003 佳肴
自進宮后沒幾日,,總算是出了孝期,。
作為一個孕早期的媽媽,這幾日除了適當?shù)倪\動,便一直在書房為自己定食譜,。
“葉酸,、鈣,、蛋白質(zhì),、DHA......”明珠拿著毛筆在紙上寫寫劃劃。雖以前不會用毛筆,,但這具身體的肌肉記憶還在,。稍熟悉一下,就習慣了,,當然,,字跡不一樣就是了,偶爾還會寫幾個簡體,。
“葉酸:菠菜,、芹菜、大豆,、梨,、橘子、核桃......”還有啥來著,?明珠使勁在回想著,。
司茶看了一眼,雖然完全不懂自家公主殿下在干什么,。但還是很貼心的,,不時換上溫度適宜的花果茶。
瓔珞則安靜的在一旁磨墨,。
“司茶,,你聽說過金槍魚、沙丁魚,、三文魚,、黃花魚這些嗎,?”明珠說到。
司茶:“聽說過啊,,每年沿海一帶都會進貢好多海魚干,,里面就有殿下剛說過的這些?!?p> 瓔珞一聽,,竟也難得的插話:“咦噫......又咸又苦又腥,可難吃了,,主子們都不吃,,御膳房就都煮給下面的小宮女、太監(jiān)了,?!币荒樝訔壍臉幼?,看起來被荼毒得不行,。
“額......直接煮?”明珠愕然,,能送到她面前的菜,,食材自然是最頂級的,光本味就夠好吃了,。所以,,她都沒注意到現(xiàn)在的烹飪手法大多都是蒸煮?!叭绻?,本宮想讓他們用冰凍之法,進貢鮮魚,。你們覺得如何,?”
司茶想了想,有些為難:“一般沿海一帶儲冰極少,,若想他們進貢鮮海魚,,那所廢錢財人力,簡直不可計數(shù),。想必皇上都不會允的,。”瓔珞也一臉贊同的點點頭,。
“冰啊......錢啊......冰可以換錢啊......”明珠口中小聲念叨著,,心情越發(fā)有些好了。
司茶見她在嘀咕,,以為主子實在嘴饞,,不禁開解道“雖沒有海魚,,但前幾天莊子上送來了幾筐花鯽魚,現(xiàn)在正養(yǎng)在后廚的水缸里,。要不中午我給您燉魚湯喝,?”
“不行,最近都吃得太清淡了,。中午我想吃紅燒的,。”
“紅燒,?”司茶有點懵,,她從小就跟御膳房的大師傅們學廚藝,沒聽過這種做法???
“是的,這紅燒鯽魚不僅鮮香可口,,還有著濃郁的醬香味,。嘖?!泵髦檠柿搜士谒?,正準備向司茶普及她的美食做法...
“啟稟公主,鎮(zhèn)國公太夫人派人前來下帖,,說是明日將前來探望,。”一個外院的小丫頭前來稟告,。
這是婆家來人,?明珠心情有些復雜,前世在婆家的糟心經(jīng)歷,,讓她很是惶恐?,F(xiàn)在只能不停的心里默念三遍:“我是公主。我是公主,。我是公主,。”
這才定了定心神,,說道:“司茶,,你去回話。就說不敢勞太夫人動身,,本宮身體已大好,,明日上午前去請安。”
“諾,?!?p> 說來也是慶幸,這是個民風開放,,類似魏晉時期的世界,。在前幾年衛(wèi)慈的父親戰(zhàn)死后,衛(wèi)慈的母親便改嫁到了南方大族?,F(xiàn)在鎮(zhèn)國公府的正經(jīng)主子,,只有衛(wèi)慈的弟弟和祖母。
而且,,當初雖說是下嫁,,但太后和先帝生怕原身受委屈,便在鎮(zhèn)國公府的隔壁,,建了這片只比國公府稍微小些的公主府,。因此,雖與婆家只有一墻之隔,,互相見面卻還要下帖子,。好幸福(*?︶?*).?.:*?。
早春的陽光正好,,有點小困,。
明珠剛在貴妃椅上打了個小盹兒,,醒來便看到司茶守在跟前,,一臉急切:“快晌午了,不知殿下今天想吃點什么,?”
