不說(shuō)手腕子上的功夫絕利于“翻鍋顛菜”,，只這精湛的本領(lǐng),，就足可見(jiàn)得一顆匠心了
富商見(jiàn)肖逸臉上欣賞之意滿(mǎn)滿(mǎn)，趁勢(shì)開(kāi)口道：“如何,，這樣好鬼奴可是尋常不多見(jiàn)吧,！既勾得文墨,，又絕有膂力，更熟諳此類(lèi)雜技添興,，若要錯(cuò)過(guò),，豈不可惜？”
肖逸用手指掭了掭下巴,，若有所思的沉吟道：“那你先說(shuō)說(shuō)看,，這個(gè)鬼奴，你是怎么弄到手的”
富商呵呵一笑道：“不曾想兄弟卻是這般謹(jǐn)慎老成人物,，你每只可放心,，我關(guān)山鵬在這“牙門(mén)子”里頭，總也算是小有威望,，買(mǎi)賣(mài)從來(lái)糴糶無(wú)欺,，絕然不會(huì)熏染出那些以良充賤的買(mǎi)賣(mài)來(lái)的”
肖逸點(diǎn)點(diǎn)頭道：“關(guān)兄態(tài)度謙和近人，氣度恬貴,，我肖逸豈敢輕忖于兄,，只是在下生于這等蛙井小地，見(jiàn)識(shí)一刬的淺薄,，無(wú)非私心里,，多是想從關(guān)兄嘴里討些遠(yuǎn)聞，豐度一下眼界罷了”
關(guān)山鵬笑道：“原來(lái)如此,，精近求遠(yuǎn),，開(kāi)闊胸懷，本是我輩該有之事,。肖兄既然心中切切,，關(guān)某定然如實(shí)陳述，以聊襯君意”
“若說(shuō)得這鬼奴,，也是福運(yùn),，在下既是吃的“人伢子”這碗飯，少不得要長(zhǎng)年奔討在一些偏遠(yuǎn)于中原，或江南的地界,，以覓賤窮蠻役,，低收高出，賺些銀兩”
“約一年前偶涉“蜀郡”（成都）之外,，本為尋幾個(gè)“身毒國(guó)”（印度）的丑奴,，或臨近小國(guó)里的敦愚夷漢，以充圈欄,，望期厚販,，不想人馬到了“夜狼國(guó)”附近時(shí)，忽見(jiàn)一簇蓁蓁草木之下,，隱隱掩了一人,，待從人過(guò)去相詢(xún)探視，發(fā)現(xiàn)正是昏迷不醒的李克斯”
“令隨行的老醫(yī)師幾針下去,，他倒鬼嚎一般的跳起轉(zhuǎn)醒,，征他過(guò)往境遇，他逡巡半餉,，支吾不開(kāi),，道是迷了記憶，只清得自己?jiǎn)咀隼羁怂?，是個(gè)黑奴”
“我看左右是個(gè)賤種,，又魁實(shí)難得，索性把他與其他奴隸一起籠在了車(chē)欄里,，帶回來(lái)發(fā)賣(mài)”
“肖兄若真是瞧他上心,，我給你折個(gè)價(jià)，就50兩你看如何,？”
“50兩,？”
聽(tīng)到這個(gè)喊話(huà)，有觀(guān)望的街眾,，不免都有些唧噥,，為這高價(jià)心驚”
肖逸卻雋朗不羈的道：“好，就50兩,，一場(chǎng)生意,，能結(jié)識(shí)關(guān)兄這個(gè)朋友，總是在下的榮幸”
關(guān)山鵬道：“得攀肖兄厚愛(ài),，亦是在下的福分,，倘他日得閑，來(lái)我“關(guān)瀆山苑”一聚,，關(guān)某必定大開(kāi)庭宴,，以謝今日之情”
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“逸哥，柳頭說(shuō)了,，說(shuō)到底你以是青家的人,，縣尊老爺?shù)囊馑迹闵砩系倪@個(gè)差事,，憑你幾時(shí)到衙里點(diǎn)卯畫(huà)卯都成,，多是緊著你在豪府里立住根腳哩”
肖逸聽(tīng)得作嘆道：“哎，衙中如此拳拳照佛之意,，予受之,，是既喜又愧啊,！”
