夕陽在天空照耀著最后的余暉,映出天邊火紅的晚霞,,好一朵漂亮的火燒云,。
寬闊的演武場只剩下皓天和董銘二人,晚霞在地面上拉出長長的影子,。
之前一群鬧得很歡的孩子們早已回家了,,在這個陌生的異世,皓天始終孤獨,,哪怕他有父母,,可他已經(jīng)是成年人的靈魂了,沒辦法去做那些小孩子愛做的事,。
不是這一世的父母不愛他,,是他自己封閉了心房,可能會有打開的一天,,但,,不是現(xiàn)在。
董銘看著轉(zhuǎn)身離去的高大背影,,從他身上感受到了一絲孤獨,,就像被族群的拋棄的孤狼,獨自在黑暗中舔舐傷口,。
這個人身上,,一定有故事。
“等...等一下,?!?p> “想吃烤肉嗎?我請客,!”
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說來皓天已經(jīng)出生十年,,可平時大門不邁二門不出,對這個世界的了解也僅限于身邊人的只言片語,。
只知道世界很大,,景色很美,物產(chǎn)豐饒,,人族居中,,獸類環(huán)伺,,沖突有限,問題不大,。
社會結(jié)構(gòu)屬于中央集權(quán)的皇帝制,,多國林立,貿(mào)易繁榮,,互通有無,,共御外敵。
目前以富饒的中央大平原為中心,,六個國家就像一個個三角形,,在中央平原上拼成一個完整的等邊六邊形,在六邊形內(nèi),,共同瓜分中央平原的一部分,,在六邊形外,各自朝著各自的方向朝外發(fā)展,,誰也礙不著誰,。
至于為什么會出現(xiàn)這種局面,有一個很重要的因素,,獸類,,可不是那種溫順的家畜。
在中央大平原朝外的每一個方向上,,都有數(shù)不盡的獸類環(huán)伺,,這個世界的人類在生存的壓力下緊緊抱團(tuán),經(jīng)過一代代的發(fā)展,,憑借著強(qiáng)大的繁衍能力,,人族最終才在中央大平原站穩(wěn)腳跟。
而皓天所在的華國位于六邊形的正南方位,。
涢城,,則是一座接近六邊形外緣的新興城市。
東街,,一條專門的夜市街道,,里面有各種各樣的夜宵攤位,商品店鋪,,在街道深處甚至還有紅樓這樣的場所,。
街道上人來人往,熱鬧非凡,,炎熱的夏季,,除開工作,沒有人愿意在白天出門,,當(dāng)黑夜降臨,,涼意漸升的夜晚,是人們勞累一天之余最好的休閑時光,。
平民百姓們的歡聲笑語,,富家小姐的矜持微笑,街邊攤販的吆喝聲,,亮堂的燈光(燈籠)映照在來往人們的臉上,。
讓皓天恍惚間像是回到了前世。
董銘卻是習(xí)以為常,,畢竟他也是常來,,熟練的穿過大街小巷,他們來到一家燒烤店門口,,人聲鼎沸,,熱火朝天的氛圍刺激著二人的神經(jīng),董銘大喊一聲:“老板,!我又回來了,,每次年假我都要來你這吃上好幾頓,這次更是帶上了我的小兄弟,,上菜還是老規(guī)矩,,你懂得!嘿嘿,!”
老板在忙碌中高聲應(yīng)道:“哈哈,,又是你小子,隨便找個位置坐,,烤肉馬上就給你們上,。”
董銘也不往里面走,,就在門口找了一面桌子坐下,,“咱們就坐這,運氣好還能看看路過的漂亮姑娘,,嘿嘿,!”
“吃完,待會大哥帶你去紅樓耍耍,,你應(yīng)該還沒去過吧,,今天大哥帶你開開眼界?!?p> 當(dāng)時在演武場董銘是最后才來的,,所以并不清楚皓天的年齡,他只是猜測皓天快滿十六即將參軍的年紀(jì),,所以想結(jié)交一番,,于是便有了主動請客的心思,。
皓天門清,也不說破,,順坡下驢,,答應(yīng)的痛快。
不一會就有小廝端了一壺酒,,一碟脆花生,,一盤涼拌牛肉,“兩位客官先用著,,后面的烤肉馬上就來,。”說完正要離去,,卻被皓天叫住,。
饑腸轆轆的皓天此時也顧不得裝矜持了,“好叫我這大哥曉得,,我的肚量可非常人能比,,所以在加些烤肉吧,嗯...你們這上的最快的烤肉是什么,?”
“最快的當(dāng)屬炭烤肉塊,,直接將腌制好的大肉塊用最猛的炭火炙烤,最是考驗師傅火候拿捏,,時間短了里面沒熟透,,時間久了外面容易烤焦,肉質(zhì)也不嫩,?!?p> “就你說的這個,牛肉,、羊肉,、豬肉先一樣上二十斤,另外在加一只烤全羊,,記住,,不要小羊羔,我要大只的,,好了,,先就這樣,去吧,?!?p> 小二一聲得咧!便飛似的跑去,。
看著欲言又止的董銘,,皓天笑到:“大哥莫非擔(dān)心所帶銀錢不夠,,大哥寬心,若是大哥不夠,,小弟這也還有,,吃不了霸王餐!”
