蟹粉這是最麻煩的一樣材料,，所謂蟹粉就是一只煮螃蟹拿過(guò)來(lái),，用工具把整個(gè)螃蟹肉全都剝下來(lái)，這個(gè)剝下來(lái)的螃蟹肉加上螃蟹黃,，蟹膏總稱(chēng)為蟹粉,。

　　大家都知道螃蟹這東西好吃,，可是這把螃蟹剝成蟹粉可是費(fèi)了勁了，而比賽時(shí)間有限,，所以楊一刀直接選用昨天剝好的蟹粉,。

　　等所有東西都準(zhǔn)備好了，這時(shí)楊一刀把油放入鍋中稍微熱了一下鍋,，緊跟著就把海參,，鮑魚(yú)，龍蝦,，魷魚(yú),，蝦仁，這些配料全都放進(jìn)去,，緊跟著料...