庖廚不過是攪了一圈,，接著又合上了蓋子，他說：“放餃子到鍋里面,，等半炷香的時(shí)間,。這個(gè)時(shí)間,，餃子仍舊是不熟的狀態(tài),。之后每隔半炷香的時(shí)間,，還必須要揭開來,，用勺子來攪一圈,，這樣一是怕餃子相互粘住,，二是讓這些熱在水中循環(huán)。三次以后,，才可以出鍋,。出鍋以后，必須要保證餃子脫離水,，不能帶湯一起,。不然，會(huì)粘成一團(tuán),?！?p>　　說了這許多的原理，配合上實(shí)際操作,，方能理會(huì),。

　　等著一鍋煮熟，被兵卒端走以...