李想魚將面粉和玉米面按比例混合,,再加酒曲和紅糖水,調(diào)和成濃稠得掛絲的面糊,,蓋上紗布發(fā)酵,。
將大棗去核剪成小丁,,待到面糊發(fā)酵得滿是蓬松起泡后,,將大棗小丁撒在發(fā)酵好的面糊上,,然后上鍋蒸。
蒸的過程中要注意火力均勻,,先大火蒸,,再轉(zhuǎn)小火蒸,最后熄火燜一會兒,。
紅糖大棗玉米面發(fā)糕就做好了,,香甜蓬松的口感,比吃干巴巴硬邦邦的饃饃和粗糙的窩窩頭,,那可不知道好多少倍,!
然后將熬煮得濃稠香黏的米粥盛起來晾涼,稍后回來吃飯的人,,才不至于只能看著滾燙的稀飯沒辦法下口,。
又炒了個小菜,,弄了點酸豆角切丁,早餐就準備好了,。
這邊張婆子聽見李想魚叫吃飯,,也放下手頭活計出門去叫李長海。
方梅晾好咸魚,,洗了手就進房,,魚蛋兒睡醒了也不哭鬧,正在床上自己玩撥浪鼓,,搖得叮叮咚咚的響,,很是清脆的聲音,是李金山親手給小侄子做的玩具,。
等到方梅給魚蛋兒穿好衣服收拾好,,張婆子和李長海也回來了,一家人便開飯了,。
李想魚將紅糖玉米面大棗發(fā)糕切成蛋糕一樣的小塊裝盤,,賣相還好看。
張婆子和李長海拿了一塊一咬,,頓時眼里閃過驚喜的光芒,。
“魚丫頭,這又是你做的,?這發(fā)糕是咋做的,?有玉米的香味,還有紅糖和大棗的香甜,,口感軟黏,,好吃!”李長海毫不吝嗇的點贊,。
張婆子也點頭連連稱贊道:“這發(fā)糕我還是好多年前吃過一次,,縣城里唯一一家糕點鋪要賣,可貴了呢,!”
李想魚掰了一塊給魚蛋兒道:“堂嫂,,這個魚蛋兒可以吃,很軟,,咬得動,。”
方梅點點頭,,大口吃著,,一邊伺候懷里的小祖宗吃。
魚蛋兒也很喜歡吃呢,小孩子對喜歡的東西,,最是沒有隱藏,,嘴里直說“吃吃吃”、“好吃”,,魚蛋兒才學說話,,也說不了多少詞語。
但他這贊嘆也讓李想魚很開心,,捏了捏他軟軟滑滑肉乎乎的小臉蛋笑道:“以后小姑還給魚蛋兒做更多好吃的好不好,?”
“姑、吃,?!濒~蛋兒舉著發(fā)糕要給李想魚喂,咯咯直笑,。
“嗷嗚,!”李想魚咬一口魚蛋兒手里快捏爛了的發(fā)糕,小孩子從小學會分享,,也是很棒的教育,。
沒想到她的動作,更是逗得魚蛋兒笑得露出可愛的小牙齒了,。
其實李想魚那晚說夢里有廚神親自教授的故事,,方梅倒是覺得有些懷疑,但李想魚這廚藝,,卻一次次征服方梅再也沒懷疑了,,若沒有廚神在李想魚夢里教李想魚,方梅也想不到,,李想魚為什么廚藝這么好,!
一家人就這樣其樂融融又滿衣滿足的吃過早飯,方梅負責收拾碗筷善后,,張婆子要照顧菜地,,那些被破壞了菜得鏟掉,重新播種,。
盛夏季節(jié),,各種蔬菜都長得快,,還是能在秋涼前吃上機會新種的菜,。
李想魚便找了個借口出門去,說她也該為家里付出一份,,她要掙錢,。李家人也沒攔著她,都覺得她長大了,也確實該為自己準備著點兒私房什么的了,。
雖然這樣,,但李長海和張婆子,也是給李想魚留了一份兒嫁妝的,,將來她出嫁,,也必然不會虧待了她。
經(jīng)過秦家門口時,,李想魚朝秦家大門里望了望,,秦白蓮正在吃早飯。
“白蓮,,可婼姐呢,?”李想魚還是念念不忘在女主面前刷臉。