董銘心中欲哭無淚,,待會去紅樓的錢怕是要被這族弟給吃沒了,嘴上卻說到:“哼,!族弟莫非瞧不起老哥,,今日我與你一見如故,十分投緣,,老哥既然帶你來,,你盡管放開肚皮吃,別的不好說,,這烤肉卻是管夠,。”
“哈哈,!老哥性情中人也,,來,小弟敬你一杯,!”就在二人推杯換盞之間,,烤肉如流水般端上桌。
這一塊塊肥瘦相間的肉塊,,被炙熱的炭火包裹,,最先融化的是其中的脂肪,透明的油花從夾縫中溢出,,在肉塊的表面與炭火發(fā)生神奇的反應(yīng),。
獨屬于炭火的特殊氣息,與炸裂的肉香在烤肉師傅的手中充分的融合,,在最后的階段隨著師傅的一把佐料,,賦予了這些肉塊靈魂。
一個字,,到位,!
“來,老弟,,試試這個腰子,,這里老板烤的豬腰子,那可是一絕,,我只要來這,,必須吃上七八個,。”
腰子一入口,,就感受到了不同,,嫩而不腥,騷而不臭,,完全的鎖住了整個豬腰的精華,,在配上這爆辣的口感,絕了,!
已經(jīng)不知這是第幾壺酒了,,在前世皓天也沒喝過酒,身體條件不允許,。
看起來像是二三十度的蒸餾酒,,不過在烈的酒在皓天的肚子也翻不出花來,但是坐在對面的銘老哥已經(jīng)快不行了,,嘴里已經(jīng)吐不出完整話來,!
“我……我說……老弟,菜不夠……不夠……繼續(xù)上……我們接著喝……一醉方休……不醉不歸……”
皓天從老哥的話語中感受了真切的誠意,,于是喊來小二又加了幾十斤烤肉,,并加上一大盆生菜,烤肉配生菜,,完美,!
深夜已至,食客們陸陸續(xù)續(xù)的結(jié)賬離開,。不過還有兩個頑固的食客沒有要走的意思,,準(zhǔn)確的來說是皓天一個,另一個已經(jīng)被灌的舉雙手雙腳投降了,,現(xiàn)在已經(jīng)鉆到桌椅底下去了,。
這時風(fēng)韻猶存的老板娘走了過來:“二位客官,你們的菜都已經(jīng)上齊了,,就是這頭烤全羊,,不知還要不要?”
皓天微微一笑:“要,,當(dāng)然要,,我還沒吃飽呢!”
“那客人要多等等了,,這烤全羊不是一時半會兒能烤熟的,。”
“沒事,盡管去烤,?!别┨鞊]揮手到。
不一會,,坐在店外的皓天看到一個精悍的老頭在店門口壘了個半米高的火坑,,兩邊豎起鐵架子,這是要在店門口開烤的節(jié)奏,。
心中有些疑惑,,招手換來小二問到:“這是何人,為何要在大門口生火烤肉,?!?p> “客官有所不知,本店的烤全羊是華國一絕,,烤全羊的技巧就連我們店老板都還不會,現(xiàn)在這位,,是我們店老板的父親,,這家烤肉店就是他打拼起來的,現(xiàn)在基本上不出手了,,只有在客人點烤全羊的時候才會露一手,。”
皓天聽完覺得挺有意思的,,一邊吃一邊看,。
很快的,火坑搭好了,,老頭拖著一頭處理好的羊身出來了,,穿上一根粗鐵釬,架在兩邊的架子上,,讓羊身正好處在火坑的上面,。
因為已經(jīng)店里已經(jīng)沒人,所以老板將還沒過火的木炭全部到在坑里,,不一會熊熊的火力蔓延上羊身,。
只見這時,老頭不知道從哪掏出一把剔骨刀,,柄長四寸,,刃長六寸,刃寬一寸半,,刀背于刀柄成一條直線,,刀刃由手柄處向下多出一節(jié),于刀柄隔開,然后往刀尖成弧形收緊,,整把刀看起來很修長纖細(xì),,通體閃爍著銀光,不知什么材料打造,。
老頭繞著羊身,,手上的剔骨刀上下翻飛,一刻不停,。
快,,簡直太快了,皓天的眼睛有些跟不上老頭下刀的速度,,羊身出現(xiàn)一道道見骨的刀口,,縱橫交錯。
很快,,骨頭的連接的大筋被紛紛挑斷,,密集的劃痕布滿整個羊身。
老話說得好,,打斷骨頭連著筋,,那是形容血緣關(guān)系。
在這里就是另一層意思,,挑斷大筋可以讓整個羊身肉質(zhì)變得松軟,,不在緊繃,也方便食客分食骨頭,。
而深入見骨的劃痕可以更好的入味,,密集的刀口均勻的分布羊身的每一塊肌肉,卻沒有割斷整塊肌肉,。
羊身太大,,不能一齊熟透,所以燒烤的人必須不斷的將烤好入味的表層熟肉一刀刀的削下來,,放在一邊的盤子里,,就像凌遲一般。
皓天吃著端上來的烤羊肉,,發(fā)現(xiàn)每一片肉都是一樣的厚度,,一樣的大小。
時間漸漸流逝,,一頭壯碩的肥羊,,被削成了骨架,身上的肉質(zhì)沒有一絲一毫的浪費,,全部進(jìn)了皓天的肚子,。
整個流程下來,老頭手上銀光飛舞,仿佛躍動的精靈,,隨著精靈上下翻飛,,一片片肉塊剝離骨架,讓人感受不到一絲殘忍的意味,!
屠宰,,也是一門藝術(shù)!