王朵朵張良芬跟在王苗苗身后，一個(gè)拿著醋和鹽，一個(gè)拿著一小碗面粉,。

　　王苗苗自己則拿著那副下水,。

　　兩人對(duì)那下水既排斥,，又帶著絲期待,。

　　說(shuō)不定苗苗真有把這下水變好吃的法子呢！

　　王苗苗拿著菜刀,，把心肺肝割下來(lái)放到一邊,，苦膽直接丟掉。

　　“往里面灌水,?！蓖趺缑鐮恐i大腸一頭，對(duì)兩人說(shuō)道,。

　　“好,！”張良芬趕緊拿起瓢往里灌水。

　　王朵朵站遠(yuǎn)了點(diǎn),，心里膈應(yīng)得不行。

　　同時(shí)也挺佩服王苗苗的,，拿著那東西都能面不改色,。

　　其實(shí)王苗苗也挺膈應(yīng)的，若不是沒(méi)人弄,，她也不會(huì)自己動(dòng)手,。

　　屠夫他們雖然也盡力洗得差不多了，但這東西,，還是自己洗比較放心,。

　　看倒出的水干凈后，就把大腸給翻了個(gè)面,，又用水涮了涮,。

　　眼瞅著沒(méi)有臟東西后，王苗苗才讓張良芬往里面放面粉,，鹽和醋,，再用手搓洗。

　　如此反復(fù)三次,，順便把上面的油脂摘掉,。

　　“聞著沒(méi)那么臭了嘢！”張良芬本來(lái)還挺心疼那碗面粉的,，這會(huì)兒聞著沒(méi)有臭味的大腸,，心疼少了些。

　　“嗯,?！?p>　　王苗苗提著大腸進(jìn)了廚房，還不忘交代張良芬把剩下的小腸豬肚這些,，也按這個(gè)方法清洗,。

　　王朵朵兩邊看了看,，最后還是選擇跟進(jìn)了廚房。

　　覺(jué)得清洗豬下水這種事,，她是真的幫不上忙,。

　　自覺(jué)的撿了燒火的伙計(jì)，順便學(xué)習(xí)廚藝,。

　　只見(jiàn)王苗苗直接把豬大腸扔鍋里,，摻水，放姜蔥,，還放了幾顆買(mǎi)回來(lái)的花椒,，蓋蓋。

　　“苗,，那小圓顆粒是啥,？”王朵朵看得好奇。

　　“花椒,?！?p>　　“有什么作用嗎？”

　　“去味兒,?！?p>　　“哦?！?p>　　“嗯,。”王苗苗把買(mǎi)回來(lái)的香料分類放進(jìn)陶罐里,，頭也不抬,。

　　王朵朵看著，就更好奇了：“那些呢,？”怎么看著像藥材,？

　　王德仲吃藥那三個(gè)月，王朵朵幫忙煎藥的次數(shù)不少,，好些藥草還是認(rèn)得的,。

　　王苗苗不耐煩：“等會(huì)兒就知道了?！?p>　　“哦……”王朵朵眨巴著眼睛,，有些小委屈。

　　柴火燒得旺,，鍋里很快就開(kāi)了,。

　　王朵朵聞著那香味，感嘆的話還沒(méi)說(shuō)出口，就見(jiàn)王苗苗揭開(kāi)鍋蓋給撈了起來(lái),。

　　王朵朵瞪大眼睛：“苗,，還沒(méi)熟呢，要煮熟了才能吃,?！?p>　　王苗苗動(dòng)作頓住，奇怪的看了她眼,，道：“看著,。”

