一行眾人順利回到了營(yíng)地,，二哈和冥三一個(gè)被扔進(jìn)帳篷里醒酒,，一個(gè)繼續(xù)隱匿在暗衛(wèi)崗位保護(hù)主人,。
廚娘們耶紛紛開(kāi)始按照金美瀟的指示準(zhǔn)備烤肉醬和土豆,，胡蘿卜,，蔥段,，蒜瓣等物,。
她們要開(kāi)始烤魚(yú)了,！
烤魚(yú)本身就是極為簡(jiǎn)單的做法,，烤肉醬又是提前做好的,，所以制作過(guò)程并不復(fù)雜,，只需簡(jiǎn)單的幾步就能做出極其美味的烤魚(yú)大餐。
尤其又是剛剛宰殺的野生河魚(yú),，那滋味簡(jiǎn)直不要太鮮美,！
配菜去皮洗凈切成簡(jiǎn)單的滾刀塊，放入一個(gè)大盆中,，拌入烤肉醬腌制兩刻鐘,。魚(yú)收拾干凈后從腹部切開(kāi)，背部相連,，平鋪在特制的烤盤(pán)中,。魚(yú)背切上幾刀，以便入味,，再將兩邊都抹上烤肉醬,，同樣腌制兩刻鐘。
烤盤(pán)是張大鋼特制的,，提前抹上薄薄的一層油,，待食材都腌制好后，便將蔬菜魚(yú)肉全都倒入烤盤(pán)上,，最后上面架上一個(gè)蓋子,，直接放進(jìn)火塘里烤就行。
與此同時(shí),，鐘二柄特意點(diǎn)名要吃的叫花雞也在同步烤制中,。
叫花雞，前世又稱(chēng)常熟叫化雞,、煨雞,，是江蘇常熟地區(qū)傳統(tǒng)名菜。是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起來(lái),，再加以燒烤,，然后稍微加工而成的菜。
其色澤棗紅明亮,，芳香撲鼻,，板酥肉嫩，入口酥爛肥嫩,，風(fēng)味獨(dú)特,。是金美瀟特意為了這次秋狩讓大家伙嘗嘗鮮而準(zhǔn)備出來(lái)的。
叫花雞有原始做法和現(xiàn)代做法兩種,，金美瀟問(wèn)了下眾人,，是喜歡原始那種呢，還是喜歡繁復(fù)一些的后天改良版呢。
大家的選擇是,，原始版本,。
因?yàn)楫吘故窃谝巴饴铮牧嫌稚?，做起?lái)又不方便,，還不如直接嘗嘗原始版本的口味，和這山野秋色相得益彰,，頗有野趣,。
所以這次便依著大家，做的是簡(jiǎn)易版的原始做法叫花雞,。
金美瀟早就將做法告訴了紅姑,，此刻紅姑正拿著金美瀟寫(xiě)的菜譜指揮著廚娘們一步一步的操作著。
1,、活雞扭斷脖子——不放血,，不拔毛；
2,、從后門(mén)開(kāi)個(gè)盡量小的口把內(nèi)臟掏出洗凈內(nèi)腔
3,、依個(gè)人口味在腔內(nèi)涂抹作料，也可以放上香料,，不過(guò)一般是不放的,，因?yàn)橄懔系奈兜廊菀讚屪吆扇~的清香；
4,、黃泥加點(diǎn)水調(diào)成粘稠的泥漿，用泥漿把雞涂滿(mǎn),，一定要滲透到毛根部,，表面抹均勻成橢球狀；
5,、用荷葉把球包上,，包嚴(yán)實(shí)，用棉線(xiàn)扎好,；
6,、地上挖個(gè)坑把球埋進(jìn)去，把坑填平,，雞球表面離地面10厘米,；
7、在上面生一堆篝火,，不要太大了免得受熱不均勻,，等火自然熄滅自然冷卻了，把雞球挖出來(lái),，用石頭一敲雞球表面的泥塊就碎了,，一拔就下來(lái),，連毛都帶下來(lái)，一根不剩,，即可食用,。
烤魚(yú)足足烤了二十多條，叫花雞烤了六只,，金美瀟擦了一把汗,，估算著應(yīng)該夠吃了。
還有其他的配菜和主食呢,！
尤其是主食,，為了凸現(xiàn)秋狩的歡樂(lè)氣氛，金美瀟教給廚娘做了烤馕,。
烤馕是維吾爾族群眾日常生活中不可缺少的最主要的食品,，也是維吾爾族飲食文化中別具特色的一種食品。金美瀟前世去新疆旅游的時(shí)候曾經(jīng)吃過(guò),，對(duì)烤馕這種方便又美味的主食十分的喜愛(ài),。
