午后,,操場上聚了好多人,。
這是薙切薊向外宣布這場廚藝大比拼,失敗一方洗碗去,,再也不能當菜廚,。
對于吃瓜群眾,這場熱鬧不能錯過,,搬著凳子,,椅子,還擺起地攤,,地攤上掛著一張招牌:瓜子,,花生,玉米,,一起嗨皮,!
對于遠月學院和皇家御廚,,哪個贏哪個輸不重要,重要是過程,,過程一點很精彩,,這是吃瓜群眾的看點。
舞臺上,,雙方已經到齊,,評委薙切繪里奈總帥,薙切仙左衛(wèi)門和新戶緋沙子坐在評委席上,。
薙切薊帶皇家御廚的參賽選手也到了,。
鳴人他們在遠月學園的觀座席上看著。
他們看到外面來了那么多吃瓜群眾,,也明白了薙切薊的用意了,,即使評委里沒有他們的人,但是他可以通過吃瓜群眾給予壓力,。
可是要是兩組味道都差不多呢,!吃瓜群眾又品嘗不到,這個就是麗姐她一直思考著其中的原因,,有一種不詳?shù)念A感,。
這時鐘聲一響,比賽就開始了,,作為一名觀眾的他們比自己上場更緊張,,因為如果十杰成員失敗了,他們也就跟著洗碗去了,。
第一席的司瑛士,,第二席的小林龍膽和第三席的茜久保桃,也開始了行動,。
司瑛士擅長法式料理,。
小林龍膽擅長的料理方向是烹調【珍稀食材】作品有【Causa】即把海鮮混合馬鈴薯泥煎制成漢堡狀,用烏賊絞碎加上蛋白,、洋蔥,、檸檬及蛋黃醬,以醬油調味后煎成肉餅,,下層則使用以亞馬遜流域的巨骨舌魚制成的肉餅做搭配,。還有有司瑛士一起制作的作品【法式蘑菇千層酥~夾蘑菇泥】,把蘑菇和蔥以大蒜跟奶油炒至上色,,再加入湯汁收干,。夾入以堅果、生奶油再加入蟻酸調味過的Duxelles(蘑菇泥)的咸口味千層酥,。
茜久保桃擅長的料理是以蛋糕,,西餅為主的甜品類,。作品有【大馬士革玫瑰】所浸漬的玫瑰花瓣糖漿所做出的“女王大人的蘋果;【瑞士蛋糕卷城堡】瑞士蛋糕卷添加黑糖奶油,,配上以拉糖工藝制作的薄片糖果裝飾制成,。
所以今天他們三個人組合,弄了白天鵝戲荷泡芙,。
茜久保桃用小火軟化的黃油切小塊后,,加水、糖,、鹽,,上火煮沸,煮沸后立即離火,,一次性加入過篩后的低粉,,再將低粉攪拌均勻。
拌勻后再次開火,,用中火,,邊加熱邊攪拌,直至鍋底出現(xiàn)一層薄膜,,分次加入蛋液,,每加一次攪勻后再加下一次,直至用勺子舀起的面糊緩慢落下時形成倒三角形,。
將攪好的面糊放入裝了直徑1cm平口花嘴的裱花袋里,在烤盤上間隔一定距離擠成水滴形,,表面用沾了水的叉子劃幾道痕避免泡芙膨脹得不均勻,。預熱180度烤箱,中層上下火,,烤至金黃色剛好,。
司瑛士把剩余的面糊放入未裝裱花嘴的裱花袋中,將裱花袋剪個小口,,在烤盤上擠一點面糊后向前拉一下做成天鵝頭,,然后向后寫“2”擠成天鵝的脖子。預熱180度,,中層,,上下火,7分鐘,。
剩下最后一步,,小林龍膽泡把芙從1/2處切開,切掉的頂部再對切兩半成翅膀,。下面的一半擠入打發(fā)的鮮奶油,,中間擠入鮮奶油后蓋上翅膀,,將烤好的脖子插入身體中。
