第一百三十三章 雜醬面
顧長(zhǎng)陽(yáng)一大早就跟著人到鎮(zhèn)上去了,,葉清虞吩咐他去買(mǎi)點(diǎn)板油回來(lái),請(qǐng)了那么多人來(lái)蓋房子,,就算不能頓頓給人吃肉,,起碼油水是要足一點(diǎn)的,。
而且葷油做出來(lái)的菜味道要更香一些,而且板油的價(jià)格也不算太過(guò),,去買(mǎi)肉的話(huà),,一般老板都會(huì)送一些,只是數(shù)量不多罷了,。
中午葉清虞做了不少的紅薯餅和土豆餅,,又專(zhuān)門(mén)的炒了醬料配著餅子一起吃,,來(lái)幫忙的人吃了個(gè)痛快,,下午干活的時(shí)候,,很明顯更賣(mài)力了,。
葉清虞下午沒(méi)繼續(xù)往山里去,,只是去了竹林那邊,,挖了不少的竹筍回來(lái),,挖竹筍的時(shí)候,,還挖到了不少的蛇蛋,,算是意外的收獲了,,倒是沒(méi)看到竹鼠了,不知道是不是被她抓光了,。
顧長(zhǎng)陽(yáng)回來(lái)的時(shí)候時(shí)間還早,,葉清虞拿了板油就去熬油去了。
顧長(zhǎng)陽(yáng)去幫忙干活,,他腿腳不利索,,爬上爬下的活兒是干不了了,不過(guò)幫忙拌一下泥漿什么的還是可以的,。
一群人干的熱火朝天,,葉清虞一個(gè)人在廚房里面也是忙的不可開(kāi)交。
她先將顧長(zhǎng)陽(yáng)從鎮(zhèn)上要回來(lái)的兩根大骨頭棒子下鍋開(kāi)始熬湯,,往灶里加了幾根大的木頭以后,,她才轉(zhuǎn)身去忙別的。
木耳和蘑菇全部泡發(fā),,之后瀝干水,,一樣樣的切絲。
竹筍先切絲,,然后過(guò)一趟水撈起來(lái)同樣放在一旁瀝干水,。
之后她才開(kāi)始揉面。
面粉是顧長(zhǎng)陽(yáng)到鎮(zhèn)上買(mǎi)回來(lái)的,,不算是太好的面粉,,是玉米面,這個(gè)時(shí)候的玉米面要便宜很多,,一兩銀子就可以買(mǎi)好幾百斤回來(lái)了,,葉清虞問(wèn)了價(jià)格以后,,想著這幾日吃飯的人不少,所以吩咐顧長(zhǎng)陽(yáng)一口氣去買(mǎi)了兩百斤的玉米面,,除此還買(mǎi)了一些精細(xì)的白面,,還有糖和鹽等東西回來(lái)。
東西滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)亩言谠罘坷锩妗?p> 葉清虞揉好了面團(tuán)發(fā)酵以后,,才出去看了看外面的情況,。
武定剛好扛著竹子進(jìn)來(lái),一看葉清虞出來(lái)頓時(shí)眼睛一亮,,“小姐,,今晚吃什么?”
中午吃的紅薯餅和土豆餅味道很不錯(cuò),,尤其是夾著醬料一起吃,,他還是第一次吃到這樣的東西,頓時(shí)覺(jué)得十分的新奇,。
灶房里面此時(shí)什么味道都沒(méi)有傳出來(lái),,武定卻料想到,晚上肯定能吃上好東西,。
葉清虞笑著看了他一眼,,“你先忙完,該吃了我自然會(huì)喊你,?!?p> 武定哦了一聲,干勁十足的去干活去了,。
半個(gè)時(shí)辰后葉清虞才再次進(jìn)了灶房,,面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵好了,她又揉了一會(huì)兒,,才開(kāi)始做拉面,。
這個(gè)她也是第一次用玉米面做,不知道做出來(lái)的效果怎么樣,,不過(guò)應(yīng)該不至于太差,。
這個(gè)天氣干完了活吃一碗熱氣騰騰的拉面,,簡(jiǎn)直是一大享受,。
葉清虞將面條拉好了以后,又燒了一大鍋的開(kāi)水,,將面條下鍋,,過(guò)了水以后再撈起來(lái),之后開(kāi)始炒醬料,。
這一次的醬料除了木耳,,蘑菇和竹筍之外,,她還另外的剁了不少的肉下去,做了滿(mǎn)滿(mǎn)的一大盆的醬料,,那香味早早的就從灶房里面飄出去了,,原本還在忙活著的人,聞著那香味,,頓時(shí)覺(jué)得肚子咕咕的叫喚了起來(lái),,拼命的咽口水。
葉清虞將醬料炒好了以后,,才將剛才撈起來(lái)瀝干水的面條全部下到了骨頭湯里面,。
到外面的人一個(gè)個(gè)蜂擁而入,葉清虞也已經(jīng)盛好了一碗碗的面條,,順便將做好的醬一勺一勺的放在面上,,讓他們端出去吃。
不一會(huì)兒,,外面的院子里面,,就是一片吸溜吸溜吃面條的聲音了。