“丁五,，你明兒個(gè)就替我給衙里的兄弟每人捎去銀錢(qián)十兩，柳頭則再單派個(gè)50兩,，至于老爺,，需得封個(gè)100兩的票劵紅包才成，以示得予,，恩感衙中一片體恤之懷啊”
這時(shí)馬豪,，李玉，還有李克斯跑了過(guò)來(lái)道：“肖爺,，照你的說(shuō)話(huà),，米飯都以煮得爽粒飽勻，且用大團(tuán)扇撲得個(gè)透涼,，凹瓢鍋?zhàn)右财鹪谠钌嫌没痨艿弥思t,，并用帶脂豬皮揾擦滋過(guò)一遍，你看這飯能炒了嗎”
肖逸喜上眉梢,，咽了口唾沫道：“能,，當(dāng)然能炒，現(xiàn)在就只?？蠢羁怂乖撊绾蝹€(gè)發(fā)揮表演了”
當(dāng)下便領(lǐng)著眾人橐橐的往庖屋里奔去
遠(yuǎn)佇著他們一茬,，偏在邊處假意賞玩花景的青箐見(jiàn)狀，亦立時(shí)帶著自家的家仆小廝,，忙不迭的跟了上去
通過(guò)先前肖逸的指導(dǎo),，用河沙培訓(xùn)搬弄過(guò)，并很快掌握顛鍋技藝的李克斯，如今謹(jǐn)在旁邊肖逸的言傳下,，略張著些忐忑的拿鍋置灶,，候鍋間青煙漸次摶起，便用長(zhǎng)勺在那油皿中一綽,，舀得滿(mǎn)油沿著鍋邊揎摜一繞,，及鍋面覆實(shí)油膜，即倒去熱油,，重添冷油,，待稍溫郁，遂滑入打好的蛋液凝結(jié)掭撥成碎絮,，加入散冷米飯,，調(diào)入鹽和少許醬菜末，當(dāng)下賣(mài)弄顛鍋手段,，令炒飯不斷在鍋里拋翻勻抖,，受熱均稱(chēng)，但見(jiàn)須臾之間,，那蛋里鮮香與米中清馥相參相滲,，滋味交合，衍生出的那股子獨(dú)特的誘人氤氳之氣,，只叫在場(chǎng)若干人等,，無(wú)不垂涎鼓目，覷著鍋里“妙物”,，起伏眸光,，不忍移視
等干炒類(lèi)菜所獨(dú)樹(shù)的鍋香氣臻于頂盛，此刻便再撒上一鋪小蔥碎,，輔以提色增味的意趣,，一道色香味俱全的“肖氏蛋炒飯”，便仿佛空間跳躍一般的,，從現(xiàn)代普通人的飯桌上,，躍然出現(xiàn)在了這些古人的眼皮子底下
肖逸掃了掃那一張張仿佛如八百年沒(méi)吃過(guò)東西的臉，菊花一緊的接過(guò)李克斯遞來(lái)的大碟子炒飯,，拖護(hù)在胸前道：“呵呵,，放心，放心,，大家都會(huì)有的”
“那個(gè),，那個(gè)李克斯，快,，你他娘的就如此這般的燥翻顛炒,，同著火候,，齊著味兒的，給每人都置一碟出來(lái)”
李克斯方要頷首,，就聽(tīng)一個(gè)聲音響起道：“若只是如此,，這炒飯忒也簡(jiǎn)單，且看我來(lái)試弄一番如何”
聲落處,，馬豪三二步的挨到灶邊,，推了一把李克斯道：“你這大黑鬼膂力太過(guò),，到底少了些腕子上的活絡(luò),，你放眼看好，瞧著本丐爺是怎么搬弄的”
薅過(guò)鐵鍋,，洗備干凈,，依著前景炙過(guò)油鍋，待循操至落飯時(shí)節(jié),，馬豪攮鍋在那灶臺(tái)口上往來(lái)一陣,，似習(xí)悟得一些關(guān)竅處時(shí)，當(dāng)下手里卻如火風(fēng)輪一般的倒騰了起來(lái),，只驚得旁人無(wú)不駭然
而早躲在屋外狼咂虎咽著炒飯的肖逸,，耳里猛聽(tīng)見(jiàn)鍋拖灶沿之音節(jié)奏紛擾，勢(shì)若脫兔,，難免心下疑惑,，忍不住踮腳往那窗欞紙上的罅損處向內(nèi)一瞻，竟見(jiàn)馬豪端立灶頭,，持著鍋?zhàn)拥淖笫质种鈨?，恰如汽?chē)?yán)锏幕钊苿?dòng)彎壁一般的靈動(dòng)自如，迎送貼恰,，只抖得那鍋里的炒飯,，疑似帶起了一串虛影
肖逸就著嘴里的翻，咽了口唾沫,，心想：馬豪這廝手腕子可是肉生的乎,？如何能轉(zhuǎn)得恁般的飛快，真是不可思議??！