莫愁是個有想法就會付諸行動的人，這一點可能是他們家的人都有的共性,，說干就干,，絕不拖泥帶水,。

　　此時就看到,，莫愁從人群中脫穎而出,，站到了那個錦袍壯漢和掌柜的中間，對著壯漢說道“這位叔叔,，您先不要發(fā)火,，氣大傷身，叔叔帶著友人出來吃飯,，壞了心情可就不好了,，小女有一言能化解當(dāng)前的境地，不知道你們二位愿不愿意耽擱片刻,，聽我一言呢,？”

　　說完莫愁就用甜美的笑容看著二人，等著二人的反應(yīng),，她這個樣子倒是讓那個壯漢,，微微的冷靜了下來，他這個人平時容易沖動易怒,，所以很少有孩子敢靠近他,，尤其是在他發(fā)怒的時候，沒想到這個小女孩,，年紀(jì)不大,，膽子倒是不小，就滿腹興味的開始打量眼前的小女孩,，越看越覺得,，這個女孩讓人覺得很親切，火氣也就一點點熄了下去,。

　　對面酒樓的掌柜,，整天迎來送往，最是會察言觀色,，看到壯漢的面色,，就知道這個事情，還真的有可能因為眼前這個不認(rèn)識的小女孩而有所起色,，之前自己對這個小女孩的出面,，還是有點不以為然的，畢竟自己說了那么多,，都無濟于事,，她有個小孩子能干什么，誰知道,，事情就峰回路轉(zhuǎn)了,。

　　掌柜立馬抓住這個時機,，說出了自己的想法:“這位女公子，不知道有什么高見,，只要能讓這位壯士,，熄了雷霆之火，老朽在這里感激不盡,，”說完就要彎腰給莫愁鞠躬,，莫愁急忙去攔，不過有個人更快,，這個人就是莫問,，莫早就一把撐住了掌柜的身子，無論掌柜怎么用力,，都沒辦法下去了,，這下不但掌柜，就是那個壯漢也看出了莫問也是練武出身了,。

　　莫問在莫愁站出來的時候,，一下沒反應(yīng)過來,，就讓莫愁越過了自己,，但是他很快就反應(yīng)過來了，同時快步走到了莫愁身后,，他知道莫愁是個有主意的人,，今天的事情既然莫愁愿意出這個頭，那么肯定有她的原因,，雖然他現(xiàn)在還不知道到底是因為什么,，但是回去之后，莫愁一定會告訴他的,，沖著對莫愁的信任,，莫問義無反顧的守著莫愁，在為她壯膽的同時,，也是有保護(hù)的意思,，誰知道那個壯漢，會不會暴起傷人,，自己的妹妹自己心疼,，還是在自己眼皮子底下，比較放心些,。

　　跟莫問前后腳過去的還有趙無極,，趙無極對于莫愁的了解可能還略遜與莫問，但是對莫愁的信任,，跟莫問比起來,，算是只多不少，雖然平時跟莫問的相處更頻繁一些，但是在關(guān)鍵時刻,，趙無極卻更愿意相信莫愁,，這是趙無極的直覺,，也是他下意識的行為,，他自己倒是還沒有發(fā)現(xiàn)這個事情,。

　　錦袍壯漢看著眼前的小女孩,，和她身后兩個一臉保護(hù)欲過剩的男孩子,，覺得是那么有趣,，沒想到吃個飯,，先是生了一場氣,，后面還能看到這么一個有趣的組合,，也算是不虛此行了,，心里的氣也就消了大半，不過今天的事情,，鬧成這樣,，總歸是要有個說法，不然他也不好下臺,。

　　“既然掌柜的對你挺看好,，那你就說說，你有什么解決是辦法,，我在江湖上還是有點地位的,，今天的事情，如果不能好好解決,，今后我如何有顏面,，面對江湖同道啊?！?p>　　莫愁看到雙方都已經(jīng)松了口,，就知道自己的目的已經(jīng)達(dá)成了一半，剩下的一半,，只要不出意外,，應(yīng)該是十拿九穩(wěn)的了。

