“咖喱的種類很多,，以國家來分,，其源地就有印度、斯里蘭卡,、泰國,、新加坡,、馬來西亞等；以顏色來分,，有棕,、紅、青,、黃,、白之別，根據(jù)配料細(xì)節(jié)上的不同來區(qū)分種類口味的咖喱大約有十多種之多,。

　　印度可說是咖喱的鼻祖,，地道的印度咖喱會(huì)以丁香、小茴香子,、胡荽子,、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調(diào)配而成,，由于用料重,，加上少以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強(qiáng)烈兼濃郁,?；旧纤锌о际怯《瓤о难由欤偃鐣?huì)制作印度咖哩,，其它種類的咖哩就只是再加工或轉(zhuǎn)換材料而已,。

　　日本咖喱一般不太辣，因?yàn)榧尤肓藵饪s果泥,，所以甜味較重,。雖然日式咖哩又稱歐風(fēng)咖哩，事實(shí)上還是由日本人所發(fā)明的,。之所以稱歐風(fēng)咖喱,，是因?yàn)槠渌玫某砘餅榉ㄊ搅侠沓Ｓ玫哪逃统疵婧嘤脕碇谱鳚鉁?，而且香料取材也多傾向南印度風(fēng)格,。歐風(fēng)咖哩雖然較為濃醇，但與印度相似料理比較起來,，香料味還是明顯不及,。

　　而且咖喱到了日本人手中，出現(xiàn)了可以大規(guī)模生產(chǎn)的咖喱粉與咖喱塊,。雖然不再像印度家庭自制的咖喱那樣味道千變?nèi)f化,、自在隨心,，但勝在夠方便，節(jié)省時(shí)間,。不必上餐館,，也不必費(fèi)力氣學(xué)廚藝、買材料,，只要稍微加熱,，淋在米飯上即可食用?？о惨虼顺蔀榱艘环N普通人可以隨時(shí)享用的美味,。

　　但畢竟速食咖喱是一種工業(yè)化產(chǎn)品，它只能在最大程度上做到滿足大眾的口味,，不能真正的滿足個(gè)人的口味,。

　　今天我們就來學(xué)習(xí)手工制作擁有濃烈香料味的咖喱。接下來我會(huì)請(qǐng)我的助手葉山亮同學(xué)把具體做法寫在黑板上,，請(qǐng)大家按照要求來做,。最后，請(qǐng)將盛裝做好咖喱的密封罐外貼好姓名,，交給葉山亮同學(xué),，成績將會(huì)在咖喱成熟后將分?jǐn)?shù)以郵件的形式發(fā)給大家?！?p>　　接著,，一個(gè)站在教室后排瘦高個(gè)的銀發(fā)男生走向講臺(tái)，也不理會(huì)教室內(nèi)的眾人,，一手拿著肉桂棒,，放在鼻下輕嗅，另一只手開始在黑板上寫著,。

　　“看起來不像是好相處的那種啊······”吳雨晨在下面暗暗吐槽,。

　　薙切繪里奈聽到后扭過頭來，對(duì)著吳雨晨說道：“這是一件很正常的事情,，大多陌生人交流的開始大多是因?yàn)橛泄餐膼酆?，而葉山亮在香辛料領(lǐng)域估計(jì)也就只有汐見潤教授可以和他交流了吧?！闭f完，微微不好意思的扭捏了一下,，低聲問道：“雨晨君,，上次你借我的漫畫我已經(jīng)看完了，你那兒還有新一期的么······”

　　“漫畫,？什么漫畫,？”突然,，吳雨晨想到了幾天前那個(gè)奇怪的非但沒有獎(jiǎng)勵(lì)，反而還得自己花錢的任務(wù),，恍然大悟道：“哦,，你是說那個(gè)啊,！有的有的,，悄悄和你講，那天我去秋葉原,，還碰到了畫師呢,！我還請(qǐng)他給我在衣服上簽了名呢?！?p>　　繪里奈聽到這兒,，再也無法保持那高貴的女王形態(tài)，露出一副小女孩該有的羨慕神情,?！澳悄憧刹豢梢园崖嫿杞o我，我知道突然這樣說可能會(huì)讓你很為難······但如果可以的話······我希望你可以把那件T恤也一起借給我······我,，我只是想看看簽名而已,，請(qǐng)不要多想?！?p>　　“嗯,，沒關(guān)系的，我能理解你這種作為一個(gè)粉絲的心情,?！眳怯瓿坎挥上肫鹪瓉硎澜缫姷胶团枷裼嘘P(guān)的事情的狂熱。

