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李慕與小銀二人來到了清河樓中,依舊是人滿為患,,十分熱鬧。
“恩人來了,!”陳景立刻迎了上來,。
“人呢,?”李慕問道。
“樓上呢,,”陳景指了指上面:“外面有好多帶刀的侍衛(wèi),,我們的人進不去?!?p> “好了,,我知道了,我上去看看,。”
“恩人小心,?!?p> “沒事?!?p> 李慕上了二樓,,‘唰唰’兩把長刀抵在了他的脖子上面,一股涼意襲來,,兩個侍衛(wèi)身上散發(fā)出來的那種強烈殺意,,他甚至都覺得自己的小命差點交代在這里。
“你是什么人,?”侍衛(wèi)冷冷的問道,。
“我是小店的掌柜,”李慕趕忙道:“特來問問客人需要什么,?!?p> “讓他進來吧!”雅間之中傳來了一個冰冷的女子聲音,,不過聲音非常好聽,。
兩名侍衛(wèi)收起了長刀,李慕這才推門而入,。
映入眼簾的是一位三十來歲的女子,,仔細一看,李慕愣在了當場,,這位女子不是別人,,正是當朝皇后蘇媚。
蘇媚感覺到了李慕的目光,,黛眉輕蹙了起來,,一時之間,,一股威嚴壓迫到了李慕的身上,李慕忍不住打了個冷顫,,回過神來,,趕忙道:“見過娘娘!”
“罷了,,”蘇媚打量了李慕一番:“我好像見過你,。”
“是,,是,,”李慕趕忙道:“小人是清河公主府中的廚房管事,那一次在城外公主府的別苑之中見過娘娘,?!?p> “哦,我想起來了,,那殺豬菜便是你做的,?”蘇媚恍然大悟。
“是,!”李慕笑道:“娘娘還記得小人,,不勝榮幸,不知今日娘娘想要吃點什么,?”
“隨便,。”
“呃……”
李慕的嘴角抽動了一下,,這個隨便讓他有些不知所措,,正欲開口詢問,就看到蘇媚眉宇之間的冰冷,,分明是今天的心情不好,,李慕比誰都要清楚,生氣的女人不好惹,,更別說這個手握權(quán)勢的皇后娘娘了,,當下只好退下,回到了廚房之中,。
“師父,,怎么樣?”小銀看到了李慕立刻跑了過來,。
“不該問的別問,,”李慕?jīng)]好氣道:“馬上切一些里脊肉、雞丁,、茄子,,再切……切一些蘋果,。”
“蘋果,?”小銀愣了下:“師父,,蘋果可不是菜……”
“果蔬不分家,”李慕擺了擺手:“趕快弄,,別廢話,。”
“哦,!”小銀趕忙開始切菜,。
李慕也開始準備,他打算做一個糖醋里脊,、宮保雞丁,、紅燒茄子和拔絲蘋果,都是一些相對來說比較清淡的,。
李慕不知道蘇媚喜歡吃什么,,只是根據(jù)前世的記憶,女子一般情況下都愛吃這些,。
小銀很激動,他切好了菜之后便目不轉(zhuǎn)睛的望著李慕,,快兩個月的時間,,他一直在廚房切菜,根本沒有接觸過做菜,,他想要看看李慕是怎么做菜的,。
“做菜的時候,油溫很重要,,若是油溫控制不好,,容易將菜炒爛或是不熟?!?p> “調(diào)料更加重要,,直接關(guān)系到這道菜的色香味,一道菜好吃與否,,全在廚師放置調(diào)料的一瞬間,。”
“有的菜需要爆炒,,有的則是需要溫?zé)?。?p> 李慕開始顛勺,,爆炒之下,,火苗直接出現(xiàn)在了鍋上,,他很滿意,用煤炭爐子能夠爆炒出這種效果已經(jīng)非常不錯了,。
“走水了,,走水了!”小銀大喊了起來,。
門外站著的幾名服務(wù)員立刻沖了進來,,李慕狠狠地瞪了小銀一眼:“瞎喊什么?什么時候走水了,?”
