煙四起,，香辣十足,，循著辣味很容易就能找到，至于口味方面,，對于外地人來講,，都是差不多的，對于專業(yè)人來說,，那肯定有專業(yè)的地方,。

　　唐風跑了一天,，中午就在景區(qū)路邊吃了點零食，現(xiàn)在突然聞到如此迷人的香辣氣息,，早就按捺不住,，何勝他們身為智能人，現(xiàn)在有收集器供應(yīng)能量消耗,，吃不吃東西影響不大,。

　　“老板，要個銀魚蒸蛋,、土椒桂魚和一罐排骨瓦罐湯,。”唐風雖然餓,，但是沒有盲目的點菜,，吃貨一定要記得量力而行，只有長久的生命,，才能吃到更多的美食,。

　　“好嘞，稍等啊……”老板中氣十足的聲音從店鋪里面?zhèn)鱽?，這是不同于連鎖飯店和酒樓的特色,。

　　兩菜一湯加上一碗當?shù)氐拇竺罪垼阋宰屓顺缘娘栵柕?，并且這種小型餐館物美價廉,，本地口味濃重，絕對比那些高檔酒店吃的正宗,，如果有潔癖的話,，那就只能另尋他途。

　　吃飽喝足后,，唐風和何勝漫步在這陌生的城市中,，不得不吐槽一下，九江的街道是真的窄,，也許是地理環(huán)境造成的,，也可能是城市發(fā)展余力不足，但無論怎樣,，總感覺不夠大氣,。