等雞湯燉的差不多快好的時候,，王見山老爺子的叫花兔也快出爐了,。

　　張承文這才開始準備竹蓀燴雞火片，俠鍋放置在旺火上，下豬油,，待油四成熟時,，放入野雞片,，在油鍋里過了一遍,，撈起瀝去油。

　　鍋里倒入剛才燉好的雞湯,，加入鹽,、味精、糖,、胡椒粉,，先放入火腿片、竹蓀,，稍燴,，再放入雞片同炒，滾起后用濕淀粉勾芡,，翻攪幾下,，大功告成。

　　都不用起鍋裝盤,，直接放鍋里吃,，顯得特別豪邁有氣勢。...