　　說話間,，葉山亮已經(jīng)將咖喱的制作方法寫好,。

　　材料：郁金60g、胡荽55g,、小茴香35g,、葫蘆巴30g、蒔蘿,、紅辣椒各15g ,、黑胡椒、肉桂各10g,、風(fēng)輪菜,、八角各8g、小豆蔻,、丁香各6g,、姜,、豆蔻、茴香各5g ,、百味胡椒,、月桂各3g、鼠尾草2g,、疣果于10克,、小茴香子10克、胡盧巴子10克,、紅辣椒干10克,、大蒜10克、姜黃粉10克,、芝麻子10克,。（汐見研究所提供）

　　做法：

　　1、除了郁金以外,，將所有香料混在一起,，并用篩子篩過。

　　2,、將上述原料磨碎,，輾成粉末，拌勻,，使之充分混合即成,。

　　3、炒鍋用小火燒熱,，放入郁金,，以木勺邊攪拌邊炒。待顏色變成橘色,，加入其他的辛香料,，約炒5分鐘。

　　4,、等完全涼了,，放入密封罐中，放置2-3周,。要時(shí)常搖搖罐子使辛香料充分混合,。（汐見研究所代為完成）

　　“葉山亮還真是無時(shí)不忘宣傳汐見研究所啊,！不過這樣的課難度好低啊,，還不如幸平他們的紅酒燉牛肉難嘞。也不知小慧怎么搞的,，弄到了退學(xué)邊緣······”吳雨晨暗暗心里吐槽,。

　　這時(shí)，只聽汐見潤教授說道：“當(dāng)然,，這節(jié)課也不是就這么簡單,，在我們提供的香辛料的品質(zhì)和種類不盡相同，選擇何種香辛料來搭配制作咖喱會(huì)對(duì)咖喱的香味有很大的影響,，就把這當(dāng)成你們這節(jié)課的考核的環(huán)節(jié)之一吧,！”

　　聽到這兒，吳雨晨大腦里飛速提取著有關(guān)咖喱的知識(shí),，然后將剛要去拿材料的繪里奈拉了回來,，笑著指了指一群人涌去強(qiáng)香辛料的人說道：“繪里奈大小姐，在料理課上是不會(huì)有人顧及到你的身份的,，那里人這么多,，這種累活還是我來吧?！闭f完,，向著人群擠了過去?！袄L里奈是我的,，不會(huì)給你們這些家伙討好、占便宜的機(jī)會(huì)的,?！?p>　　一旁的繪里奈楞了下，然后將垂落耳邊的金發(fā)捋到了耳后,，微笑的看著吳雨晨的背影,。

　　不一會(huì)，吳雨晨拿著各種香辛料走了回來,，拿著電子秤開始稱重,，然后又是自告奮勇的拿著研缽開始研磨。怕香辛料的味道嗆到繪里奈,，還打算將她推到一邊,，打算開始接下來的炒制，把什么都大包大攬做了,。

　　繪里奈好看的白了吳雨晨一眼,，將吳雨晨手中的木勺奪過，嬌嗔道：“你還打算什么都做了??！我沒你想的那么嬌貴，我也是一名廚師啊,！再者說,，我是來學(xué)習(xí)的，總得讓我做點(diǎn)什么吧,，我可不想因?yàn)樯险n什么都沒做而拿到除了A以外的評(píng)價(jià)啦,。”

　　就這樣,，一下午在忙忙碌碌中結(jié)束了,。

　　下課后，看著第三料理實(shí)踐室還未打開的大門,，向著繪里奈道別并約好給她送漫畫的時(shí)間后,，騎著機(jī)車回到了極星寮，等待幸平的到來,。