第一百六十八章 做菜
沐白自己生活也有挺長(zhǎng)時(shí)間了,,而且從小學(xué)的時(shí)候就已經(jīng)開始在做一些家務(wù),,所以生活技能其時(shí)早就已經(jīng)掌握的差不多了,。
只要不自己動(dòng)手殺的話,,她幾乎什么都能做,。
現(xiàn)在市場(chǎng)很方便,,魚可以給收拾,,買活雞人家也可以給收拾,,到自己手里的都是冰冰涼涼的了,,就都還好,。
只不過(guò)雖然她做菜很嫻熟,但確實(shí)是在切菜的時(shí)候容易受傷,,好幾次切到手指,,而且是指甲都切到半邊兒的那種。
蘇秋逸和她在一起的這段時(shí)間里,,她已經(jīng)切過(guò)自己的手三次了,,只是在切辣椒的時(shí)候一不小心,刀一錯(cuò)位就切到了,,流血都流了好一會(huì)兒,。
所以每次他們兩個(gè)人一起做飯的時(shí)候,蘇秋逸總是主動(dòng)承包切菜的活兒,。
但這次沐白說(shuō)要自己做,,所以他才會(huì)在旁邊看到她使用不嫻熟的刀工在那里片魚肉,看的心驚膽戰(zhàn)的,。
他也是挺不能理解,,為什么一個(gè)人做飯的手藝那么好,切的東西也確實(shí)算是刀工好的,,可是切菜的時(shí)候怎么就能那么容易切到自己,。
他看著她好幾次差點(diǎn)切到自己,在后面急的站都站不住,,好不容易等著沐白把東西都弄好了,,費(fèi)勁吧啦的把魚頭給砍成兩半,他的心也跟著放下了,。
沐白開始腌魚肉,,用雞蛋清,、啤酒等調(diào)料抓了好久,然后腌制上了,,開始動(dòng)手去準(zhǔn)備別的東西,。
她說(shuō)她老媽昨天晚上給她拿了兩顆泡菜,問著味道特別香,。
然后泡菜一從泡菜缸子里拿出來(lái),,是不能放太久的,放久了之后泡菜的味道就沒有最初的時(shí)候香了,。
所以她今天其時(shí)去市場(chǎng)的時(shí)候,,就已經(jīng)打算買魚回來(lái)做的,只不過(guò)中間發(fā)生了這些事情,,但結(jié)局是一樣的,。
她把泡菜切好了備用,然后就開始準(zhǔn)備別的東西了,。
泡菜魚作為主菜,,她還準(zhǔn)備了幾道別的小菜。
清炒蘆筍,、蒜蓉粉絲娃娃菜,、還有雞蛋肉卷兒,他們?nèi)齻€(gè)都算是能吃的人,,所以她的分量也稍微的增加了一些,。
不過(guò)這些都是準(zhǔn)備起來(lái)比較容易的額東西,除了雞蛋肉卷兒要稍微費(fèi)勁一點(diǎn),。
拿了破壁機(jī)把肉絞成那種特別細(xì)的肉末,,用淀粉,雞蛋還有各種調(diào)料攪拌做好了肉餡,,她又打了兩個(gè)雞蛋,,拿出了電餅鐺煎了兩個(gè)大的雞蛋餅,把肉都卷進(jìn)去弄成卷裝盤,。
然后著手準(zhǔn)備蒜蓉粉絲娃娃菜,也把東西都準(zhǔn)備好,,裝盤,,炒了蒜蓉淋上去,準(zhǔn)備和雞蛋肉卷兒一起蒸,。
這兩道菜準(zhǔn)備結(jié)束之后,,她又去洗好蘆筍和需要用的調(diào)料,魚肉也腌的已經(jīng)差不多了,,就開始準(zhǔn)備做泡菜魚了,。
先炒了泡菜,,加水和調(diào)料,魚肉放進(jìn)去就煮了一小會(huì)兒就起鍋,,叫蘇秋逸把小鍋直接給端到了茶幾上,。
沒等一會(huì)兒,鍋里的雞蛋卷兒和蒜蓉粉絲娃娃菜也蒸好了,,這邊炒鍋里的清炒蘆筍也剛好出鍋,。
時(shí)間剛剛好,所有的菜齊全,,三個(gè)人一起把東西都擺好,,剛好六點(diǎn)多,晚上吃飯的時(shí)間,。
沐白早就和蘇秋逸打了招呼,,讓他給樓下小賣點(diǎn)兒打電話叫了幾瓶啤酒,這會(huì)兒正擺在茶幾旁邊,。
她拿了瓶起子和紙杯,,挨個(gè)倒了之后,舉起酒杯,。
“今天我讓你們兩個(gè)擔(dān)心了,,我先敬你們?!?