“剛才……剛才……”
“那是炒菜很正常的情況,,讓鍋內(nèi)的菜受熱均勻,”李慕?jīng)_著遠處的服務(wù)員擺了擺手:“大驚小怪,,你們都下去,,招呼客人去?!?p> 小銀很委屈,,低下了頭來。
李慕做好菜后,,盛放在盤子里,,這才道:“做菜不比別的,想要做出好菜來,,需要花費的功夫?qū)嵲谑翘嗵?,從今天開始,你就在炒勺之中放些沙子,,閑暇之時到后院練習(xí)顛勺,,沙子不能灑出來,知道嗎,?”
“是,,師父?!毙°y點了點頭,。
“等你顛勺差不多了,我就開始教你做菜,,認真點,!”李慕拍了拍小銀的腦袋。
“嘻嘻,,”小銀這才笑出聲來:“師父放心,,我會認真的。”
李慕點了點頭,,與小銀二人端著盤子上了二樓雅間,。
小銀退出去之后,蘇媚的目光打量著面前的菜,,就聞到一股撲鼻的香味,,她忍不住道:“好香啊,!”
“能得到娘娘的夸獎?wù)媸翘珮s幸了,,還請娘娘品嘗!”
蘇媚夾起一塊里脊肉放進了嘴中,,輕輕的點了點頭:“味道不錯,,酸酸甜甜的?!?p> 顯然,,她比較喜歡酸甜的味道,一連吃了好幾塊,。
“這糖醋里脊,,最關(guān)鍵的便是炒糖色,只要將里脊肉炸成金黃,,外焦脆,,內(nèi)嫩香,然后與糖色一起炒勻,,這道菜酸甜可口,,味道鮮美?!?p> 蘇媚點了點頭,又將目光放在了宮保雞丁之上,,品嘗了一口,,黛眉輕蹙:“這道菜雞肉鮮嫩,一開始感覺有些辣,,可是隨后便是甜甜的味道,,真是不錯?!?p> “這宮保雞丁的特色便是甜中有辣,,辣中有甜,富含多種蛋白質(zhì),、人體所需的微量元素以及碳水化合物,,具有溫中益氣、滋補五臟、健脾胃,、壯筋骨的效果,。”
“蛋白質(zhì),?礦物質(zhì),?”蘇媚不解的望著李慕。
“這個……這個……”李慕尷尬的撓了撓頭:“反正就是人體所需的一些東西,,只有好處,,沒有壞處!”
“恩,!”蘇媚點了點頭,,最后把目光放到了拔絲蘋果上面:“這是?”
“這是拔絲蘋果,,”李慕咂舌道:“拔絲菜最能看出來一個廚師的烹調(diào)技術(shù),,尤其是這拔絲蘋果,色澤金黃,,味酸甜,,外脆內(nèi)軟,糖絲不斷,,吃起來,,也是別有一番滋味?!?p> 蘇媚品嘗了一下之后,,便喜歡上了拔絲蘋果,直接吃完了一盤,,李慕的心中也很欣慰,。
吃完了之后,蘇媚放下了筷子,,將目光放在了紅燒茄子上:“你做的很不錯,,比宮中的御廚還要更勝一籌,至于這道菜,,今日我恐怕無福消受了,。”
蘇媚并沒有對李慕自稱本宮,,而是說我,,顯然只是將自己放在了一個客人的位置,而不是皇后,。
“娘娘能夠喜歡,,小人不勝榮幸。”李慕趕忙道,。
“聽說,,如今你已是羽林衛(wèi)旅帥?”蘇媚問道,。
“是,!”
“前些日子,你在畫舫船上,,做了那歌姬蘇嫣然的有緣人,,對嗎?”
李慕愣了下,,剛剛還在問羽林衛(wèi)的事情,,怎么突然話音一轉(zhuǎn)又問到了畫舫船?
……