然后再用奶油弄出荷花的造型,,把天鵝放在旁邊,,頭伸向荷花,完美的天鵝戲荷泡芙就出爐了,。
而皇家御廚那邊做了一個千層派,,
首先將面粉、鹽,、水,、奶油揉成面團,用保鮮膜或塑膠袋包好壓平,,放入冰箱冷藏松弛約20分鐘,。然后將冰硬的奶油用桿面棍敲打成長方形厚片。最后將冰箱的面團取出,,桿開成奶油的兩倍大,,把奶油放置中央包好,面團的接縫處需捏緊,。(奶油最好與面團相同軟硬度),。用手將奶油壓向四方,使其分布均勻,,將包入奶油的面團桿開成長方形,。折疊三折后再桿開成長方形。重復作法4與5,,五次(一共3折×6次),。上面撒點糖粉,擺些水果裝飾就可以了,。
比起皇家御廚的千層派,,遠月學園的天鵝戲荷泡芙更有創(chuàng)意,吃瓜群眾都望著白天鵝戲荷泡芙留口水,,勝負一眼就可以看出,。
這時薙切薊那出一個瓶子,交給瑞恩,,然后瑞恩在人不在意的時候把小瓶放在背后,,然后擰開。
瑞恩的背后是對著一個死角,,所以沒有人會注意到,,即使注意到了,也沒人會懷疑,。
畢竟因為仇人的緣故,,麗姐,,鳴人和諾兒菈一直注意著瑞恩的舉止。
然后瑞恩打開小瓶子后,,天鵝戲荷泡芙由鮮亮的表面變成發(fā)黃,,就像過期變質的顏色一樣。
司瑛士學長,,小林龍膽學姐和茜久保桃學姐看到后十分震驚,,這情況不可能出現(xiàn)的呀!他們從來沒有看到過這種情況,。
吃瓜群眾們的臉轉變的很快,,由期待熱情的眼神變成咒罵聲:就這種料理還想拿去比賽,遠月學園是不是腦子壞掉了,。
薙切繪里奈總帥,,薙切仙左衛(wèi)門和新戶緋沙子的臉難看的要死,這次比賽可是賭上了遠月學園的前途,,但是他們找不到天鵝戲荷泡芙由鮮亮的表面變成發(fā)黃變成發(fā)黃的原因呀,!
“群眾的眼睛是雪亮的,是不是不用品嘗了,,估計你們自己的天鵝戲荷泡芙你們自己也吃不下,,要是你們去吃的話,我也不阻止,,吃壞肚子可別怪我了,。”薙切薊笑著說道,。
薙切繪里奈捏緊了拳頭,,她知道好好的白天鵝戲荷泡芙不會那么容易變壞的,即使要變質也需要至少一個星期,,肯定是她爸搞的鬼,但是她又沒有找到他們的把柄,,他們是怎么做到的,,他們也沒有接觸過天鵝戲荷泡芙呀!薙切繪里奈十分苦惱,。
“該宣布結果了,,你們不宣布,那由我來宣布吧,!皇家御廚獲得這次比賽的勝利,。”薙切薊宣布,,觀眾一片歡呼,。
然后薙切薊拿了許多小碗把千層派用小刀一塊一塊切小來給吃瓜群眾們,。
“好吃,皇家御廚果然是最棒的,!”吃瓜群眾們喊道,。
“你們還要嘗一下遠月學園的白天鵝戲荷泡芙嗎?”
薙切薊心機很重,,故意讓遠月學園出丑,,弄出這番戲。
“這還是人吃的東西嗎,?白天鵝都變黑天鵝了,,這是吃進去要被毒死的節(jié)奏”吃瓜群眾們喊道:“遠月學園就是一群垃圾!”
“好了,,勝負已分,,我相信遠月學園師生言出必行,說到做到,?!?p> 薙切薊笑容滿面,看著落被的遠月學園師生們,。