趙老大把柴刀遞給凌朔,，說道：“凌兄弟，沒有菜刀，這柴刀使得慣嘛,？”
“試試唄?！绷杷方舆^刀,，“幾位老哥都用的很好，注意一點應該能和普通菜刀差不多,?！?p> 凌朔拿起刀，在魚身上扎了幾道,，但這柴刀比普通菜刀要重上一些,，不免扎的有點深，凌朔摸了摸頭,，“扎猛了,，再熟練熟練，握慣了菜刀,，這柴刀確實有點不太習慣啊,?！?p> 油鍋里噼里啪啦的響著，凌朔一邊聽著油鍋里的響聲,，一邊用手晃動著鍋子,，等到響聲稍微弱下去一些，只見他左手腕子一使勁兒,，兩條魚隨著鍋子的顛動在鍋子上空翻了個面,，又穩(wěn)穩(wěn)地落在鍋里。
趙老大等人在等凌朔做菜的間隙合力搭著窩棚,。
“你稍微往那兒放一點,。”
“哎哎哎,，這個稍微放高一點,。”
“慢點慢點,，別急,。”
這樣的聲音不絕于耳,，凌朔知道自己得抓緊了,，不然等大家搭建完還沒上菜的話肯定不行。
就這樣想著,，凌朔手里的動作開始加快了,。等這一面魚煎好，拿過旁邊趙老大剛燒好的水往鍋里一倒,，“呲呲”聲伴隨著水慢慢沒過魚身漸漸減弱,。凌朔拿過鹽罐子摸了一撮撒在鍋里，隨后蓋上了鍋蓋,。
聽著“咕?！甭曉絹碓酱螅杷贩朔{(diào)料罐,，發(fā)現(xiàn)里面有一瓶胡椒粉,，眼睛一瞇，笑道：“灑了胡椒粉,，這魚湯的層次可就更豐富了嘿嘿,。”
隨著最后一片棕櫚葉被趙老大甩上窩棚頂,，這個臨時的住處也成型了,，擦了擦汗,，趙老大吸了吸鼻子,，突然眉毛一挑：“好香啊,，凌兄弟，魚湯,？”
“是啊,，趙大哥的鼻子可真靈?！闭f著話,，凌朔掀開鍋蓋，頓時眼前水汽彌漫,。凌朔用手撥了幾下,，只見鍋里奶白的魚湯咕嘟嘟的冒著泡，眼疾手快,，凌朔往里面倒了一點胡椒粉,，拿柴刀和弄了幾下，對著趙老大幾人喊道：“幾位老哥,，魚湯好了,，咱收拾收拾準備吃飯吧?！?p> 幾人應了一聲,，在附近河里洗了洗手，等到回來的時候,，在窩棚前面的空地上已經(jīng)擺上了一碗油條湯,，一碗魚湯和一袋子燒餅。
“哥幾個,，還等什么,，來嘗嘗凌兄弟的手藝！”說著話,，趙老大招呼著哥幾個一起坐在了地上,，又拍了拍旁邊的空位，“凌兄弟,，來來來,，坐到老哥身邊來?！?p> 凌朔也不客氣了,，端著用竹筒做成的簡易碗筷一屁股坐到了趙老大身邊，招呼著眾人：“哎,，各位兄弟,，嘗嘗我的手藝，我也嘗一下趙大哥家鄉(xiāng)的油條湯,?！?p> 說完話,，凌朔端起面前的油條湯，往自己的碗里倒了一點,，又夾了一筷子油條,，拿鼻子一聞，“嗯,，這油條湯有豬油香,，還混著當初炸油條的豆油香氣，兩股香氣交匯在一起,，還是讓人胃口一開啊,。”
“嗨,?！壁w老大擺了擺手，“哪有小兄弟說的這么神,，這不過是窮人家的吃法罷了,。”
趙老大看著凌朔的眼睛,，嘆了口氣,，說道：“早上出去買三根油條，用一根蘸了醬油配稀飯吃,，還有兩根就留到中午泡湯喝,，就是圖個省錢嘛?！?p> 凌朔喝了口湯,，瞇起眼睛，對著趙老大說：“趙大哥,，你想想,，也只有窮人才會變著法的拿普通食材做出不同的花樣，你看咱們中華美食,，有幾道是富人貴族發(fā)明的,？再說，這油條湯,，真的挺好喝,。”說完話,，凌朔又呷了一口湯,。
“對對對，凌朔兄弟說得對！”眾人附和道,。