明珠笑了,,司茶癡迷廚藝,這是惦記著之前沒說完的紅燒魚呢,?!班?.....突然沒什么胃口了,你隨便做點吧,!”不緊不慢的接過司釵遞過來的帕子,,簡單的擦了擦,又用香茶漱了漱口,。
“那...做魚,?”司茶問道。
“嗯...也行,,燉個鯽魚湯吧,,又香又補。”明珠一臉贊同的點了點頭,。
“紅燒魚,,殿下不是想吃紅燒魚嗎?”司茶急了,。
“是呀,,你會做嗎?”
“我...我我不會...”
“噗嗤,,”看著臉紅的司茶,,明珠笑:“走吧,去小廚房,,我給你們露一手,。”
聽說公主殿下要下廚,,司釵和司錦很自覺的也跟上了,。
一行人到了內(nèi)廚房,里面只有琥珀在認真的守著一個爐子,。爐子里面吊著雪白的高湯,。見明珠進來,急忙過來行禮,。
這會兒明珠才發(fā)現(xiàn),,這內(nèi)廚房還真的不小,一排五個小鍋小灶,,正對著整整齊齊的配菜臺,。雖然目前府里只有明珠這一個主子,這些灶臺大多用不上,,但看得出來都被司茶和琥珀打理得井井有條,,一塵不染。
明珠滿意的開始下命令:“好了琥珀,,去收拾條魚給我吧,。”
琥珀急忙去大缸里撈魚,,然后利索的殺魚,、打鱗、挖鰓,、剖內(nèi)臟,。不一會兒,一條魚就收拾得干干凈凈,。
“不錯嘛,,不愧是司茶的小徒弟,。”明珠夸獎道,。
琥珀也不說話,,只抿著嘴笑,然后又撈了一條魚,。
明珠看了看配菜:“司茶,,沒有辣椒嗎?”
司茶疑惑的說“有花椒,、胡椒,、還有小米辣。辣椒是什么,?”
“小米辣,?”
“那是前幾年苗族土人進貢來的,很辣,。我們用得很少,,但也不多了。因為他們這幾年,,部落間一直在打仗,。”司茶耐心的解釋,。
明珠大喜,,雖然孕期飲食最好清淡,但能偶爾解解饞也是好的啊,。
于是,,明珠親手掌勺做了一條紅燒鯽魚。最后起鍋的時候魚香滿屋,。
司茶都驚住了,,早已拿著筷子躍躍欲試,。
明珠先嘗了一口,,嘖,手藝一點兒也沒退步,。加上純天然無污染的食材,,反而更多了鮮香。
這樣做飯才是真的享受,,不用準備食材,,不用洗碗,收拾廚房,。只要安心烹飪美食,。
“來,都嘗嘗?!?p> 司茶,、司釵、司錦,、琥珀,、還有隔壁被香味引來的司薇:“謝公主賞?!?p> 幾人一擁而上,,爭先恐后的幾下就吃完了,這世間的第一盤紅燒鯽魚,。
“司茶和琥珀也各自做一條試試吧,。”明珠吩咐道,。
兩人領命各選了一個灶臺,,很快也各自燒好了一條。
眾人上前品嘗,,司茶的調(diào)味略勝一籌,,但兩人對火候的把握卻都還差點。
“不錯,,第一次做成這樣已經(jīng)很不錯了?,F(xiàn)在我再教你們做一道芹菜炒肉?!?p> ......
就這樣,,明珠將燒、炒,、煎,、炸、煲各做了一道菜,。吃得幾個丫頭一個個肚子溜圓,。
“嗯......我也吃飽了,你們先試著做做看,。我去消消食,。”說著,,明珠便迤迤然的往后花園散步去了,。
邊走嘴里還邊念叨:“豬肝、蝦皮,、海帶,、胡蘿卜,、雞蛋、牛奶...”
