第三十三章 蓮藕骨頭湯
五人齊心協(xié)力包著餃子,,楚裕等人經(jīng)過沈怡的指點,,已然掌握了包餃子的方法,,包出來的餃子小巧玲瓏,,有模有樣。
可秦修朗是個手腳粗笨的,,仍沈怡再怎么教,,他包的餃子永遠(yuǎn)是四不像,要么包的歪歪扭扭,,餡全漏在外頭了,,要么就是扯破了面皮兒。他倒也不喪氣,,雖然他包的不好看,,但也是笑瞇瞇的繼續(xù)捏著餃子。
沒過一會,,大家就整整報了一籮筐的餃子,,沈怡把他們趕去正廳喝茶,自己一人在廚房里頭忙活開了,。
她取了一只瓦罐,,將豬骨和藕斷以及各種調(diào)料和藥材放入其中,又扔了幾塊肥肥的豬肉,,給湯增點油脂香,,再將瓦罐吊到燒紅的炭盆上頭慢慢的煨著。
又將刮去魚鱗,,去掉內(nèi)臟的鯽魚放入鍋中用油煎的微黃,,與豆腐同燉成湯色奶白的鯽魚豆腐,,出鍋前再撒一把碧綠綠的香菜,一看就讓人來了胃口,。
胖嘟嘟的餃子下了滾水,在鍋里打個轉(zhuǎn)后便被無情的鍋蓋封印了在黑漆漆的鍋里頭,,待到木質(zhì)的鍋蓋散出絲絲熱氣時,,沈怡才把鍋蓋打了開,里頭的水又開始咕嚕嚕滾著,,她又往鍋里加了一勺冷水,,再次蓋上鍋蓋。
待到加過三次冷水之后,,餃子終于熟了,,她用筷子撈起一個,咬破外頭筋道的皮兒,,待到她嘗嘗里頭的味道后,,便滿意地用漏勺將餃子撈入盤中,每一個餃子都不放過,。
待到瓦罐里頭煨著的骨頭已經(jīng)軟爛,,沈怡便將瓦罐取了下來,直接端到正廳的桌上,。此時楚裕正和秦修朗在窗邊對弈,,兩人一聞到瓦罐里頭散發(fā)出的濃郁香氣,便忙丟了手里的棋子,,迫不及待的起身,。
“終于等到用膳了!”
云珠和阿福幫著把鯽魚湯和餃子端上桌,,這頓冬至的晚膳算是正式開吃了,。
吃餃子前每人需得喝完湯,這是沈怡的規(guī)定,。
或喝鯽魚湯或喝蓮藕骨頭湯都可,,反正是必須要喝湯。
鯽魚湯鮮美,,里頭燉著的凍豆腐吸滿了湯汁,,咬一口那汁水能濺人一嘴,若是沒有準(zhǔn)備的人定會被湯水燙的嗷嗷大叫,。
蓮藕骨頭湯濃郁,,骨頭煨了許久的,早已軟爛,,用筷子輕輕一撥,,那肉就從骨肉上脫落了下來,,吃罷了肉再吸一吸筒骨里頭的骨髓,滿口都是香,。蓮藕被燉的糯糯的,,咬一口還拉著透明的絲兒,香甜軟糯,,還熱騰騰的冒著熱氣,,叫人直直暖到了心窩子里頭。
喝罷了湯,,接下來就要吃餃子了,。
餃子可是五人的最愛,里頭的餡是羊肉用大蔥調(diào)的,,沈怡還特地加了一點子孜然,。餃子被煮熟后,里頭的肉餡就團(tuán)成了一團(tuán),,一口一個肉汁四溢,,醇厚的汁水一下子沖擊到味蕾,滿口都是香,。
“痛快,!”秦修朗干了整整一大碗鯽魚湯,這些日子以來,,他為了鋪子跑東跑西的,,靈州和北荒之間兩頭顧著,都來不及去蹭沈怡的飯吃,,現(xiàn)下終于吃到了,,可不得心滿意足嘛。
屋內(nèi)幾人正吃得津津有味,,忽地楚裕將手伸到桌下,,拉了拉沈怡的袖子,待到沈怡迷茫不解地望向他時,,他又抿著笑,,用下巴示意了門外。
“下雪了,?”沈怡驚訝,,她忙丟了筷子跑去院子里,果見一片片潔白的雪花落在屋檐和指頭上,。
說起來這還是沈怡頭次見到雪呢,,三十二世紀(jì)的氣候以及溫暖到冬天都不見下雪的,若不是科普讀物,,她還根本不知道還有下雪這種自然現(xiàn)象呢,,
頭一次見到雪,,她的興奮早已不可言表,忙站在院子里,,欣喜的望著頭頂,。輕飄飄的雪花紛紛揚揚地落著,沾到她呼出的熱氣便立馬就融化了,,沈怡只覺好玩,,湊出一只手去接那些晶瑩的雪花,接到后又立馬把手伸回來,,呈到眼前細(xì)細(xì)的觀看,。
“果然是六角形的啊,?!彼匝宰哉Z地道了一句,面上展現(xiàn)嫣然笑容,。
云珠急哄哄地拿了斗篷跑去院中,,“小姐,當(dāng)心著涼,!”