旅游結(jié)束后，她還特意在北京的新疆辦事處找廚師請(qǐng)教過(guò)烤馕的做法,，正好這一次穿越了,，也叫大家都嘗嘗這烤馕的美味。
馕是用馕炕（吐努爾）烤制而成,，呈圓形,。并不是北方烙餅?zāi)敲春?jiǎn)單，烤馕的制作原料有雞蛋,、牛奶,、洋蔥、清油等等,，更加講究,，口感也更好。
馕的品種很多,，大約有50多種,。主要有肉馕、油喀,、窩窩馕,、片馕和芝麻馕等。
而這次金美瀟帶著廚娘主要制作的就是肉囊,。
沒(méi)辦法,，誰(shuí)讓她們這一大家子都是肉食動(dòng)物呢。
就連七歲的混血美少女金美琳小朋友都是肉上盯，一頓飯下來(lái)能給你干進(jìn)去二斤肉,。
金美瀟也不敢攔著她,，畢竟她還長(zhǎng)身體呢不是？而且這孩子吃了這么多肉,，也不見(jiàn)她消化不良,，也不見(jiàn)她胖，那干脆就隨她去了,。
反正又不是養(yǎng)不起,。
就當(dāng)是種族差異吧！
在前世的時(shí)候洋人也比華人吃肉猛,，可能他們遺傳基因里頭就帶著愛(ài)吃肉的天性,。
書(shū)歸正傳，金氏烤馕如火如荼的開(kāi)始制作了,。
金美瀟為了配合不愛(ài)吃肉囊的人特意又選了油馕和芝麻馕兩種口味的烤馕,，只不過(guò)做的都不多便是了。到時(shí)候做出來(lái)大家誰(shuí)喜歡誰(shuí)吃,，橫豎這么多人呢,，浪費(fèi)不了。
那么烤馕應(yīng)該怎么做呢,？
馕的一般做法跟漢族烤燒餅相似,。在面粉中加少許鹽水和酵面，和勻,，揉透,，稍發(fā)，即可烤制,。這些對(duì)于紅姑等專(zhuān)業(yè)廚娘來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單的不值一提,。
添加羊油的即為油馕；
用羊肉丁,、孜然粉,、胡椒粉,、洋蔥末等作料拌餡烤制的為肉馕,；
將芝麻與葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕。
就這么簡(jiǎn)單,，所以金美瀟大概說(shuō)了說(shuō)大家就懂了,。幾乎是飛快的就各司其職的制作了起來(lái)。
營(yíng)地里熱火朝天,，大家一起動(dòng)手豐衣足食,，好一番折騰后，外出打獵的選手們陸續(xù)回來(lái)了。
最先登場(chǎng)的是一號(hào)種子選手仡軻,，這個(gè)小姑娘人不大,，力氣不小。連扛帶拖的竟然獵回了滿(mǎn)滿(mǎn)一大車(chē)獵物,。
是的,，這姑娘有心眼兒，她帶著一輛曲奇特制的小推車(chē)走的,。
此刻再一看,，那車(chē)上滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)妮d了如小山高的獵物。
其中有兔子,，野雞,，野羊，還有一只野豬?。,。?p> 眾人目瞪口呆,。
一個(gè)八九十斤的小姑娘是怎么搬回這么多這么重的獵物的,？？,？
尤其那只野豬,，乍一看也得二三百斤，她是怎么把它搬到車(chē)上的,？,？？
良辰忍不住問(wèn)出了聲,，仡軻嘻嘻一笑,，顧不得抹汗便叉著腰開(kāi)始了顯擺。
“這叫做力學(xué)原理的滑輪作用,?！?p> “我把野豬拴上繩子，用滑輪作用拉起來(lái),，然后再放進(jìn)車(chē)?yán)锞托辛?。?p> “這些都是小意思,，是主子教導(dǎo)我們的,，還有杠桿原理呢，等我得了空仔細(xì)說(shuō)給你聽(tīng),?！?p> 眾人望向金美瀟的眼神里充滿(mǎn)了崇拜之情,。
他們主子好淵博啊,！
金美瀟捂臉,。
顯擺你自己就行了，真不用事事都帶著我,。
我的臉皮,，可能比想象中的薄了那么一點(diǎn)點(diǎn)…