司釵和司錦也跟了上去,。
而司茶,、司薇和琥珀,則留在廚房繼續(xù)試做新菜,。
走了大約一刻有余,,明珠又有些困。大概她的孕期反應就是嗜睡了,。
這一睡就是一個時辰,,起來后,明珠溜溜噠噠的就往內(nèi)廚房去了,。
廚房里,,早已經(jīng)是芳香四溢,都不用看,,光聞,,就已經(jīng)感覺口舌生津。
心里默念:控制飲食,??刂骑嬍场,?刂骑嬍?。
這才走了進去,揮揮手免了大家的行禮,,道:“試驗得怎么樣,?我們先嘗嘗?”
司茶,、司薇,、琥珀急忙將最好的五道菜,都擺了出來,。
明珠將每個菜都品嘗了一遍:“嗯......不愧都是專業(yè)的,,這么快就把我這個師傅扔過墻了?!?p> 三人大喜,,司茶忙道:“全賴殿下的奇思妙想,靠我們自己的話,,這輩子都做不出這樣美味的吃食?!?p> 司薇,、琥珀:“對對對......”
“好了,,別客氣了,一會兒再好好做兩份......三份吧,,皇兄和母后那里各一份,,鎮(zhèn)國公府一份。晚膳前送過去就好,?!泵髦槿缡前才胖?p> “諾,?!?p> “至于我自己,就勞司薇做一份清淡安神的藥膳吧,?!?p> “諾?!?p> ---------------------------------------------------
晚間慈寧宮里,,太后和南昭帝正準備傳膳。有宮女來報:“啟稟皇上,、太后娘娘,。明珠公主府上剛剛送來兩盒飯菜,說這是明珠公主新研制出來的菜色,,請皇上和太后品嘗,。”
南昭帝一愣,,“兩盒,?”
宮女回答:“啟稟皇上,適才已經(jīng)驗看過,,是兩盒一模一樣的五道菜,。”
“嗯,。送一份給皇后,。退下吧?!?p> “諾,。”
太后欣慰的道:“這孩子明明知道,,阿昭會來慈寧宮用過晚膳后才回宮,,卻還是送了兩份過來。只希望皇后能領了她的情才好,?!?p> “算了,,隨她去吧?!闭f完,,南昭帝突然變得興致勃勃:“我還是第一次聽說明珠會下廚,可得好好品品,。也不知道熟不熟,。”
“不管做得怎么樣,,哀家的女兒定是不會差的,。”太后立刻斷定,。
這時,,翡翠已經(jīng)打開食盒,將盤子一一擺了出來,。頓時,,香味彌漫。
“這菜色好像與往日完全不同,,容哀家來嘗嘗,。”太后舉著,,嘗了一口:“嗯,,這鯽魚鮮香可口,微麻微辣,,滋味非常啊,。”
南昭帝則夾了一口芹菜肉絲:“芹菜清爽脆嫩,,肉絲纖細柔韌,,咬在一起真是唇齒留香?!?p> “這酸酸甜甜的是什么肉,?口感還這么軟嫩爽滑?”
“這雞蛋,、蝦仁,、韭菜煎的餅,不僅顏色清新討喜,,香味別致,,口感味道竟也如此獨特。”
“原來這人人厭煩的海魚干,,和芋頭煲在一起,,味道竟如此鮮美,!”
......
就這樣,,兩人一人一口,很快便將菜肴消滅了大半,。
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坤寧宮里,,皇后的貼身宮女桃紅正在訓斥宮女:“都說了多少遍了?現(xiàn)在正是最緊要的時候,,外來的食物一律不得讓皇后娘娘入口,。怎么這么沒記性?”
說完,,氣得狠了,,使勁在小宮女的胳膊上擰了一把?!斑€不趕緊提下去,,滾!”
“諾,?!毙m女提著食盒,踉蹌的朝著來處跑了,。
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鎮(zhèn)國公府的大夫人正和衛(wèi)慈的弟弟-衛(wèi)恕一起用膳,。
也沒怎么說話,只是兩人臉色樂滋滋的,。不不知是為什么,。
或是因為美食,亦或是,,因為其他,?