不多時(shí),，三人已然坐在沙發(fā)上開(kāi)始聊起了天,。

　　“那個(gè)······其實(shí)我們是極星寮的寄宿生，來(lái)這里是想請(qǐng)教您關(guān)于咖喱的事······”田所惠說(shuō)道,。

　　“沒(méi)錯(cuò)！秋季選拔預(yù)賽的題目已經(jīng)公布了······”幸平創(chuàng)真剛剛抬起頭,，就見(jiàn)汐見(jiàn)潤(rùn)氣哼哼的將頭扭了過(guò)去,，努力的不和幸平創(chuàng)真對(duì)上視線。

　　“如果只有那邊的女生的話,，我就愿意教,。不過(guò)如果是才波學(xué)長(zhǎng)跟他的親人的話就免談了！”汐見(jiàn)潤(rùn)說(shuō)道,。

　　就在局面一度呈現(xiàn)出詭異的尷尬之時(shí),，葉山亮端著茶走了進(jìn)來(lái)?！氨赴　ぁぁぁぁぁぞ尤粚?duì)難得來(lái)訪的客人那么沒(méi)禮貌,。我是高中一年級(jí)的葉山亮，在這里擔(dān)任助教,。你們也是一年級(jí)的吧,？我在課堂上見(jiàn)過(guò)你們?！?p>　　田所惠佩服的說(shuō)道：“好厲害,，居然在一年級(jí)就擔(dān)任了助教嗎？一般來(lái)說(shuō),，要等到二年級(jí)才能進(jìn)研修小組吧,？”

　　“那是因?yàn)檫@個(gè)女人需要我啊。她除了擺弄香料之外,，什么都不會(huì)啊,。”葉山亮無(wú)奈的說(shuō)道,，之后,，還不忘對(duì)著汐見(jiàn)潤(rùn)笑笑，“對(duì)吧,，潤(rùn),？”

　　“應(yīng)該叫我汐見(jiàn)教授吧！！不準(zhǔn)叫我潤(rùn),！”汐見(jiàn)潤(rùn)羞憤的說(shuō)道,，“葉山君你是我的助教，所以應(yīng)該更有禮貌才行······”

　　話還沒(méi)說(shuō)完,，就被葉山亮打斷,，“潤(rùn)，今天你忘記澆水了,。我?guī)湍銤埠昧??！?p>　　“是······對(duì)不起······”汐見(jiàn)潤(rùn)知道自己做錯(cuò)了事情,，急忙道歉。

　　“我記得你上周也忘記澆水了啊,，貴重的香辛料差點(diǎn)就要枯萎了吧,？”

　　“是······都是我的錯(cuò)······”

　　“上個(gè)月是誰(shuí)應(yīng)付被你就下不管的客人的？”

　　“是葉山君······”

　　汐見(jiàn)潤(rùn)在葉山亮的一句接一句的逼問(wèn)下,，聲音越來(lái)越低,，身影也顯得更加渺小了。

　　接著,，葉山亮丟下自閉的汐見(jiàn)潤(rùn),，帶著二人參觀起研究室來(lái)。

　　“這里的香辛料種類真是繁多啊,?！毙移絼?chuàng)真感慨道，在經(jīng)過(guò)一個(gè)盆栽時(shí),，問(wèn)道濃郁的香味,，不禁出言問(wèn)道：“這個(gè)散發(fā)出一股濃郁的咖喱味的是什么啊,？”

　　葉山亮順著幸平創(chuàng)真的手指看去,，說(shuō)道：“那是一種香辛料，叫可因氏月橘,，有時(shí)候也被稱為咖喱葉,。”

　　“誒,！這個(gè)居然是新鮮的咖喱葉嗎,？”田所惠也注意到了那盆植物，驚訝的說(shuō)道,。

　　“田所,，你認(rèn)識(shí)這個(gè)嗎？”

　　“嗯，咖喱葉的樹(shù)苗非常不耐寒,，很容易受不了冬天的氣候而枯萎,，所以在日本市面上流通的都是干燥的咖喱葉。新鮮的咖喱葉應(yīng)該是十分稀有的吧,？”田所惠佩服的問(wèn)道,。

　　“嗯，這也是潤(rùn)的研究之一——在國(guó)內(nèi)如何栽培原產(chǎn)于熱帶的方法,。另外還有發(fā)現(xiàn)利用冷凍技術(shù)長(zhǎng)期保存的方法,，還有新型香味成分的萃取，這些也都一一成功了,?！比~山亮也微微把腰又挺了起來(lái)。

　　“嘿······真是人不可貌相啊,，老師你很厲害?。　毙移絼?chuàng)真對(duì)著仍在一旁自閉的汐見(jiàn)潤(rùn)說(shuō)道,。

　　聽(tīng)到有人稱贊自己術(shù)業(yè)方面的成就,，也忘記了幸平創(chuàng)真是城一郎大叔的兒子的事，一邊假裝不在意的搖搖手,，但仍是自豪的說(shuō)道：“就······就算是被你夸獎(jiǎng),，我也不會(huì)感到高興的哦。但是······這個(gè)啊,，這也是代表著在香辛料里面,，蘊(yùn)含了這么豐富的可能性。