　　“我之前在外面也聽了一會了,，知道,，大概的情況是這位叔叔覺得店里的酸菜魚不合口味，懷疑四海樓,，店大欺客是吧,？”

　　“對，就是這樣,，這么大一個酒樓,，連一個酸菜魚都做不好,，說不是故意的，說出去誰信啊,?！眽褲h一副篤定的表情說道。

　　掌柜苦著臉,，覺得自己簡直是倒了血霉了,，怎么會遇到這么一個不著四六的客人呢，都已經(jīng)跟他解釋過很多遍了,，這就是地道的酸菜魚,，誰知道，他就是不聽,，也不知道到底是哪里不滿意,，“這位客官，咱們酒樓的酸菜魚,，一天賣出去百來份,，從來沒有人說咱的味道有問題，剛才我也嘗過了,，就是這個味道,，絕沒有欺瞞之意啊,！”

　　“掌柜叔叔不要著急,，我知道問題出在哪里,，這位壯碩的叔叔,，應(yīng)該是來自巴蜀之地的人，他們當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味,，跟咱們這里大相徑庭,，這道酸菜魚，在巴蜀有著它獨特的做法,，而我們這里靠近南方,，咱們這里的口味，跟他們那里還是有很大的差別的,，所以就造成了今天的誤會,，不但讓掌柜叔叔損失慘重，也讓另外一個叔叔生了一場大氣,，實在是太過冤枉,。”

　　錦袍壯漢聽了小女孩的話,，覺得莫愁說的還是很有道理的,，自己之前光顧著生氣了,，沒往別處想，現(xiàn)在冷靜下來,，仔細(xì)一想,，還真有這種可能，臉上的表情徹底的緩和下來了,，再也不見之前怒氣沖沖的樣子,。

　　掌柜的也個人精，之前被壯漢給嚇到了,，腦子沒能轉(zhuǎn)過來,，現(xiàn)在在莫愁的提醒下，也知道自己的失誤在哪里,，雖然今天這個事情確實是那個壯漢不對在先,，但是自己如果能第一時間發(fā)現(xiàn)這個問題，也不會讓事情演變成現(xiàn)在這個樣子了,，這么想著,，也是懊惱的不行。

　　莫愁看火候差不多了,，雙方都有和好之意,，就把自己的殺手锏拿了出來，“兩位今天也算是不打不相識,，也是一種緣分不是,，雖然這個緣分的起因有點讓人不喜，但是只要最后結(jié)局是好的,，那就皆大歡喜了,，小女在這里愿意獻(xiàn)丑，給這位壯叔叔,，獻(xiàn)上一份地道的巴蜀酸菜魚,，還希望借此能讓幾位叔叔能化干戈為玉帛，幾位覺得如何,？”

　　壯漢聽到莫愁的話,，頓時眼睛掙得老大，覺得真是小看這個小女孩了,，不但一句話解決了眼前的困局,，居然還能做地道的巴蜀風(fēng)味的酸菜魚，頓時喜出望外,，連連點頭,，“好，好,，好,，今天只要你真的能做出讓我滿意的酸菜魚,，這個酒樓的損失就全算在我頭上，我姜某人,，一口唾沫一個釘,，說出去的話，潑出去的水,，今天在場的人都可以做個見證,。”

　　掌柜原本已經(jīng)做好了接受損失的結(jié)局,，誰知道還要這樣的好事,，也是喜的不行，不禁把眼光轉(zhuǎn)向莫愁,，帶著祈求的意味,，無聲的告訴莫愁，還望多多擔(dān)待,。

　　“叔叔你就請好吧,，我家里之前有一位來自巴蜀的廚娘，雖然現(xiàn)在已經(jīng)離開,，但是她走之前,，把她的拿手絕技酸菜魚交給了我，這次我來這里還帶來了她的秘制泡椒,，您就等著兌現(xiàn)諾言哦,，別到時候，哭著不認(rèn)賬,，到時候小女可是要笑話叔叔的喲,。”說完,，莫愁還皺了皺鼻子,，做了一個羞羞臉的動作。