　　王朵朵訕訕的閉上嘴,，不知道為什么,，她就是有點(diǎn)怕板著臉的三妹。

　　王苗苗滿意,，把鍋里汆大腸的水倒掉,，洗干凈后，等著鍋里燒干后放油,。

　　這個(gè)時(shí)代沒(méi)有白砂糖和冰糖,，王苗苗無(wú)奈，拿的紅糖,。

　　效果倒也不差，炒糖色沒(méi)什么大問(wèn)題,。

　　然后放入香料,，辣椒，翻炒,，倒水后撒入適量鹽,，還倒了些醬油進(jìn)里面。

　　王朵朵看得一愣一愣的,，這又是個(gè)什么做法,？

　　那些草藥，為什么要扔鍋里,？

　　這到底是熬藥,，還是做飯？

　　沒(méi)人回答她,，只能慢慢等著,。

　　張良芬手腳麻利，不多會(huì)兒就洗好了,。

　　“苗苗,，那些個(gè)心肺要怎么洗？”她進(jìn)來(lái)問(wèn)道，臉上帶著笑容,。

　　那些下水洗干凈了,，怎么看怎么喜人，這也讓張良芬相信,，王苗苗肯定有辦法整治這些東西,，把它變成美味。

　　鹵水還沒(méi)開(kāi),，王苗苗讓王朵朵看著,，水開(kāi)了就把大腸放進(jìn)去。

　　王朵朵猶疑的點(diǎn)頭：“好,?！?p>　　心里跟王德仲產(chǎn)生了差不多的疑問(wèn)：這大腸，還能吃嗎,？

　　王苗苗讀不懂她的糾結(jié),，跟著張良芬出去，處理那些心肺,。

　　處理豬肺比較麻煩,，王苗苗讓張良芬區(qū)把王德仲喊了來(lái)，自己則是三兩刀削了幾根竹簽子,。

　　王德仲來(lái)得很快,，王明康王明安他們也跟了過(guò)來(lái)，想看看熱鬧,。

　　王苗苗指著豬肺道：“朝里面吹氣,，把它吹起來(lái)?！?p>　　“?。俊蓖醯轮偕笛郏骸按邓缮?？”

　　“洗,。”

　　“就這樣洗不就可以了嗎,？”

　　“不干凈,。”

　　抵擋不住王苗苗的眼神攻勢(shì),，王德仲義不容辭的讓王明康去了,。

　　王明康：“……”我可以拒絕嗎？

　　顯然是不能的,。

　　王明康看著氣管,，哪怕已經(jīng)洗了好幾遍,，他還是下不了嘴。

　　王明安他們笑得直不起腰,。

　　王明康惱怒不已,，箭步上前抓住他：“你來(lái)！”

　　“別別,，哥,，這種大任還是得你上！”王明安臉忙討擾,，滑不溜丟跟條泥鰍一樣掙脫王明康的手,，跑遠(yuǎn)后又忍不住哈哈大笑了起來(lái)。

　　王明喜這個(gè)小的也怕被他哥抓包,，跟著跑遠(yuǎn)些,。

　　“明康，相信自己,，你可以的,。”王德仲頭偏向一邊,，肩膀抖個(gè)不停,，明顯是在憋笑。

　　王明康無(wú)可奈何,，背對(duì)過(guò)身,，視死如歸一般，對(duì)嘴吹了下去……

　　王苗苗對(duì)他們的打鬧不感興趣,，拿著菜刀在處理心臟,。

　　明明應(yīng)該會(huì)很笨拙的菜刀，在王苗苗手上,，卻是如臂驅(qū)使，聽(tīng)話得很,。

　　有懂行的人看到的話,，回驚訝的發(fā)現(xiàn)，每一刀,，每一道,，都恰到好處。

　　不過(guò)一兩分鐘,，一顆心臟便處理好了,。

　　里面淤積的血塊，水一沖便干凈,。

　　王明康忍著想打人的沖動(dòng),，很快把豬肺吹了起來(lái),，膨脹得像個(gè)氣球。

　　“往里面灌水,，上面捏緊,，用這個(gè)在上面扎孔，再把水?dāng)D出來(lái),，直到變白后就可以了,。”王苗苗說(shuō)完,，把剛才削好的竹簽遞過(guò)去,。

　　王明安終于良心發(fā)現(xiàn)，不再旁觀,，湊過(guò)來(lái)幫忙,，就是王明喜也拿了竹簽，準(zhǔn)備等下幫忙扎,。

　　人多力量大,，不多會(huì)兒，洗得如同羊脂的豬肺呈現(xiàn)在眾人眼前,。

　　“以前都是洗洗就切了扔鍋里,，還從沒(méi)這么弄過(guò)呢?！?p>　　“顏色倒是好看不少,。”

　　幾人看著豬肺都嘖嘖稱奇,。

　　“這怎么弄,？”張良芬指著僅剩下還沒(méi)清洗的豬肝，問(wèn)王苗苗,。

　　“簡(jiǎn)單洗洗就行,。”

　　說(shuō)的是實(shí)話,，幾人卻不信,。

　　再來(lái)說(shuō)廚房里。

　　水開(kāi)后,，香料的味道就被激發(fā)出來(lái)了,，那種咸香，是王朵朵從來(lái)沒(méi)聞過(guò)的味道,。

　　她好奇的嘗了嘗那鹵水的味道,，有點(diǎn)咸，有點(diǎn)辣,，有點(diǎn)甜,，還有一種,，能讓人口水不受控制分泌的味道。

　　驚訝了好一會(huì)兒,，才想起來(lái)王苗苗的吩咐,，趕忙把那汆過(guò)水的大腸放進(jìn)去。

　　邊燒火,，邊眼也不眨的看著鍋里翻滾,，期待最后的成品。