竹雞子的羽毛很漂亮,,一般都作為觀賞性的鳥類,。
但是味道也是一贊,只是它太小了,,不像野雞那樣,,可惜養(yǎng)到很大,,竹雞子也就比斑鳩大了那么一點點。
一家六口人嗷嗷待哺,何止干脆一人一只,,把竹籠內(nèi)的庫存清了一半,,剩下的竹雞子居然悠哉的梳理起羽毛來,似乎對剛剛的擁擠感到不滿,。
宰殺的過程太過血腥,,何止差點被請去喝茶,就不說了,。
只見何止把竹雞切小指節(jié)大的肉丁,,干辣椒、生辣椒,、大蔥切小段,,另一邊王老師也已經(jīng)把鍋內(nèi)的油燒熱了。
扔了些許自家花椒樹產(chǎn)的花椒下去,,再把竹雞倒下去翻炒,。
眼看竹雞丁表皮有些微黃,都不用何止多說,,王老師趕緊把柴火褪了出來,,接下來要用小火慢煸,直至煸干水分,,肉丁顏色變深就可以出鍋了,。
快速的清理了一下鍋,何止還需要再次下鍋,,倒了些許菜油,,等油溫上來后,加了些豆瓣醬炒香,,再把之前切好的蔥姜蒜,,還有干辣椒倒進鍋內(nèi)煸炒出香味,最后再把竹雞丁和生辣椒倒進去翻炒一下就可以出鍋了,。
這種吃法,,吃的就是香味,吃起來韌而不柴,,連骨頭都是脆香脆香的,,再煮了冬瓜湯,炒了三根嫩絲瓜,,配上一碗南瓜干飯,,簡直不要太好吃了。
“大壞蛋,,我剛剛在網(wǎng)上查了一下,好像你這個竹雞子是保護動物哎!你不怕被抓啊……”
何止白了她一眼,,說道:“你說這句話的時候應該停嘴的,。”
“首先,,它只是三有動物,,說明是有益動物,其次棕胸和灰胸才是,?!?p> 適當?shù)目破照谴蚰樀暮霉ぞ撸劣谒趺粗赖?,何止不會說是為了追女孩子在圖書館天天蹲點沒事做的時候看到的,。
雖然最后也沒追到別人,倒是了解了不少這樣的趣聞,。
“那我們吃的是不是這兩種?。俊焙涡鬟€是有些不甘心,。
“你猜,?”
對于這種情況,何止不想多說,,你吃的這么香,,居然問這個?
“肯定不是??!”始終沒說話的王老師吐出一塊骨頭渣子,終于打算說話了,。
這干煸竹雞香是香,,就是廢牙。
看著看著連肉帶骨頭,,挑了一大筷子,,往口里一扔,,美滋滋的吃著,絲毫不見吐骨頭,就不得不感嘆年輕就是好啊,。
這是何止的樂趣,小的時候聽爺爺說當年往事,,爺爺年輕時缺糧,,吃大鍋飯總是吃不飽,于是總在兜里揣點炒胡豆,,沒事就扔兩口在嘴里,,那酸爽……
每每聽到這里,小何止總是對炒胡豆開始向往起來。
終于有一次,,家里煮干胡豆吃,,就是把曬干的胡豆炒香,然后用鍋煮到將爛未爛之時,,濾干水分,,涼拌著吃,那是這邊的家常吃法,。
而何止趁著奶奶把炒香的胡豆倒進鍋里的時候,,悄悄抓了一把塞到了褲兜里。
在這之前,,他想象著炒胡豆的各種味道,,直到他扔了一口進口里……
那半個月,何止吃了半個月稀飯,,付出了一顆牙的代價,。
被爺爺逮著這點和村里閑聊,笑話了一整個夏天,。
那之后,,每次何止路過,都會有人說:小止啊,,今天我家炒了胡豆,,要不要吃?
剛開始他還會臉紅著跑開,,后面習慣了,,居然真的跑到別人家里吃起來,你們不就是想逗我玩嗎,?我還真給你吃吃看,!
這是屬于何止的青春。
因此,,他的牙口反而練的很好,,區(qū)區(qū)小骨頭而已,這種用油干煸過的,,其實很脆,。
“王老師,你知道飯桌上的規(guī)矩嗎,?”
聽到何止的話,,王石抬頭看了他一眼,頓時明白了意思,,轉(zhuǎn)頭看著小楓,,點了點頭,。
正在和何言邊吃邊玩的她突然感覺不對,抬頭看著對面的兩人,,咽了咽口水,。
“你們在說什么啊,?”
“王老師給她科普一下?”
王老師搖了搖頭:“你不是喜歡科普嗎,?還是你來吧,。”
“哎,,什么苦活累活都要我來干,,我是不是你的學生啊,?”
王某人抬頭看了看天花板,,攤了攤手,表示這不是理所當然的事嗎,?
“飯桌上的規(guī)矩,,先吃不管后吃洗碗!小言都知道,?!?p> 說著,何止看了看自家妹妹,,不愧是親生的,,連忙刨了幾口,把碗端了起來,,往下一倒,,表示吃光了。
嘴里包了一大口飯,,吱吱嗚嗚的,,不停的點頭。
“所以……”
飯桌上的三人齊刷刷的看著還剩半碗飯的某人,。
……
何小楓感受到了來自世界的惡意,,剛剛還和她相親相愛的小言居然背叛她了!
整個人直接就傻了,,我是誰,?我在哪?我要做什么,?
等她回過神來,,飯桌上除了凌亂的碗筷,,哪里還有一個人在。
在院子里找了半圈,,除了小白和小黑,,哪里還有半個人影。
此時此刻,,田園屋,。
“來,小止嘗嘗,,小楓帶過來的茶,,還有干果?!?p> “喲,,那我不客氣了?”
三人剛吃了飯,,又喝上了茶,,而且茶是小楓的,茶點也是她的,。
不知道她回來知道后,,會不會暴走,反正何止是不會承認吃了的,,他只喝了茶,,因為茶是小楓帶給王老師的。
果不其然,,莫名其妙洗了碗的小楓,,剛一回到自己房間,就發(fā)現(xiàn)了不對,,自己帶過來解饞的零食大禮包少了一半,!
畢竟是小女生,喜歡吃點小零食,,可這村子山好水好,,就是沒有這種東西,何止倒是會做,,但自從一開始廚藝大增時沒事就做,,后面新鮮感一過,他就表示:零食吃多了容易胖,!
反正不會承認自己懶的,。
“啊?。,?!”
眼看她回來的何止,連忙和王老師告辭,,這還沒走到家,,就聽到了身后驚天動地的慘叫。
稍一止步,,何止就連忙加速,,回去抄起鋤頭彎刀就出門了。
上午都耽擱了,,下午還是早點出門開工吧,。
何止以為小楓會殺過來找他麻煩,可是直到天黑,,扛著鋤頭回來的時候,也沒見到她的身影,。
“不知道我吃的,?”
何止搖了搖頭,不至于這么蠢,。
“沒找到我,?”
也不至于啊,?一直在那塊忙著呢,!
“那是為什么?”
何止坐在凳子上,,突然有些憂心,,他早就預料到小楓找他麻煩的各種情況,這會這么安靜反而有些不太對,。
就在何止憂心的時候,,王老師急匆匆的跑了過來。
“何止,!”
焦灼白水
感冒了,,昏昏沉沉,這種天氣我都能感冒……