趙老大嘆了口氣,，“倒也是我又想起小時候被別人家欺負的畫面了，來來來,，我嘗一嘗凌兄弟的手藝?！闭f著話,，趙老大從魚湯里夾起了一塊魚肉，放進嘴里細細品味,。
當魚肉碰到舌頭的時候,，被牙齒輕輕一碰就化開，一瞬間,，魚本身自帶的鮮味就在口腔里炸裂開來。趙老大用舌頭細細一抿，幾根魚刺就被舌頭察覺了出來,，又被推出口腔,。將一塊魚肉咽下肚后，趙老大細細回味,，一絲甘甜從舌底緩緩蔓延到舌尖,，趙老大微皺的眉頭也開始一點點舒展。
“凌老弟,?！壁w老大豎起了大拇指，“絕了,！各位兄弟快來嘗嘗,，魚本身的鮮味和回甘被發(fā)揮到淋漓盡致！”
眾人答應了一聲,，舉起筷子夾起魚肉,，再配上老掌柜親手做的麻醬燒餅，都是一臉驚喜：“凌兄弟,，你這魚,，真的是絕了！”
“各位大哥,，你們再喝點魚湯,，這魚的營養(yǎng)可都進到這湯里了?！绷杷沸α诵?，說道。
眾人都拿簡易的小勺子從碗里舀了幾勺，拿嘴一呷,，都驚呼：“這湯,，真的鮮甜啊，還有魚的本味,，這么簡陋的條件都能做成這樣,，凌兄弟你以后一定可以成為名震中華的好廚子?！?p> 凌朔不好意思的笑了笑：“幾位老哥謬贊了,，快吃吧，再夸我這魚湯可就涼了,?！?p> “哈哈，好,?！睅兹舜饝^后，把面前的菜都吃了個精光,。
一頓簡單的晚飯讓幾人的關(guān)系拉近了許多,，吃過飯后幾人開始分配床位，趙老大主動提出要和凌朔挨著睡,。
入夜了,，聽著窩棚外飛鳥蟲獸的聲音，趙老大翻了個身,，輕聲問道：“凌朔兄弟,，睡著了嗎？”
“還沒,，怎么了,？”凌朔輕聲回了一句。
趙老大輕聲說：“就是想找個人說說話,，我們?nèi)ネ膺呎f,？”
“好?！绷杷反饝艘宦?，和趙老大起身后躡手躡腳地走到外面的空地上，“趙大哥,，您說,。”
“我說,，凌朔啊,，你有想過自己這趟學習之旅都要跟那些人學,？”趙老大首先打開了話匣子。
“那肯定是一些酒樓,、飯莊,，再不濟就跟茶水鋪、點心鋪大師傅學一學啊,?！绷杷凡患偎妓鞯卣f出一句話。
趙老大聽完直搖頭：“小兄弟,，依我看,，你似乎是走入了一個誤區(qū)?！?p> “此話怎講,？”凌朔不解,。
“你看,，就跟我今天和你說的，油條湯就是我們家鄉(xiāng)窮苦人家的創(chuàng)造,，你自己也說了,，沒有富人會創(chuàng)作菜品?！壁w老大拍了拍凌朔的肩膀,，嘆了口氣。
凌朔一愣神,，“那依大哥之見,？”
“酒樓、飯莊的大師傅固然是技藝精湛的學習對象,，但依我看來,，有些村莊里的農(nóng)家所做的菜色也并非沒有可取之處?！壁w老大頓了頓,，“廚藝的藝不僅是技藝，還是藝術(shù),，既然是藝術(shù),，就要講究創(chuàng)造力?！?p> “就跟你自己說的一樣,，有些酒樓的大師傅一直是苦守著那幾個招牌菜色，而窮苦人家的創(chuàng)造力因為食材的匱乏是無窮無盡的,?！壁w老大點點頭，望向凌朔。
“多謝大哥教誨,，是我自己的眼界還不夠開闊,。”凌朔抬起頭,，眼里閃著堅毅法光,，“我這趟旅行，既要學到酒樓大師傅的精湛技藝,，更要學到普通百姓家無窮的創(chuàng)造力,，有了這兩樣才是一個合格的廚師?！?p> 凌朔說著話,，向趙老大拱手行了個禮，神色一正,，說道：“趙大哥,，多謝了！”
“兄弟你客氣了,，我只是把自己的想法告訴你,，既然你叫我一聲大哥，我一定會把你當親兄弟看待,?！壁w老大撓了撓頭，笑了笑,。