　　但是追根究底,，所謂的香辛料就是指香味,、新來(lái)、色彩這三樣所組成的東西,。經(jīng)過(guò)調(diào)配之后可以發(fā)揮出相乘的效果,，調(diào)配的種類越多，每種香辛料本身的特性就越容易受到壓制,，進(jìn)而轉(zhuǎn)變成溫和又受到大家喜歡的味道,。但是調(diào)配的種類并非越多越好，胡亂添加的話,，反而會(huì)產(chǎn)生很多的雜味······調(diào)配的限度大約是20種,！”

　　越說(shuō)越興奮的汐見(jiàn)潤(rùn)，開(kāi)始拿起筆在白板上開(kāi)始寫(xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà),。

　　“還有在運(yùn)用香辛料的時(shí)候,，不可或缺的是油脂,。用油加熱可以帶出香辛料的香氣。并且油脂最讓人感到美味的狀態(tài),，就是乳化,，也就是使用乳化劑。

　　呵呵呵······乳化劑這可是烹飪上的發(fā)明之一呢······兩親性物質(zhì)在表面張力上發(fā)揮作用······”

　　看著完全進(jìn)入狀態(tài)的汐見(jiàn)潤(rùn),，葉山亮說(shuō)道：“唉······她進(jìn)入這個(gè)狀態(tài)的話,，就會(huì)沒(méi)完沒(méi)了了。算了,，你們跟我來(lái),，實(shí)際體驗(yàn)一下應(yīng)該效果會(huì)比較好?！闭f(shuō)完,，邊待著二人來(lái)到了料理室。

　　只見(jiàn)葉山亮迅速將雞胸肉切成一口大小,，洋蔥切成薄片,。之后加熱平底鍋,，把雞胸肉帶皮的一側(cè)朝下發(fā)如果中,，煎到表面呈金黃色后取出來(lái)備用。

　　之后,，把沙拉油倒入鍋中加熱,，放入孜然籽和咖喱葉翻炒。炒香之后把洋蔥,、蒜泥,、姜泥放入鍋中，繼續(xù)細(xì)細(xì)翻炒,。把洋蔥炒到呈焦糖色,，加入水煮番茄，轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘后,，向鍋中加入紅胡椒,、香菜粉、姜黃粉和鹽,。

　　翻炒均勻,，然后再把煎好的雞肉放入鍋中，讓其表面完全沾附上醬汁,。

　　最后,，倒入水和椰奶，燉煮10分鐘后,，加入葛拉姆馬薩拉,、鹽調(diào)味,，裝盤(pán)。

　　接著將剛剛做好的咖喱低到二人面前,，邀請(qǐng)到：“嘗嘗看吧,！讓你們見(jiàn)識(shí)一下香辛料的深?yuàn)W。第一道是加了雞肉的南印度風(fēng)咖喱,。這是南印度的代表性菜品之一,，我用了剛才提到的咖喱葉來(lái)增添香氣?！?p>　　之后,，開(kāi)始馬不停蹄的制作第二道菜品······

　　“這是用旗魚(yú)和鮭魚(yú)等白肉魚(yú)所做的果阿魚(yú)肉咖喱，這兩道咖喱的食材跟香辛料所用的食材跟香辛料種類完全一樣,，嘗嘗看有什么不同吧,！”

　　······

　　“這個(gè)是最后一道，雖然看起來(lái)和第一道一樣,，而且這一道里面同樣沒(méi)有另外添加任何食材,。你們可以嘗嘗兩道有什么區(qū)別?！?p>　　幸平創(chuàng)真吃了一口后,，抿了抿嘴唇，說(shuō)道：“該怎么形容呢,？味道變得更加扎實(shí)了,！在嘴里擴(kuò)散開(kāi)來(lái)的辛辣程度完全不一樣！”

　　“這就是活用了潤(rùn)課程內(nèi)容的結(jié)果了,，這份菜品中我使用的是高湯而不是清水,，反其道而行，我特地除掉高湯的風(fēng)味,，由此讓香辛料的味道顯得更加濃烈,。”

　　葉山亮攤攤手說(shuō)道：“說(shuō)實(shí)話,，當(dāng)我知道預(yù)賽的題目的時(shí)候,，我真的笑出來(lái)了。幸平創(chuàng)真,，你的菜品非常有趣,，但是，比美味跟外觀更早讓人感受到的東西,，是香味?。　?p>　　接著捶了捶胸口,，自信的說(shuō)道：“能夠駕馭香味的人,，就能駕馭菜品,，也就是說(shuō)，要攀登上遠(yuǎn)月頂點(diǎn)的人,，將會(huì)是我葉山亮,！”

　　幸平創(chuàng)真咧嘴笑了笑：“哎呀——謝謝招待，你做的咖喱真的很好吃,，下次我會(huì)回請(qǐng)你的,。”

　　“下次,？”

　　“我會(huì)在選拔賽的舞臺(tái)上,，做出比你更好吃的咖喱招待你的。還有,，現(xiàn)在我的小目標(biāo)可是要超過(guò)那個(gè)家伙啊,，真正展現(xiàn)實(shí)力的那家伙！”