慢慢地,李若虛講完了小紅帽的故事,,白幽若揮手道:“去把餐具刷了,,然后你就離開吧,明天別忘了去廚房做事,?!?p> 李若虛張了張口,還想說自己想離開唯居城去外面,,但是怕白幽若傷心,,到底沒有說。
點點頭,,他把餐具端到廚房里面,,刷干凈后,從白幽若院子里離開,,回到了自己的居所中,。
第二天一大早,李若虛穿上前天白幽若讓侍女給他送來的,,有好幾個不同顏色補丁的衣服,,拿了一根布條系住自己的如墨長發(fā),吃了總是給他來送飯的仆人送來的飯后,,李若虛去了白府的廚房那里,。
白府上的人多,,廚房自然也大的很。
還沒有進到里面,,李若虛就感覺到熱氣撲面而來,。
進到里面,李若虛只一眼望去,,就估摸著這里能有幾十上百人,。
那坐在小板凳上洗菜的,站在那里拿著大菜刀砰砰砰切菜的,,拿著大鏟子站在鍋前面翻來翻去的仆人,,使得這廚房里面看起來嘈雜而混亂。
比較喜歡安靜的李若虛略微有些不適的皺了皺眉,。
一個站在那里指導著眾人做飯,,長得膀大腰圓的仆人見到門口處的李若虛,走了過來,,對他說道:“新來的吧?去把那里新到的菜洗了,。”
這仆人給李若虛指了指地方,,他所指著的地方堆了一堆青菜蘿卜之類的東西,。
李若虛沒說什么,而是走過去蹲下身體,,拉過旁邊的一個用來洗菜的盆子,,往里放了一些青菜蘿卜,又端著走到外面,,從井里打了一些水,,就找了一個小板凳坐在那里,洗起了菜來,。
…………
天地高遠,,風朗氣清,樹葉颯颯作響,。
白幽若坐在菩提樹下,,金色陽光透過樹葉間隙照了進來。
面前的玉石桌上擺了一幅茶具,,都是玉制的,,看起來頗為小巧玲瓏剔透,。
衣袖撫動間,,白幽若伸出白皙修長的手指煮著茶,裊裊茶香飄散之際,,拎起茶壺,,依次將翠綠透明的茶水倒入白玉茶杯中,。
《茶經》有言“茶者,南方之嘉木也,,一尺二尺,,乃至數十尺?!錁淙绻咸J,,葉如梔子,花如白薔薇,,實如栟櫚,,蒂如丁香,根如胡桃,。其字或從草,,或從木,或草木并,。
其名一曰茶,,二曰槚,三曰蔎,,四曰茗,,五曰荈。其地:上者生爛石,,中者生櫟壤,,下者生黃土。凡藝而不實,,植而罕茂,,法如種瓜,三歲可采,。
野者上,,園者次;陽崖陰林紫者上,,綠者次,;筍者上,牙者次,;葉卷上,,葉舒次。陰山坡谷者不堪采掇,,性凝滯,,結瘕疾。
茶之為用,味至寒,,為飲最宜精行儉德之人,,若熱渴、凝悶,、腦疼,、目澀、四支煩,、百節(jié)不舒,,聊四五啜,與醍醐,、甘露抗衡也,。采不時,造不精,,雜以卉,,莽飲之成疾,茶為累也,。亦猶人參,,……知人參為累,則茶累盡矣,?!?p> 又有言“籝,一曰籃,,一曰籠,,一曰筥。以竹織之,,受五升,,或一斗、二斗,、三斗者,,茶人負以采茶也。
灶無用突者,,釜用唇口者,。
甑,或木或瓦,,匪腰而泥,,籃以簞之,篾以系之,。始其蒸也,,入乎簞,,既其熟也,出乎簞,。釜涸注于甑中,,又以谷木枝三亞者制之,,散所蒸牙筍并葉,,畏流其膏。
杵臼,,一曰碓,,惟恒用者佳。
規(guī),,一曰模,,一曰桊。以鐵制之,,或圓或方或花,。
承,一曰臺,,一曰砧,。以石為之,不然以槐,、桑木半埋地中,,遣無所搖動。
檐,,一曰衣,。以油絹或雨衫單服敗者為之,以檐置承上,,又以規(guī)置檐上,,以造茶也。茶成,,舉而易之,。
芘莉,一曰羸子,,一曰筤,。以二小竹長三赤,軀二赤五寸,,柄五寸,,以篾織,方眼如圃,,人土羅闊二赤,,以列茶也,。
棨,一曰錐刀,,柄以堅木為之,,用穿茶也。
撲,,一曰鞭,。以竹為之,穿茶以解茶也,。
焙,,鑿地深二尺,闊二尺五寸,,長一丈,,上作短墻,高二尺,,泥之,。
貫,削竹為之,,長二尺五寸,,以貫茶焙之。
棚,,一曰棧,,以木構于焙上,編木兩層,,高一尺,,以焙茶也。茶之半干升下棚,,全干升上棚,。
穿,江東淮南剖竹為之,,巴川峽山紉谷皮為之,。江東以一斤為上穿,半斤為中穿,,四兩五兩為小穿,。峽中以一百二十斤為上,八十斤為中穿,,五十斤為小穿,。字舊作釵釧之“釧”,字或作貫串,,今則不然,。如磨,、扇、彈,、鉆,、縫五字,文以平聲書之,,義以去聲呼之,,其字以穿名之?!?p> 再有言“凡采茶,,在二月三月四月之間,。茶之筍者生爛石沃土,,長四五寸,若薇蕨始抽,,凌露采焉,。茶之牙者,發(fā)于叢薄之上,,有三枝四枝五枝者,,選其中枝穎拔者采焉,其日有雨不采,,晴有云不采,。晴采之,蒸之,,搗之,,拍之,焙之,,穿之,,封之,茶之干矣,?!?p> 又再有言“風爐:風爐以銅鐵鑄之,如古鼎形,,厚三分,,緣闊九分,令六分虛中,,致其圬墁,,凡三足。
古文書二十一字,,一足云“坎上巽下離于中”,,一足云“體均五行去百疾”,,一足云“圣唐滅胡明年鑄”。
其三足之間設三窗,,底一窗,,以為通飚漏燼之所,上并古文書六字:一窗之上書“伊公”二字,,一窗之上書“羹陸”二字,,一窗之上書“氏茶”二字,所謂“伊公羹陸氏茶”也,?!?p> 再又有言“凡灸茶,慎勿于風燼間灸,,票焰如鉆,,使炎涼不均。持以逼火,,屢其翻正,,候炮出培塿狀,蝦蟆背,,然后去火五寸,,卷而舒則本其始,又灸之,。
若火干者,,以氣熟止;日干者,,以柔止,。其始若茶之至嫩者,茶罷熱搗葉爛而牙筍存焉,。假以力者,,持千鈞杵亦不之爛,如漆科珠,,壯士接之不能駐其指,,及就則似無禳骨也。
灸之,,則其節(jié)若倪,,倪如嬰兒之臂耳。既而承熱用紙囊貯之,,精華之氣無所散越,。候寒末之其火用炭,次用勁薪,。其炭曾經燔灸,,為膻膩所及,,及膏木敗器不用之?!?p> 由此可見,,用茶之講究,然飲之可明心,,可修身,,為古來圣賢所愛重。
暗夜黎明之間
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