　　壯漢這個時候已經(jīng)沒有一點火氣了,，順著莫愁的話說道，“你放心,，只要你做的好,，叔叔還有好處給你，行了吧,?！?p>　　“這可是您說的，你就等著給好處吧”,，轉(zhuǎn)頭,，莫愁就對莫問說道,，“哥，你腳程快,，去客棧的院子那里,，把我放在廚房的一壇子泡椒和一壇子的酸菜給我拿過來，我要用,?！?p>　　“掌柜叔叔，我可以用一下你們酒樓的灶房嗎,，順便讓一個師傅幫忙個我燒個火,，我自己一個人有點忙不過來，你看行嗎,？”

　　“行,，行，姑奶奶,，你說怎么辦,，就怎么辦，灶房里的人隨你使喚,，我讓人給你準(zhǔn)備最新鮮的魚,，一切可就拜托了?！?p>　　“掌柜叔叔,，你就放心吧，趁這個時間,，你讓人把這個包間收拾起來,，這個點估計要再找其他的包間也很難了，索性就將就一下吧,，等魚做好,，就在這個包間里陪幾位叔叔好好喝一盅，一醉泯恩仇吧,？”

　　“就照你說的辦,，我來安排，你先去廚房忙著吧,，這些事情我都會安排好的,。”

　　莫愁走出人群,，正好看到小香他們擔(dān)心的臉,，就連徐遠(yuǎn)寧也是一臉的不贊同，覺得莫愁過于冒險,，不過現(xiàn)在人多,，不好說她,，等回去再好好教導(dǎo)不遲。

　　莫愁招呼了山婆子跟她一起下樓,，跟著引路的伙計,，一路來到了灶房，可能是二樓的事情,，早就已經(jīng)傳到了這里,，灶房的人看到了莫愁和山婆子都是一臉的真誠，主動的讓出來一口灶,，還準(zhǔn)備了一桶鮮魚在那里,，砧板那里也讓出了一塊地方，看著就是給莫愁準(zhǔn)備的,，萬事具備,，就差莫愁了。

　　莫愁在等莫問過來的空檔,，先是在桶里抓了一條活奔亂跳的大草魚,，估摸著，最少也有五六斤,，手起刀落,，就把魚開膛破肚，熟練的把魚片從魚身上分離開來,，沒一會,，一條魚就只剩下魚骨和魚頭，其他的都變成了晶瑩的魚片了,，用兩大勺團(tuán)粉,、一勺鹽抓勻碼味。

　　在快做完的時候,，莫愁已經(jīng)讓山婆子把鍋燒熱,，放上油，莫愁把魚骨和魚頭下鍋煸炒,，然后放上水燉湯,，等水開之后，又問灶房的人要了一些高湯放了進(jìn)去,，

　　做完這些,，莫問帶著家里的泡椒和酸菜也進(jìn)來了，莫愁從壇子里拿出了要做酸菜魚的份量,，就用蓋上了蓋子，之后還能做上幾頓,。

　　泡酸菜約一斤,，切成細(xì)絲,，泡辣椒八個，切碎,，?辣椒干或是紫天椒比較合適,，花椒約十粒，老姜一小塊,，切片,，蒜半個，切片,，蔥四棵,，切碎，料酒兩勺,，鍋中放油燒六成熱,，放花椒、姜片,、蒜片炒出香味,，再倒入泡酸菜絲炒約一盞茶功夫，燒沸后把剛才燒好的魚頭魚骨湯加上,，約莫半柱香,，水滾后才下魚，將魚片抖散逐一放入鍋中,，同時在另一口過里,，放油燒至六成熱，放入泡辣椒碎小火炒出香味,，把炒鍋中的泡辣椒碎潑入煮酸菜魚的鍋中,，正宗的巴蜀酸菜魚就算做好了。

　　等莫愁做好這道菜的時候,，整個灶房都充滿了一股麻辣鮮香的味道,，這種味道有別于南方菜的寡淡，別有一番風(fēng)味,，初聞有些嗆鼻,，之后卻越聞越讓人陶醉。