楚裕只笑著望著院中那俏麗的人,,眸里亮晶晶的。秦修朗道一句,,“沒想到嫂夫人一見了雪就跟孩童似的,。”
楚裕默默在心里贊同這句,,他也沒有想到,,但是從前沈怡給他帶來的意想不到多著去了,他便也鎮(zhèn)定多了,,不會跟一開始那般驚訝,,只剩欣喜。
云珠好說歹說才將沈怡勸進(jìn)了屋子里頭,,五人又開始有說有笑地吃著飯,。待到用完了膳,屋外的雪已經(jīng)在地上積了薄薄的一層,。屋內(nèi)大門緊閉,,里頭點著炭火盆子,溫暖如春,。
大家用完了膳,,便一人端著一盞茶,圍坐在窗邊聊了起來,。
秦修朗從懷里頭掏出一本厚厚的賬本,,遞給沈怡,,“這是咱們鋪子開張以來的賬簿,請嫂夫人過過目,?!?p> 沈怡笑著接過,只翻開粗粗掃了幾眼,,便合上還給了秦修朗,,“你辦事,我放心,,用不著再看來看去的,。”
秦修朗又從懷里掏出幾疊銀票遞給沈怡,,笑道,,“這是嫂夫人的盈利分紅?!?p> 那些銀票每張都面值一千兩,,沈怡清點過后便收下了,又笑著對云珠道,,“瞧吧,,你小姐從前是不是跟你說過,咱們以后一定能掙萬兩的銀子,,這下快成真了吧,。”
云珠猛地點頭,,似小雞啄米似的,,亮著眼睛道,“從前小姐在沈家,,每月的月例銀子不過五兩,,現(xiàn)下卻能掙到這么多銀子了,要是放在從前,,奴婢想都不敢想啊,。”
“十兩,?”楚裕和秦修朗齊齊訝異了一聲,,秦修朗又道,“京城里就算是普通官宦家的小姐,,每月也能得二十兩的月例銀子啊,,怎么嫂夫人這......不該啊,沈家可是咱們大羲最富裕的皇商,,怎么對自家人就小氣了起來呢,?!?p> 還不待沈怡開口,云珠便搶先答道,,“沈家哪是對自家人小氣,,而是對小姐一個人嚴(yán)苛!小姐那些庶弟庶妹每個月都有近百兩的月例,,吃穿用度和珠寶首飾更是數(shù)不盡的奢侈,,唯有小姐一個過的清苦罷了,且自從沈家那個二姨太開始管理府中大小事宜之后,,她就更加苛扣咱們小姐了,,苛扣吃穿就罷了,連冬日里都不讓人給小姐院子送炭火過來,?!?p> 云珠話音方落,幾人霎時啞口無聲,,似乎是都沒想到沈怡從前在沈家的日子這樣難過,。
“我還從未見過有人家這樣苛待嫡長女的,,那沈云從就不管管嗎,?”沈云從便是沈怡的父親,是大羲最厲害的商人,,秦修朗愕然追問道,。